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乳清粉-美國中部 

本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格再次上漲。由于大部分工廠面臨員工和運(yùn)營(yíng)供應(yīng)短缺的問題。第三類產(chǎn)品產(chǎn)量仍然參差不齊。盡管如此，部分工廠仍在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，牛奶供應(yīng)充足，但生產(chǎn)轉(zhuǎn)向高濃縮蛋白和混合奶酪以及第三類生產(chǎn)，總體上繼續(xù)收緊甜乳清粉的庫存。一些聯(lián)系人表示，盡管上周現(xiàn)貨交易價(jià)格保持在0.70美元中低水平，但他們預(yù)計(jì)近期不會(huì)有0.70美元的價(jià)格，飼料級(jí)乳清市場(chǎng)的交易活動(dòng)略顯平靜。區(qū)間價(jià)格上限上漲一美分。乳清粉的市場(chǎng)行情小幅看漲。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5800-0.6200美金/磅。

美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.7225-0.8450美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.7500-0.8000美金/磅

乳清粉-美國東北部

本周東部地區(qū)乳清粉價(jià)格上漲。部分人認(rèn)為，目前的價(jià)格受到強(qiáng)勁需求和穩(wěn)定庫存的支撐，部分人預(yù)計(jì)未來幾周價(jià)格將繼續(xù)上漲。市場(chǎng)參與者表示，國內(nèi)外市場(chǎng)的需求持續(xù)增長(zhǎng)。奶酪廠商的第三類牛奶攝入量穩(wěn)定上升，奶酪生產(chǎn)在該地區(qū)仍然活躍。乳清粉產(chǎn)量相當(dāng)穩(wěn)定。然而，一些乳制品加工設(shè)施的生產(chǎn)受到了近期惡劣天氣的影響;大雪和道路封閉使一些員工無法前往工廠，并持續(xù)加劇運(yùn)輸問題。本周在芝加哥商品交易所，乳清粉價(jià)格在周三小幅上漲。市場(chǎng)行情繼續(xù)保持看漲。

第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.7100-0.7925美金/磅

乳清粉-美國西部

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格兩端均上漲。自2007年7 月以來，西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格上限首次超過 0.80 美元。自上周三以來，乳清粉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲，在芝加哥商品交易所上漲了3.75美分。據(jù)報(bào)道，高濃縮乳清蛋白的高價(jià)，支撐了乳清粉的高價(jià)。國內(nèi)和國際市場(chǎng)對(duì)乳清粉的需求都趨于穩(wěn)定。乳清粉的現(xiàn)貨庫存參差不齊。一些現(xiàn)貨買家表示，有庫存，而另一些人則表示供應(yīng)存在緊張。乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)步下降。部分工廠經(jīng)理報(bào)告，勞動(dòng)力短缺和生產(chǎn)供應(yīng)的延遲交付導(dǎo)致他們減少生產(chǎn)計(jì)劃。由于干燥作業(yè)的重點(diǎn)是生產(chǎn)更高的濃縮乳清蛋白和乳清滲透物，乳清粉生產(chǎn)進(jìn)一步受到限制。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.7225-0.8225美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.7700-0.8100美金/磅

濃縮乳清蛋白

本周WPC34%區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格系列繼續(xù)上漲。WPC 34%的供應(yīng)緊張。由于終端用戶認(rèn)為與其他乳制品蛋白相比，WPC34%價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)，以及對(duì)高濃縮乳清蛋白的需求決定了生產(chǎn)計(jì)劃，因此庫存一直較少。WPC80%和分離乳清蛋白市場(chǎng)推動(dòng)固體乳清向這兩種乳制品的生產(chǎn)，并限制了WPC34%的產(chǎn)量。對(duì)符合終端用戶嚴(yán)格要求的WPC34%的需求是穩(wěn)定的。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近期內(nèi)WPC的市場(chǎng)狀況不會(huì)有太大變化。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.4400 - 1.6675美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.5050- 1.5725美金/磅。

乳糖

本周乳糖價(jià)格除了區(qū)間價(jià)格下限下跌一美分，其他保持不變。盡管一些國際市場(chǎng)上的乳糖價(jià)格高于美國市場(chǎng)，但由于運(yùn)輸方面的挑戰(zhàn)仍然存在，美國出口商很難充分利用這一機(jī)遇。加工商專注于國內(nèi)市場(chǎng)，以保持乳糖的流通。廠商報(bào)告，乳糖正在通過合同訂單順利走貨。盡管庫存較多，但有大量的乳糖出庫，庫存從滿負(fù)荷變?yōu)檩^多。不過，業(yè)內(nèi)人士表示，本周幾乎沒有現(xiàn)貨銷售活動(dòng)。國內(nèi)對(duì)任何額外的乳糖需求都不溫不火。隨著春節(jié)慶?；顒?dòng)的開始，一些亞洲國家的需求也有所減弱。將乳糖運(yùn)往中國的市場(chǎng)參與者也在研究有關(guān)乳糖的海關(guān)規(guī)定的變化。有些貨物會(huì)被困在中國海關(guān)，等待文件的批準(zhǔn)，而這些文件可能會(huì)因春節(jié)假期和工人休假而進(jìn)一步延遲。對(duì)高濃縮乳清蛋白的強(qiáng)烈需求決定了乳清衍生物復(fù)合物的生產(chǎn)周期，乳糖生產(chǎn)積極穩(wěn)定。

食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3100-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3700-0.4400美金/磅。