根據(jù)最新報(bào)告顯示顯示2017年8月份生豬存欄、能繁母豬存欄繼續(xù)下降。生豬存欄環(huán)比下降0.5%,同比下降5.6%,已將連續(xù)45個(gè)月呈下降走勢(shì);能繁母豬存欄環(huán)比下降0.9%,同比下降4.7%,連續(xù)下降超過4年。
生豬存欄由最高4.7億頭在近期有可能下降到3.99億頭(計(jì)算所得8月份生豬存欄)。生豬價(jià)格在存欄下降的背景下已經(jīng)連續(xù)三個(gè)月上漲。
供應(yīng)層面:存欄下降,進(jìn)口較去年有縮減,供應(yīng)總量減少;但是大豬養(yǎng)殖繼續(xù)增多,供應(yīng)增加。
需求層面:消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)性變化明顯,豬肉消費(fèi)人群下降;城鎮(zhèn)化建設(shè),農(nóng)村人口減少,農(nóng)村豬肉消費(fèi)下降;肉品替代種類繼續(xù)增加,不僅牛羊肉和雞肉,鴨肉、鵝肉,還有水產(chǎn)品日漸增多,因此豬肉消費(fèi)需求大受影響。
明顯的供求博弈結(jié)果有可能是:生豬存欄減少,豬肉需求也在減少,兩者在減少的過程中需求達(dá)成新的平衡。