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乳清粉-美國中部 

本周中部地區(qū)由于進入第三類渠道的牛奶量在夏季牛奶產(chǎn)量下降后有所增加，乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定增長。乳清粉集中價格走低，區(qū)間價格收窄。市場行情平靜。交易活動在假日一周后有些繁忙，但活動明顯處在一個較為溫和的區(qū)間。聯(lián)系人表示，現(xiàn)在生產(chǎn)商和買家之間有點矛盾。生產(chǎn)商不愿提供低于0.40美元的現(xiàn)貨，而買家也不愿意增加合同外的現(xiàn)貨庫存。第一季度的合同協(xié)議正在根據(jù)各種指數(shù)進行報告。飼料級乳清交易比食品級交易更為清淡。飼料級乳清終端用戶正在尋找與不規(guī)格乳清或老化的可食品級乳清現(xiàn)貨相比更具有價值的替代品。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3000-0.3500美金/磅。

美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.4800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4200-0.4500美金/磅。

乳清粉-美國東北部

本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格上限下跌，下限不變。聯(lián)系人報告，由于國內(nèi)需求在周末長假后依然疲軟，本周現(xiàn)貨交易有限。乳清粉的出口需求保持穩(wěn)定，乳清粉可供現(xiàn)貨購買。買家對特定品牌的乳清粉有更高的需求，利益相關(guān)者表示，這些品牌的現(xiàn)貨更難獲得。聯(lián)系人報告，由于奶酪制造商正在運行繁忙的生產(chǎn)時間表，因此有大量的濃縮乳清可供干燥。乳清粉生產(chǎn)穩(wěn)定，但部分工廠經(jīng)理表示，勞動力和供應鏈短缺使他們無法滿負荷生產(chǎn)。

第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.4150-0.4975美金/磅。

乳清粉-美國西部

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格上限和集中價格下跌，下限不變。本周早些時候，芝加哥商品交易所乳清粉的市場價格上漲了一美分，自11月10日以來一直保持在44美分。利益相關(guān)者表示，乳清粉的價格供需平衡。國內(nèi)市場對乳清粉的需求沒有變化。部分知情人士擔心，一些亞洲國家增加新冠肺炎限制將對乳清粉出口產(chǎn)生長期影響。大量的乳清粉可供現(xiàn)貨購買。乳清粉生產(chǎn)商表示，由于地區(qū)奶酪生產(chǎn)穩(wěn)定，有大量的液態(tài)乳清可供使用。盡管如此，由于生產(chǎn)計劃的重點是更高的濃縮乳清蛋白和滲透物，乳清粉產(chǎn)量有限。一些工廠經(jīng)理表示，由于勞動力短缺和生產(chǎn)物資的延遲交付，干燥計劃也受到限制。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4400-0.5200美金/磅。

濃縮乳清蛋白

本周WPC34%現(xiàn)貨市場活動基本平靜。一些現(xiàn)貨銷售拉低了集中價格下限。可與其他乳制品蛋白互換的WPC34%面臨價格壓力。業(yè)內(nèi)人士指出，脫脂奶粉、WPC80%和分離乳清蛋白的價格一直呈下降趨勢。這為WPC 34%的制造商在每單位蛋白質(zhì)的價格基礎(chǔ)上競爭帶來了挑戰(zhàn)。一些貿(mào)易商表示，他們還看到國際市場上來自歐洲WPC34%的競爭越來越激烈。盡管如此，符合較高價值應用要求的WPC34%，如嬰兒配方奶粉，在國內(nèi)和國際市場仍有穩(wěn)定的需求。生產(chǎn)這些首選品牌的制造商報告表示，他們能夠保持穩(wěn)定的價格。WPC34%的庫存緊張，產(chǎn)量穩(wěn)定。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價格區(qū)間范圍在FOB：1.4500-1.9925美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.6500-1.9150美金/磅。

乳糖

本周乳糖價格不變。制造商開始推出他們的第一季度報價。到目前為止，與這些報價相關(guān)的市場行情有點喜憂參半。盡管200目和嬰兒配方乳糖的需求強勁，但制造商正在仔細考慮如何定位未來一年的乳糖價格。少數(shù)加工商小幅降低了他們的價格，但其他人保持不變。一些國際貿(mào)易商注意到碳水化合物市場的看跌行情，他們表示，價格超過40美分的一些乳糖品種很難進入國際市場。乳糖似乎在當前合同中走貨良好，庫存也在慢慢減少。去年，乳糖庫存一直處于較高水平。業(yè)內(nèi)人士表示，廠家可以順利發(fā)船將乳糖發(fā)貨給終端用戶。市場人士希望，目前的鐵路工人談判能夠取得圓滿成功，并將避免可能的停工。乳糖產(chǎn)量相對穩(wěn)定。

食品級乳糖及非藥理性乳糖的價格區(qū)間在FOB：0.3500-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4500-0.5200美金/磅。