在中國豬周期避險增效培訓班即將開班之際，主講人搜豬網首席分析師馮永輝，通過搜豬網向近期各地養(yǎng)豬人對豬周期培訓班提出的部分問題進行解答。希望能夠幫助大家了解我們舉辦豬周期培訓班的目的和意義，也希望廣大業(yè)內人士積極報名參加我們的培訓班。

開辦豬周期培訓班的目的是什么？養(yǎng)豬人為何要了解豬周期？

馮永輝：我們之所以開辦豬周期培訓班，其實是想讓受豬周期波動影響的養(yǎng)豬人，以及豬產業(yè)鏈上各行業(yè)的從業(yè)者，能夠系統(tǒng)的了解豬周期的變化特點、規(guī)律以及形成的原因，并合理的規(guī)避由豬周期帶來的風險，同時也把握住最佳的時機，最終實現(xiàn)避險增收的目的。通俗點講，其實就是要讓大家看透豬周期，然后把握機會多賺錢、少賠錢！起碼比“只埋頭拉車，不抬頭看路”的做法少賠錢、多賺錢！

但是現(xiàn)在行業(yè)內有一種聲音，認為過去我們養(yǎng)豬養(yǎng)了幾千年，養(yǎng)豬人一直都是“只埋頭拉車，不抬頭看路”，不也一樣走過來了么？

馮永輝：這個行業(yè)能一直存在，是因為我們中國人每天要吃豬肉，市場有需求，這決定了這個行業(yè)的存在。但這個行業(yè)存在了幾千年，并不意味著每個養(yǎng)豬人能一直存在于這個市場中。養(yǎng)豬行業(yè)競爭非常充分，是完全的自由市場，有競爭就有優(yōu)勝劣汰，就會有養(yǎng)豬人在競爭中被淘汰出這個行業(yè)。而這部分人肯定是在這個市場中沒有賺到什么錢的人，否則也不可能退出。沒賺到錢的原因無外乎兩個主要因素：一是沒養(yǎng)好豬，二是沒賣好價。尤其是第一個因素，連豬都養(yǎng)不好，就算行情再好，也一樣會虧錢，一樣會被淘汰出這個市場。

根據您對豬周期的研究，您覺得豬周期的變化有規(guī)律么？真的能夠預測準確，并成功規(guī)避風險么？因為業(yè)內有人認為影響豬價的因素非常多，根本說不準會怎么變，錯誤的預測還不如不預測，您認為這種觀點對么？

馮永輝：先不說這個觀點對不對，可以先看下天氣預報這個例子。電視里的天氣預報準么？——不可能100%的準確，天氣預報說今天有雨，你帶傘了，但卻沒下雨，難道從此就不看天氣預報，不信他了么？——不可能！任何事物都沒有絕對的100%正確！天氣預報能達到70%以上的準確率，就已經很不錯了。天氣預報10次里能有7次準確、3次不準確給你帶來的受益，總比10次里連看都不看、每次都不做應對措施帶來的受益大！

豬價預測也是同樣的道理。我本人從事農牧行業(yè)的產業(yè)與市場變化研究已有10年，這么多年的分析預測一直都是在業(yè)界媒體公開的，準確與否大家可以看，都是跟著市場一步步走過來的?？陀^的說，整體準確率在70%左右。期間出現(xiàn)過幾次比較大的偏差，比如去年夏天5-8月份，我們預測會大漲，結果卻一直在低谷保持到了10月份，很多養(yǎng)豬人壓欄等待漲價，結果卻陪的更慘。事后我們公開向全國養(yǎng)豬人進行檢討和道歉，尋找原因。是因為我們對宏觀經濟形勢判斷過于樂觀，沒預料到GDP增速創(chuàng)了13年來的最低，消費非常低迷。以及低估了進口及走私豬肉對市場的沖擊。但不管怎么說，這不準確的30%給養(yǎng)殖戶帶了的損失是實實在在的，無法挽回的。

那您個人是怎么看待這預測不準確的30%所帶來的負面影響的？

馮永輝：說實話，搞豬價的預測，準的時候沒人記著，不準的時候會被人記一輩子！這都是人之常情，可以理解。比如：2010年底我們就預測2011年是個大豐收年，豬價可能要漲破9元/斤，結果漲到了10元/斤……去年年底我們預測2013年可能重演2010年的虧損，建議大家春節(jié)前抓住最后的機會，實際也正是這樣……這些預測準確的70%，盡管也讓不少養(yǎng)豬人受益，但這70%的準確可能還不如30%的不準確給養(yǎng)殖戶帶來的影響大。

