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      玉米今年的整體水平從各指標(biāo)的數(shù)據(jù)中不難看出，相較于去年而言要略有好轉(zhuǎn)，各項(xiàng)指標(biāo)均在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)。第一季度玉米整體水平較差的主要原因，一是由于節(jié)前農(nóng)戶(hù)惜售心理，導(dǎo)致大量糧食推遲至年后售賣(mài)；二是去年冬天東北地區(qū)雨雪天氣較多，玉米水分較去年明顯偏高5%左右，農(nóng)戶(hù)拋售意愿增強(qiáng)；三是春節(jié)過(guò)后，氣溫逐漸回升，玉米霉變率增加，且儲(chǔ)存條件相對(duì)較差不宜保管的糧源集中拋售等三方面原因，導(dǎo)致了玉米第一季度的整體水平不是十分理想。并且第二季度市場(chǎng)上的東北玉米占主流也是第二季度比第一季度常規(guī)理化指標(biāo)較好的原因之一，但是由于受到產(chǎn)區(qū)氣候和收割氣候影響，第二季度玉米的黃曲霉毒素仍然較高（詳見(jiàn)圖2）。

（注：玉米第一季度的黃曲霉毒素平均值為24.288ppb，上半年的則是23.813ppb）

      （見(jiàn)圖1）從三種玉米對(duì)比情況來(lái)看，篩過(guò)的玉米同未篩的玉米比較，雜質(zhì)和破碎粒要少很多，從而酸值和容重也要略好，并且由于雜質(zhì)中的酸值較高，所以建議客戶(hù)在條件充足的情況下將玉米過(guò)篩，從而保證玉米整體的指標(biāo)良好。

      第二季度玉米雖然較第一季度玉米而言略有好轉(zhuǎn)，但是由于受到產(chǎn)區(qū)氣候、收割氣候、銷(xiāo)售方式等一系列影響，導(dǎo)致即使外觀(guān)較好、顆粒飽滿(mǎn)、顏色亮麗的玉米，黃曲霉毒素仍然超標(biāo)兩倍左右（見(jiàn)圖2），而表觀(guān)霉變較嚴(yán)重的玉米黃曲霉毒素則達(dá)到四倍以上。