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乳清粉—美國中部

       乳清粉價(jià)格在預(yù)計(jì)交易低迷的一周內(nèi)保持不變，繼上周市場有所企穩(wěn)后，業(yè)內(nèi)人士正在等待第一季度的到來。由于中西部地區(qū)加工廠假日期間收到的牛奶折扣較大，促使乳清粉產(chǎn)量上漲。本月初供應(yīng)開始增多，庫存水平仍然偏緊。即便如此，直到上周該地區(qū)業(yè)內(nèi)人士仍然從西部地區(qū)廠家尋找供貨。目前，一些買家表示，該地區(qū)的乳清粉供應(yīng)可能與西部地區(qū)持平也可能超過西部地區(qū)。乳清市場交易預(yù)計(jì)將會保持清淡，但業(yè)內(nèi)人士對2019年初的市場看法不一，有人認(rèn)為持穩(wěn)，而有人則看漲。

      美國中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3000-0.3550美金/磅。

      美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3800-0.5100美金/磅；集中成交范圍 在FOB：0.4400-0.4700美金/磅。

乳清粉—美國東北部

      本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間下限價(jià)格輕微走高，但上限價(jià)格維穩(wěn)。一些周價(jià)格指數(shù)此時(shí)已經(jīng)上調(diào)。不過在近期的交易周內(nèi)，現(xiàn)貨市場交易有所放緩。此外，許多市場參與者在及其期間都休假。因?yàn)榇藭r(shí)有更多的牛奶用于奶酪生產(chǎn)，促使乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定上漲。目前，該地區(qū)庫存水平平衡。市場整體維穩(wěn)。

      美國東部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.4675-0.4975美金/磅。

乳清粉—美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間上限價(jià)格走高，但其他價(jià)格仍然整體維穩(wěn)。目前乳清市場整體情況仍較復(fù)雜，一部分人表示庫存平衡，然而另一部分則表示，他們的庫存偏緊。與上周相比，客戶訂單基本維穩(wěn)，但一些賣家表示，他們感覺需求有點(diǎn)走強(qiáng)。受到非洲豬瘟和貿(mào)易問題等的影響，國際需求情況喜憂參半。隨著更多的液體乳清被用于加工其他乳清蛋白產(chǎn)品，促使乳清粉產(chǎn)量水平與上周持平。此外，由于假期的原因，一些廠家的開工天數(shù)也減少了。

      美國西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3775-0.5125美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4100-0.4800美金/磅。

      二級采購信息：周三，芝加哥商品交易所（CME）的食品級乳清粉的價(jià)格報(bào)收于$0.4900，而上周的周平均價(jià)格為$0.4750。

濃縮乳清蛋白

      本周WPC34%在假期交易清淡的情況下保持穩(wěn)定。庫存仍然偏緊，但可以被其他蛋白源替代的WPC34%的庫存仍然充足。生產(chǎn)穩(wěn)定。生產(chǎn)商已經(jīng)開始調(diào)整2019年初的生產(chǎn)計(jì)劃了。在一定情況下，加工廠計(jì)劃生產(chǎn)更多的WPC34%，但在其他情況下，他們更希望生產(chǎn)其他乳清蛋白產(chǎn)品替代生產(chǎn)WPC34%。

      美國中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.8075-1.0450美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.8375-0.9325美金/磅。

乳 糖

      本周乳糖價(jià)格無變化，節(jié)日期間市場交易清淡。許多買家和賣家努力在冬至和年底前將貨物運(yùn)出。2019年第一季度大部分合同都已經(jīng)簽訂完成，但未來幾周可能還會有幾筆交易需要完成。乳糖庫存整體仍然偏緊?？墒牵瑩?jù)業(yè)內(nèi)人士稱，過去幾周隨著加工廠開始清理庫存，許多不合格乳糖一直在市場中交易。需求和產(chǎn)量基本維穩(wěn)。但是，業(yè)內(nèi)人士并不知道新的一年會發(fā)生什么，以及貿(mào)易問題能否得到解決。

      傳統(tǒng)食品級乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2900-0.4500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3200-0.4000美金/磅。

廣州日鋒采購中心譯自美國乳制品報(bào)道