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乳清粉-美國(guó)中部 

在短暫的假日周，乳清粉價(jià)格保持不變。少數(shù)加工商報(bào)告了交易情況，但都與前一周持平。最近幾個(gè)月乳清的可用性有所增長(zhǎng)。至少在節(jié)日期間，牛奶供應(yīng)量是在增加，一些中西部第三級(jí)生產(chǎn)商表示，由于現(xiàn)貨牛奶價(jià)格已經(jīng)達(dá)到4美元，他們不計(jì)劃任何額外的停機(jī)時(shí)間。由于交易活動(dòng)緩慢，飼料級(jí)乳清價(jià)格保持不變。乳清粉市場(chǎng)行情清淡。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3000-0.3500美金/磅。

美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3800-0.5100美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4300-0.4500美金/磅。

乳清粉-美國(guó)東北部

本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格兩端都有所下降。相關(guān)人士表示，感恩節(jié)前的現(xiàn)貨交易受到限制。盡管本周國(guó)內(nèi)對(duì)乳清粉的需求低迷，但保持穩(wěn)定。乳清粉可供現(xiàn)貨采購(gòu)。一些知情人士指出，市場(chǎng)對(duì)特定品牌的乳清粉需求強(qiáng)勁，而且很難在現(xiàn)貨市場(chǎng)上找到這樣的貨源。對(duì)乳清粉的出口需求保持不變。濃縮乳清可用于干燥，奶酪制造商正在運(yùn)行積極的生產(chǎn)計(jì)劃。工廠經(jīng)理表示，他們正在利用這些資源來(lái)運(yùn)行繁忙的生產(chǎn)計(jì)劃，但也有人說(shuō)，由于勞動(dòng)力和供應(yīng)鏈短缺，他們正在縮短生產(chǎn)計(jì)劃。

第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.4150-0.5100美金/磅。

乳清粉-美國(guó)西部

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格下限走低，而區(qū)間價(jià)格上限和集中價(jià)格兩端保持不變。自11月10日以來(lái)，芝加哥商品交易所乳清粉的市場(chǎng)價(jià)格一直保持不變。業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于賣方和現(xiàn)貨買家而言，目前的乳清粉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了良好的平衡。國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)對(duì)乳清粉的需求都很穩(wěn)定?，F(xiàn)貨買家表示，乳清粉可以買到，但數(shù)量不多。乳清粉生產(chǎn)穩(wěn)定，由于一些干燥計(jì)劃的重點(diǎn)是生產(chǎn)更高的濃縮乳清蛋白和滲透物，所以數(shù)量有限。勞動(dòng)力短缺和生產(chǎn)用品交貨延遲，導(dǎo)致一些干燥計(jì)劃進(jìn)一步受到限制。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.5400美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4400-0.5300美金/磅。

濃縮乳清蛋白

在這個(gè)短暫假期的一周內(nèi)，WPC34%價(jià)格保持不變。WPC34%的產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，但與較高的濃縮乳清蛋白相比，選擇繼續(xù)生產(chǎn)WPC34%的制造商較少。庫(kù)存普遍緊張，盡管有更多的WPC34%可與其他乳制品蛋白互換?？苫Q類型的需求較弱，但滿足嬰兒配方奶粉或其他高價(jià)值用途要求的WPC34%的需求活躍。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.4500-1.9925美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.7000-1.9150美金/磅。

乳糖

本周乳糖價(jià)格保持不變，在這個(gè)假日周，乳糖市場(chǎng)行情清淡。一些制造商報(bào)告了現(xiàn)貨銷售情況，但價(jià)格完全在當(dāng)前公布的區(qū)間內(nèi)?，F(xiàn)貨市場(chǎng)活動(dòng)緩慢，但乳糖繼續(xù)通過(guò)合同走貨。業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，潛在的鐵路工人罷工可能會(huì)對(duì)他們的乳糖運(yùn)輸能力產(chǎn)生影響。周一，代表鐵路工人的最大工會(huì)拒絕了一項(xiàng)臨時(shí)勞工協(xié)議。乳糖庫(kù)存較多，但在慢慢減少。制造商們堅(jiān)持認(rèn)為，有相當(dāng)一部分庫(kù)存已有訂單，并等待發(fā)貨。乳糖產(chǎn)量穩(wěn)定。

食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3500-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4500-0.5200美金/磅。