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乳清粉-美國(guó)中部

本周中部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)行情是唯一連續(xù)10周保持堅(jiān)挺的乳制品商品之一。乳清粉集中價(jià)格均走高。買家和終端用戶表示，低于0.40美元的出價(jià)比幾周前更少。盡管如此，由于高蛋白混合物繼續(xù)面臨持續(xù)的看跌壓力，仍然有一些看跌因素在影響市場(chǎng)行情。此外，乳酪制造商表示，牛奶量還在繼續(xù)增長(zhǎng)。飼料級(jí)乳清市場(chǎng)在區(qū)間價(jià)格內(nèi)走高。飼料級(jí)乳清終端用戶表示，在中西部的供應(yīng)已經(jīng)減少，同時(shí)食品級(jí)的供應(yīng)也減少了。一些非規(guī)格的貨物比上周高出一分錢。據(jù)DMN月度平均報(bào)告顯示，2月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.3845, 1月份為$0.3844。2月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.2895，1月份為$0.2967。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3000-0.3200美金/磅。

美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3650-0.4700美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4000-0.4400美金/磅。

乳清粉-美國(guó)東北部

本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格走高。國(guó)內(nèi)對(duì)乳清粉的需求略有回升。食品級(jí)乳清用于制造耐儲(chǔ)存穩(wěn)定的加工食品。對(duì)進(jìn)入飼料通道的乳清粉的需求已經(jīng)減少。該地區(qū)牛奶供應(yīng)充足，奶酪制造商的生產(chǎn)進(jìn)度穩(wěn)定。乳清粉的產(chǎn)量不變。許多品牌首選的乳清粉在高端產(chǎn)品中占據(jù)主導(dǎo)地位，但是由于該地區(qū)的干燥機(jī)已經(jīng)幾個(gè)月沒有加工乳清粉，數(shù)量也越來越少。據(jù)DMN報(bào)道，2月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.3926 ，1月則為$0.4198。

第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.4625美金/磅。

乳清粉-美國(guó)西部 

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格下限略有上升。國(guó)內(nèi)需求趨于穩(wěn)定?，F(xiàn)貨銷售和附加合同銷售均可批量銷售。芝加哥商品交易所乳清粉的最新市場(chǎng)價(jià)格為0.44美元，自上周三以來下跌了不到1美分。一些利益相關(guān)者認(rèn)為，最近幾周價(jià)格走勢(shì)更加穩(wěn)定，有助于市場(chǎng)行情保持中立。出口需求喜憂參半。一些利益相關(guān)者報(bào)告需求穩(wěn)定，而另一些則報(bào)告目前的需求已趨于穩(wěn)定。與當(dāng)前庫(kù)存和當(dāng)前價(jià)格相比，高濃縮乳清蛋白的需求滯后，繼續(xù)使一些生產(chǎn)計(jì)劃轉(zhuǎn)向乳清粉。奶酪生產(chǎn)商強(qiáng)有力的生產(chǎn)計(jì)劃留下了大量的液體乳清用于干燥。乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定。據(jù)DMN報(bào)道，2月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4001 ，1月則為$0.4193。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.4000-0.4750美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4100-0.4500美金/磅。

濃縮乳清蛋白

本周，WPC34%價(jià)格穩(wěn)步走低。利益相關(guān)者表示，盡管一些品牌比其他品牌更成功地出貨，但WPC34%需求量不大。聯(lián)系人報(bào)告對(duì)高濃縮乳清蛋白有類似的需求。一些買家不愿訂購(gòu)比中/低熱脫脂牛奶價(jià)格高的WPC34%。盡管上述高需求品牌在現(xiàn)貨市場(chǎng)上更難找到，WPC34%現(xiàn)貨庫(kù)存可供采購(gòu)。干燥作業(yè)穩(wěn)定輸出WPC34%。據(jù)報(bào)道，一些制造商正在將其生產(chǎn)從高濃縮乳清蛋白轉(zhuǎn)向乳清粉和WPC 34%。2023年2月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$1.4846，1月為$1.6671。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.0400-1.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.2200-1.5600美金/磅。

乳糖

本周乳糖區(qū)間價(jià)格下限保持不變，而區(qū)間價(jià)格上限和集中價(jià)格兩端都有所下降。利益相關(guān)者表示，100目乳糖的價(jià)格已經(jīng)下降，主要在20美元到30美元之間。一些聯(lián)系人表示，乳糖需求有限，這是導(dǎo)致第二季度合同預(yù)訂減少。乳糖的出口銷售喜憂參半，因?yàn)橐恍├嫦嚓P(guān)者報(bào)告，國(guó)際市場(chǎng)買家需求疲軟，而另一些人則表示本周的興趣有所增加。乳清生產(chǎn)商正在將他們的生產(chǎn)從高濃縮乳清蛋白和滲透乳清轉(zhuǎn)向乳清粉或液體乳清。利益相關(guān)者表示，這有助于降低乳糖產(chǎn)量。2023年2月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.4103，1月為$0.4613。

食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.1600-0.5900美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2600-0.4800美金/磅。