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乳清粉-美國中部

在假期縮短的一周里，本周中部地區(qū)乳清粉價格沒有變化。在整個假日周，即便是繼續(xù)報告濃縮乳清蛋白交易活躍，但是乳清粉的需求在一定程度上是穩(wěn)定的。進入 2021年的最后幾周，市場行情基本維穩(wěn)。隨著高蛋白混合物市場的持續(xù)看漲，甜乳清粉不再生產(chǎn)。在這個假期周，有更多的折扣牛奶進入第三類生產(chǎn)，但目前尚不清楚這種情況會持續(xù)多久。由于價格不變，飼料乳清粉交易活動較為平靜。

中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.4600-0.5100美金/磅。

美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.6900美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6200-0.6650美金/磅

乳清粉-美國東北部

由于交易有限，本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格下限走高。區(qū)間價格上限不變。市場參與者的需求持續(xù)強勁，一些利益相關者反映了對商業(yè)烘焙和糖果業(yè)務的季節(jié)性興趣。據(jù)說乳清粉庫存緊張。一些聯(lián)系人發(fā)現(xiàn)乳清粉在其他地區(qū)更容易采購，但高昂的運費和司機短缺阻礙了向東的運輸。一些工廠經(jīng)理優(yōu)先生產(chǎn)利潤更高的濃縮乳清蛋白和滲透乳清，但乳清粉生產(chǎn)總體穩(wěn)定。乳清粉市場行情依然堅挺。

第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5800-0.6800美金/磅

乳清粉-美國西部

本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格下限保持穩(wěn)定，區(qū)間價格上限走高。集中價格系列在區(qū)間價格兩端走高。在芝加哥商品交易所，乳清粉的市場價格從上周后半期一直穩(wěn)定在0.70美元。國內(nèi)外市場對乳清粉的需求穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士報告稱，盡管港口擁堵導致出口延遲，但亞洲市場對乳清粉的需求顯著。現(xiàn)貨買家表示，乳清粉的庫存很緊張。由于廠商集中生產(chǎn)利潤更高的高濃縮乳清蛋白和乳清滲透物，乳清粉產(chǎn)量有限。

西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5725-0.6925美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6100-0.6600美金/磅

濃縮乳清蛋白

在假期縮短的一周里，WPC34%價格穩(wěn)定到走高。區(qū)間價格上限和集中價格兩端均顯著上升，調(diào)整到大多數(shù)乳制品蛋白的堅挺價格。現(xiàn)貨銷售活動近來較為活躍。廠商已經(jīng)從買家那里收到了更多的詢盤，他們認為與其他替代品相比，WPC 34 %的價值被低估了。隨著更多的采購興趣和穩(wěn)定的減產(chǎn)，WPC34%庫存越來越緊張。

中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價格區(qū)間范圍在FOB：1.1500 - 1.3925美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.2200- 1.2925美金/磅。

乳糖

本周乳糖除了區(qū)間價格上限有所下降外，其他價格持穩(wěn)。少數(shù)短期合同價格開始下跌。乳糖市場行情在這個假期周比較平靜，現(xiàn)貨銷售活動緩慢。雖然合同銷售已經(jīng)完成，但是運送乳糖所需的運輸設備仍然是一個挑戰(zhàn)。庫存較多，但廠商表示有很大一部分庫存已有訂單。乳糖產(chǎn)量穩(wěn)定。

食品級乳糖及非藥理性乳糖的價格區(qū)間在FOB：0.3300-0.5500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3600-0.4650美金/磅。

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