2017年1月3日全國生豬均價17.50元/公斤,價格較上周五上漲0.41元/公斤,全國瘦肉型豬出欄均價17.88元/公斤,價格較上周五上漲0.42元/公斤。
元旦假期期間,全國瘦肉型豬出欄均價漲幅擴大,各省生豬出欄價格普遍上漲。東北生豬出欄價格普漲,黑龍江、吉林上漲0.2元/公斤,遼寧漲0.4元/公斤;華北豬價上漲,河北豬價暴漲0.7元/公斤,天津、山西漲0.3元/公斤;華東多省豬價漲至9元/斤以上,山東漲0.6元/公斤,江蘇、上海上漲0.3-0.4元/公斤左右,福建漲0.2元/公斤;華中豬價上漲,河南豬價漲勢擴大,上漲0.7元/公斤,江西、湖南漲0.2-0.3元/公斤左右;華南豬價上漲,廣東漲0.4元/公斤;西北豬價穩(wěn)定;西南豬價上漲,四川漲0.6元/公斤,云南穩(wěn)定。
元旦期間,國內豬價持續(xù)攀高,漲勢擴大,而且呈現(xiàn)出全國性的普遍上漲走勢,華東、華中地區(qū)多省生豬出欄價格已經(jīng)漲至18元/公斤以上,河北、河南豬價暴漲0.7元/公斤。此輪豬價漲勢擴大,主要是受終端鮮銷市場需求的提振,加之南方臘肉、臘腸制作進入最旺季,市場整體呈現(xiàn)出供需偏緊的格局,助推豬價上漲。
目前元旦假期已經(jīng)結束,節(jié)日效應對需求的提振作用也將減弱,而且北方殺年豬最旺季一般要在臘月十五以后進入高峰期,短期提振豬價持續(xù)上漲的動力略顯不足,但市場整體供需略偏緊的格局不變,預計豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中伴小漲行情。