俗話說“賠錢容易賺錢難”，豬價3年一個周期里盈利的時間雖然可以達到2年以上，占到70%，但由于豬少，所以真正想賺錢很難；虧損的時間雖然只有幾個月，但卻存欄過剩，豬多，所以賠錢很容易。所以，盡管去年那次預測錯誤導致了很多養(yǎng)豬人在網上罵我，甚至對我進行人身攻擊，只要有馮永輝的名字出現(xiàn)，不管觀點內容是什么，反正已經貼上了“政府的說客、偽專家”……等各種標簽，就是各種罵……這一點，我非常理解，換位思考誰賠了這么多錢心情能好受？！所以，也從側面鞭策我們要更加嚴謹、謹慎，責任更重！壓力變成動力、總結經驗，繼續(xù)提高。

怎樣能夠提高預測的準確度？豬周期的變化真的有規(guī)律可循么？現(xiàn)在很多人認為，過去的規(guī)律在目前已經失效了，不能再照搬過去來判斷現(xiàn)在和未來，您是怎么看待這種觀點的？

馮永輝：豬周期肯定是一直隨著產業(yè)的變革而變化的，所以，所說的規(guī)律其實并不是一成不變的。豬周期的波動也一定會出現(xiàn)新的特點。但我說的豬周期變化的幾個規(guī)律指的是影響或者決定豬周期變化的幾個要素，其變化是有規(guī)律的。比如：從補欄母豬到第一窩肥豬出欄的周期，也就是從補欄影響肥豬供應的周期需要一共13-14個月：補欄后備母豬后3-4個月體成熟配種、114天左右妊娠期、5-6個月育肥期，毫無疑問這個是有規(guī)律的。再比如：一年12個月里，夏天是豬肉消費淡季，冬天是旺季，南方冬至前后要做臘肉，端午前做肉粽子……這是豬肉需求變化規(guī)律。不管產業(yè)怎么升級，這些是很難改變的。而這又是決定生豬供應和豬肉需求變化的主要規(guī)律。

所以說，豬周期的變化肯定是有規(guī)律的，要不然這么多年來我們預測豬價走勢的準確度也不可能達到70%左右。只不過，近些年隨著政策調控的加強、進口和走私豬肉的沖擊，以及豬病更加復雜……等不可控因素，或者說難以及時、真實進行數(shù)據量化的因素的增加，使得影響供應和需求的變量更加難以準確獲得，并反映到豬價的變化上。從而使得預測豬價的難度越來越高。

宏觀經濟形勢、政策調控、進口和走私豬肉……這些不可控因素對豬周期的影響怎么量化？

馮永輝：這是豬周期培訓班中的一個重要部分，不管經濟形勢、政策調控、走私豬肉這些不可控因素怎么變化，最終還是會在市場中以導致供應、或者需求變化的形式表現(xiàn)出來。比如宏觀經濟形勢的好壞，肯定會反映在一些商業(yè)數(shù)據中，如工業(yè)用電量的變化、終端餐飲的營業(yè)收入變化等。關鍵在如何選擇真實、有效的樣本數(shù)據。在培訓時我們會加以重點介紹。

這些年信息傳播的速度加快后，養(yǎng)豬人都獲得了同樣的信息，采取同樣的措施，結果豬價的變化反而向相反方向了？

馮永輝：確實有這種現(xiàn)象。前段時間我和業(yè)內幾個老板討論過這個問題，期間討論了一個很好的例子，就是開車人根據路況廣播，提前采取措施選擇行駛路段。假如路況廣播長安街天安門路段堵車，所有開車人都獲得這樣的消息后，幾乎全部改變了路線，提前選擇了上三環(huán)和二環(huán)，結果一段時間過后，天安門路段堵車過后暢通，而二環(huán)和三環(huán)卻開始堵了。這個例子和我們養(yǎng)豬人根據豬價預測而提前進行調整存欄結構，是一個道理。確實會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

