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       國家糧油信息中心稱，中國2012年大豆壓榨產(chǎn)能料將增長逾10%,到2012年末中國大豆年壓榨產(chǎn)能將達(dá)1.25億噸，當(dāng)前油脂行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，全行業(yè)面臨巨虧境地。

　　中國2012年大豆壓榨產(chǎn)能料將增長逾1200萬噸，到2012年末中國大豆年壓榨產(chǎn)能將達(dá)1.25億噸，較年需求的6000萬噸高出逾兩倍。中國2011年油籽作物壓榨產(chǎn)能增長逾1500萬噸，錄得自2004年以來最高增幅。國家發(fā)展和改革委員會此前稱，到2015年政府計(jì)劃抑制大豆年壓榨產(chǎn)能至9500萬噸，且將關(guān)閉一些技術(shù)落后的壓榨廠。產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，導(dǎo)致油脂行業(yè)競爭激烈，企業(yè)普遍處于虧損狀態(tài)。

　　從2011年農(nóng)業(yè)子行業(yè)毛利潤分析結(jié)果來看，水產(chǎn)品最高，往后依次為種業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)、飼料加工、谷物磨制加工，最后是食用油加工業(yè)?？梢娊衲甑挠椭庸ば袠I(yè)的經(jīng)營環(huán)境確實(shí)是不樂觀。主要原因是2011年上半年國家為了控制CPI上漲，對食用油價(jià)格的進(jìn)行嚴(yán)格管控，導(dǎo)致油脂企業(yè)虧損加工，從而拖累了利潤率。

　　2011年中國油廠開工率整體表現(xiàn)基本正常，保持了上半年低迷，下半年好轉(zhuǎn)的基本狀態(tài)，上半年平均開工率在47.18%,下半年平均開工率在56.82%.就全年平均開工率而言，2011年預(yù)計(jì)僅為52%,2010年也只有54%.低迷的開工率反映出的是，油脂企業(yè)飛速擴(kuò)能造成的巨大的產(chǎn)能過剩，以及由此造成的設(shè)備閑置，更一個(gè)重要的因素就是壓榨利潤處于近三年谷底水平。

　　從油脂行業(yè)內(nèi)部來看，大企業(yè)分布合理而且可以通過內(nèi)外盤的期貨市場來鎖定成本和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，整體利潤還算穩(wěn)定，再加上大型企業(yè)往往還有相關(guān)行業(yè)，以中糧、中紡、益海嘉里、路易達(dá)孚等大規(guī)模企業(yè)而言還有副業(yè)的畜產(chǎn)品加工、飼料加工、紡織、深加工、房地產(chǎn)等一系列業(yè)務(wù)，可以彌補(bǔ)食用油行業(yè)利潤較弱的局面。相對比之下，國內(nèi)的其他小規(guī)模企業(yè)的生存狀況的確較為艱辛。再加上今年前半年的國家流動性的收緊對于小微企業(yè)而言，也是壓力頗大。