廣州日鋒實驗室檢測中心2012年對飼料原料進(jìn)行了常規(guī)理化指標(biāo)和霉菌毒素指標(biāo)的檢測,檢測情況如下:
玉米:檢測結(jié)果顯示玉米的酸值平均值將近90 (KOH/干基mg/100g),酸值的大小反映了脂肪中游離脂肪酸含量的多少,可以衡量油脂的變質(zhì)程度,衡量標(biāo)準(zhǔn)是小于50 (KOH/干基mg/100g)為良好,50-78 (KOH/干基mg/100g)之間為輕度不宜儲存,78-100 (KOH/干基mg/100g)為重度不宜儲存,100 (KOH/干基mg/100g)以上不建議客戶繼續(xù)使用,玉米酸值整體較高。黃曲霉毒素超標(biāo)2-2.5倍,高于20ppb的比例為30%-50%,綜合理化指標(biāo)可以看出玉米今年的品質(zhì)狀況仍然一般。
豆粕:豆粕的蛋白平均值為43%左右,去皮豆粕的蛋白含量大多集中在44%-45%之間,與國標(biāo)的46%相比低1-2個蛋白,并且,檢測豆粕的蛋白質(zhì)溶解度發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)溶解度大多低于70%,蛋白質(zhì)溶解度低于70%過熟,會導(dǎo)致動物生長抑制,損害必須氨基酸,降低蛋白質(zhì)的利用率;高于85%則過生,抗胰蛋白酶活性高,也影響蛋白質(zhì)消化率。豆粕的黃曲霉毒素含量最高值可以達(dá)到170.208ppb,高于20ppb的比例為91%,霉菌毒素超標(biāo)較嚴(yán)重。
并且,理化指標(biāo)和霉菌毒素指標(biāo)較差的豆粕通過物理判斷,發(fā)現(xiàn)豆皮含量較多,有霉味,測得容重偏低,個別容重在520g/l左右,豆粕的容重指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)在594.1-610.2g/l之間為正常,由此可見,豆粕的各項指標(biāo)均不理想,整體品質(zhì)狀況較差。
麩皮:今年麩皮的酸值檢測結(jié)果均偏高,所以,實驗室針對麩皮的酸值進(jìn)行了跟蹤,結(jié)果顯示麩皮最高值可達(dá)到276.00 (KOH/干基mg/100g),最低值為103.50 (KOH/干基mg/100g),平均值為210.6426 (KOH/干基mg/100g),酸值較高。麩皮的黃曲霉毒素平均值超標(biāo)2.6倍以上,超標(biāo)較嚴(yán)重。
并且,由于麩皮在懷孕料中的添加比例較大,所以懷孕料的黃曲霉毒素超標(biāo)也很嚴(yán)重,高于20ppb的比例為87%,對懷孕母豬的影響較大,危害嚴(yán)重。
美國waters高壓液相色譜檢測實驗室