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乳清粉-美國中部 

乳清粉區(qū)間價(jià)格下限和集中價(jià)格下限均上漲。據(jù)報(bào)道，買家出價(jià)有限。奶酪工廠為了控制供貨情況，即使手上有充足的牛奶，依然在試圖限制產(chǎn)量。因此，乳清產(chǎn)量一直低于預(yù)期水平，尤其是在牛奶價(jià)格大幅下跌的時(shí)候。生產(chǎn)商表示，他們看到了許多客戶的購買意向，但是要么就是有合同義務(wù)需要履行的，要么就是在挑選或選擇合適時(shí)機(jī)釋放手上多余的貨物。由于本周交易緩慢，促使飼料級(jí)乳清價(jià)格沒有變化。乳清粉市場(chǎng)目前穩(wěn)定看漲。據(jù)DMN月度平均報(bào)告表示，11月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.3993, 10月份為$0.3495。11月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.3142，10月份為$0.2985。

美國中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3200-0.3500美金/磅。

美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3700-.4700美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4100-0.4300美金/磅。

乳清粉-美國東北部

本周東部地區(qū)乳清粉價(jià)格走高。交易情況活躍。一些市場(chǎng)參與者正在不同市場(chǎng)交易所采購現(xiàn)貨。買家在0.4美元左右進(jìn)行了大量采購。國內(nèi)外的需求情況持續(xù)強(qiáng)勁。由于目前部分市場(chǎng)供大于求，促使生產(chǎn)商的庫存水平喜憂參半。該地區(qū)乳清粉的產(chǎn)量短期內(nèi)保持穩(wěn)定。但一些生產(chǎn)商由于合同訂單較多無法提供裝載到現(xiàn)貨市場(chǎng)。市場(chǎng)整體表現(xiàn)穩(wěn)定。據(jù)DMN報(bào)道，2020年11月，東北部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.3870，10月則為$0.3514。

第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.4500美金/磅。

乳清粉-美國西部

本周西部地區(qū)乳清粉除了區(qū)間價(jià)格下限上漲外，其他整體保持穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士報(bào)告稱庫存非常緊張。生產(chǎn)商表示，他們的產(chǎn)量和合同執(zhí)行情況保持良好的平衡狀態(tài)，但可供現(xiàn)貨市場(chǎng)銷售的貨物有限。終端用戶很難找到可用乳清粉。國內(nèi)外對(duì)固體乳清的需求都較強(qiáng)勁。一些市場(chǎng)參與者在運(yùn)輸貨物所需的卡車和集裝箱方面也面臨著挑戰(zhàn)。據(jù)DMN報(bào)道，11月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$.4074 10月為$.3724，去年則為$.3069。

美國西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3875- 0.5200美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4000 - 0.4600美金/磅。 

濃縮乳清蛋白

本周WPC34%除了區(qū)間價(jià)格上限走高外，整體沒有變化。大家的庫存情況參差不齊。一些業(yè)內(nèi)人士表示有充足的WPC34%可以供應(yīng)，但其他人則表示供應(yīng)緊張。部分生產(chǎn)商報(bào)告稱，近期他們的WPC34%賣超了。根據(jù)NASS最近的乳制品報(bào)告表示，2020年10月WPC25-49.9%的產(chǎn)量和庫存比上個(gè)月和去年都有所上漲。一些業(yè)內(nèi)人士表明，庫存和產(chǎn)量的增多可能要?dú)w因于一些市場(chǎng)上特定品牌交易清淡的原因，促使市場(chǎng)處于良好的平衡狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士稱，過去幾周需求情況有所回升。據(jù)DMN報(bào)道，2020年11月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$0.9124，10月為$0.8810，去年則為$0.9597。

美國中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.8700-1.0975美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.8900-0.9550美金/磅。 

乳糖

本周乳糖區(qū)間價(jià)格下限和集中價(jià)格下限均走低，而上限部分則保持穩(wěn)定。生產(chǎn)商承認(rèn)乳糖價(jià)格正在走軟，但也有一些客戶希望可以鎖定2021年的固定價(jià)格。其中一些客戶的要求給了加工廠希望，但乳糖的成交價(jià)格可能接近于周期價(jià)格下限附近。然而，生產(chǎn)商和終端用戶正在進(jìn)行艱難的談判，試圖溝通可以合作的價(jià)格。談判團(tuán)隊(duì)試圖建立第一季度的合同，但價(jià)格從第四季度合同價(jià)格開始已經(jīng)下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，庫存情況因品牌不同而異。在最近的NASS乳制品報(bào)告中顯示，2020年10月乳糖產(chǎn)量和生產(chǎn)商的庫存均低于上個(gè)月和去年同期水平。一些市場(chǎng)的乳糖需求已經(jīng)減弱。有部分業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，終端用戶已經(jīng)提前購買了乳糖，或者是由于COVID-19導(dǎo)致終端需求惡化，因此目前不需要更多乳糖。目前乳糖市場(chǎng)行情不穩(wěn)定。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在2021年初乳糖市場(chǎng)需求更明確前，市場(chǎng)整體狀況都不會(huì)明朗。據(jù)DMN月度平均報(bào)告表示，2020年11月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.4751，10月為$0.5002，去年則為$0.2884。

傳統(tǒng)食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3000-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3600-0.5250美金/磅。