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乳清粉-美國中部 

本周中部地區(qū)乳清粉盡管市場(chǎng)交易較為平靜，但由于市場(chǎng)明顯看漲，乳清粉價(jià)格走高。終端用戶的出價(jià)很低，近幾周報(bào)價(jià)通常都在0.70美元以上。不過，隨著該地區(qū)節(jié)日期間現(xiàn)貨牛奶供應(yīng)充足，生產(chǎn)也在向前推進(jìn)。也就是說，生產(chǎn)轉(zhuǎn)向高蛋白混合物，然后繼續(xù)乳清干燥作業(yè)。預(yù)計(jì)2022年年初乳清粉市場(chǎng)仍將普遍看漲。飼料級(jí)乳清市場(chǎng)安靜，供應(yīng)有限，交易活動(dòng)有限。飼料級(jí)乳清價(jià)格保持不變。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.5200美金/磅。

美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6500-0.7350美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6650-0.7000美金/磅

乳清粉-美國東北部

假期前交易活動(dòng)稍顯平淡，但東部地區(qū)乳清粉價(jià)格有所上漲。本周三，芝加哥商品交易所（ CME Group ）的價(jià)格沒有變化，因?yàn)樵摻灰姿鶝]有乳清粉交易。不過，盡管現(xiàn)貨交易在年底平靜下來，但國內(nèi)需求依然相當(dāng)堅(jiān)挺。牛奶正在向第三類生產(chǎn)穩(wěn)定供應(yīng)，奶酪廠商保持積極的生產(chǎn)計(jì)劃。盡管一些加工廠的運(yùn)營能力受到勞動(dòng)力問題和年終假期的影響，但乳清粉產(chǎn)量相當(dāng)穩(wěn)定。乳清粉庫存依然緊張。乳清粉市場(chǎng)行情看漲。

第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6200-0.7150美金/磅

乳清粉-美國西部

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格上限保持穩(wěn)定，區(qū)間價(jià)格下限上漲0.25美分。集中價(jià)格系列不變。國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)乳清粉的需求穩(wěn)定。聯(lián)系人報(bào)告，買家對(duì)亞洲市場(chǎng)仍有興趣。部分地區(qū)的極端天氣和貨車司機(jī)短缺導(dǎo)致貨物運(yùn)輸延誤。港口擁塞導(dǎo)致出口貨物進(jìn)一步延誤。乳清粉可用現(xiàn)貨不變。廠商正集中生產(chǎn)高濃縮乳清蛋白和乳清滲透物，乳清粉產(chǎn)量受限。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6325-0.7800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6925-0.7400美金/磅

濃縮乳清蛋白

本周WPC 34 %區(qū)間價(jià)格保持穩(wěn)定，集中價(jià)格系列兩端走高。庫存緊張，終端用戶仍在尋找可用貨物。一些市場(chǎng)參與者認(rèn)為，相比其他乳制品蛋白質(zhì)，WPC34%價(jià)值更高。WPC34%的產(chǎn)量受到WPC80%和WPI需求的影響。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種市場(chǎng)環(huán)境在短期內(nèi)不會(huì)發(fā)生太大變化。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.2500 - 1.5000美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.3000- 1.3925美金/磅。

乳糖

本周乳糖價(jià)格不變。由于許多買家和賣家在年終假期休假，市場(chǎng)活動(dòng)非常安靜。庫存比預(yù)期的要多，但廠商表示，大部分乳糖都用于滿足2022年的訂單需求。一些市場(chǎng)參與者急于在今年年底前敲定交易，有的是為了確保2022年初的需求得到覆蓋，有的則是為了去除乳糖賬目。盡管一些加工者正在生產(chǎn)更高的濃縮乳清蛋白和由此產(chǎn)生的乳糖，但乳糖的產(chǎn)量是穩(wěn)定的。

食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3300-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。