但是，堵車的例子有一個前提是路況廣播的信息被絕大部分開車人所獲得，同時絕大部分開車人也確實改變了路線，同時改變路線的又絕大部分上了二環(huán)和三環(huán)。那么咱們養(yǎng)豬行業(yè)是否也具備這幾個條件呢？例如，2012年底絕大部分養(yǎng)豬人能否獲得看到我們對2013年的預測報告呢？以現(xiàn)在的網絡條件，可能還是有相當部分的養(yǎng)豬人不上網，即使上了網看到了，是不是所有這些養(yǎng)豬人會相信我們的報告和給出的建議，并又確實那么做呢？我們當時建議大家把握機會，多賣豬，盡量提前淘汰母豬，減少存欄，以規(guī)避2013年夏天的周期性虧損低谷，但真正有多少養(yǎng)豬人這么做了呢？假如真的都像堵車的例子那樣，養(yǎng)豬人都在春節(jié)前提前淘汰了母豬，賣了肥豬，減少了存欄，2013年的走勢就不會像我們預測的那樣進入周期性虧損了，而應該像你說的向反方向變化才對。

養(yǎng)豬行業(yè)的信息傳播和信息覆蓋面遠不及交通路況廣播信息對開車人的覆蓋那么廣，所有養(yǎng)豬人也很難都相信并堅定的執(zhí)行出欄、補欄、淘汰等措施。所以很少出現(xiàn)反方向波動。

那么學習豬周期，究竟有哪些規(guī)避風險和把握機遇的措施呢？

馮永輝：這個問題，是我們的培訓內容里最重要的一個部分，大概至少兩個課時的內容，簡單的介紹一下。避險增收的措施分為常規(guī)措施和非常規(guī)措施。常規(guī)措施主要包括補欄后備母豬、淘汰經產母豬、補欄小仔豬、出欄肥豬的時機選擇。非常規(guī)措施則主要包括根據市場所處不同階段，為達到效益最大化的目的，而對豬群結構中各生長階段進行大幅調整。比如近些年比較流行的每年只育肥一批，6、7月補欄12、1月份出欄，以及補欄200斤左右肥豬短期育肥2個月……等措施。除此之外，我們還會介紹些不常用、不常見但卻很有效的一些非常規(guī)措施。

這些避險增收措施一旦用的人多了是不是就會對整個全國市場產生影響，出現(xiàn)剛才我們擔心的向反方向波動了呢？

馮永輝：不會的，養(yǎng)豬人其實賺的是養(yǎng)豬人的錢，有人賺錢必然也就會有人虧錢，不可能全國所有養(yǎng)豬人都賺錢。我們的工作就是幫助那些愿意學習新知識、拓寬視野、提高自己綜合素質的養(yǎng)豬人，提高他們的競爭能力的。就好像自然界的叢林法則，或者弱肉強食、優(yōu)勝劣汰一樣，跑的慢的被吃掉、被淘汰，跑的快的繼續(xù)面對各種挑戰(zhàn)和競爭。而要想在激烈的同類競爭中保持領先，就需要不斷的學習！養(yǎng)豬行業(yè)的核心競爭力是什么？——養(yǎng)好豬、賣好價！缺一不可！

過去隨便一個人都可以養(yǎng)豬，現(xiàn)在可不是隨便一個人就能養(yǎng)豬！現(xiàn)在已經是敢養(yǎng)豬、能養(yǎng)豬、養(yǎng)好豬的人都不是一般人了！養(yǎng)豬行業(yè)門檻越來越高，要求具備的各學科、領域的知識越來越多，飼養(yǎng)管理、疫病防控、遺傳育種、政策法規(guī)、企業(yè)管理、市場風險……等等。在當今這種信息社會，一個優(yōu)秀的養(yǎng)豬人必然要不斷的通過對這些知識的學習來提高自己的競爭力！機會是留給有準備的人的，當機會來臨的時候，沒有準備的人可能機會擺在面前也看不到。因為知識儲備不夠！

未來中國養(yǎng)豬業(yè)和豬周期會怎么變化？是否會像美國一樣，全部規(guī)?；s化后，豬周期被延長，長期保持在微利狀態(tài)？

馮永輝：研究豬周期的變化其實就是在研究生豬供應、生豬存欄的變化，決定未來生豬供應格局的因素肯定和未來中國養(yǎng)豬業(yè)的格局密切相關。未來中國養(yǎng)豬業(yè)的模式、布局又和我國城市化進程、人口流動、土地制度、環(huán)保等各方面有關系，我們會在培訓時對這些進行詳細分析。推演中國社會經濟的發(fā)展和中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，借鑒歐美國家養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，以及生豬市場情況，來對未來中國養(yǎng)豬業(yè)和豬周期的變化進行前瞻性分析。尤其是美國和德國的養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀和豬肉市場情況，對未來我國養(yǎng)豬業(yè)和生豬市場變化非常有借鑒意義。