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      湘鄂油菜種植面積普遍下降，隨著種植面積的下滑，油菜籽市場“僧多粥少”的局面日益突顯，這使得壓榨廠商面臨尷尬處境。

　　湖北、湖南近兩年的油菜種植面積也在逐年減少，主要是“小麥和油菜‘搶地’競爭太激烈了，當(dāng)前農(nóng)村勞動力缺乏，大部分青壯年外出打工。由于小麥基本可實現(xiàn)機械播種、機械收割，而油菜種植機械化的推廣還需一個過程。更為重要的是，小麥的收益相對較高。若以湖北油菜籽畝產(chǎn)300斤粗略計算，假設(shè)今年收購平均價在2.3元/斤，而小麥畝產(chǎn)800斤，收購價1.01元/斤，那么，湖北油菜種植收益為229元/畝，遠(yuǎn)低于小麥(360元/畝)。另外，湖北的小麥不用灌溉，還可省下種植成本。

　　湖北荊州地區(qū)有大約36家大小不一的油脂加工企業(yè)，其中6家屬于較大型的，在這6家里，大型的產(chǎn)能可達(dá)1000噸/日，而較小型的產(chǎn)能也能達(dá)到300~500噸/日。在“僧多粥少”的情況下，荊州地區(qū)搶購菜籽的現(xiàn)象較為普遍。大油廠收購菜籽采取一次性買斷付款的形式；而小油廠可能采取先收菜籽，農(nóng)民可選擇先收款或者延遲按高市價收款的方式交付。目前，小油廠的生存非常困難，已經(jīng)改變了以前的純收菜籽再加工的模式，轉(zhuǎn)由菜籽兌換油的方式經(jīng)營賺取加工費。

　　無籽可榨使得菜油生產(chǎn)只能作為該公司的“雞肋”業(yè)務(wù)，迫使企業(yè)追求大豆油、棉籽油等多元化加工，傳統(tǒng)的油菜籽加工產(chǎn)地正在受到“外來者”的侵襲。中糧祥瑞荊門公司也同樣面臨原料收購不足的尷尬境地。該公司數(shù)據(jù)顯示，2009年至2011年間，油菜籽收購量分別為15.5萬噸、11萬噸和10萬噸，呈現(xiàn)逐年遞減的態(tài)勢。

　　由于近年來國際油籽價格波動劇烈，對國內(nèi)價格影響較大，油菜籽主產(chǎn)區(qū)的壓榨企業(yè)收購風(fēng)險加大。因為菜油企業(yè)只能收購壓榨國產(chǎn)菜籽，但國內(nèi)菜籽每年集中收購期只有1-2個月，企業(yè)拿2個月去‘賭’全年行情，風(fēng)險很大。長久以來，產(chǎn)業(yè)鏈源頭油菜遭遇農(nóng)民棄種、中間環(huán)節(jié)菜籽價格一刀切、下游環(huán)節(jié)壓榨規(guī)模分散、貨源短缺、終端菜油市場定價權(quán)失衡，已成為我國油菜籽行業(yè)的真實寫照。數(shù)據(jù)顯示，截至2011年底，國內(nèi)油菜籽壓榨工廠已達(dá)819家，年壓榨能力超過5000萬噸，產(chǎn)能利用率僅在28%左右，甚至遠(yuǎn)低于大豆產(chǎn)能利用率的52%。

　　隨著種植面積的下滑，油菜籽市場“僧多粥少”的局面日益嚴(yán)重，這使得壓榨廠商面臨尷尬處境。而由于油菜籽壓榨效益不佳，菜油市場缺乏具有競爭優(yōu)勢的品牌，導(dǎo)致壓榨企業(yè)“見風(fēng)使舵”，菜油品種做大做強仍需苦等時機。