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乳清粉—美國(guó)中部

      中部地區(qū)乳清粉現(xiàn)貨區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格整體下滑。在一個(gè)相當(dāng)安靜的假期過后，現(xiàn)貨交易活動(dòng)連續(xù)幾周都有所回升。由于現(xiàn)貨牛奶供貨給第三類工廠有折扣價(jià)格，促使乳清生產(chǎn)仍在積極進(jìn)行中。乳清粉庫存充足，生產(chǎn)商將出口作為管理庫存的一種手段。本周飼料級(jí)乳清粉現(xiàn)貨市場(chǎng)十分安靜，價(jià)格整體無變化。乳清粉市場(chǎng)整體仍然疲弱。有大量的牛奶供應(yīng)到中西部的奶酪工廠，預(yù)計(jì)乳清供應(yīng)將超過需求。此外，業(yè)內(nèi)人士表示，高蛋白濃縮產(chǎn)品當(dāng)前的價(jià)格已經(jīng)處于或者接近歷史最低點(diǎn)。推動(dòng)整個(gè)乳清復(fù)合物產(chǎn)品持續(xù)下跌。據(jù)NASS乳制品報(bào)道，美國(guó)食品級(jí)乳清粉2017年11月產(chǎn)量累計(jì)為7990萬磅，同比上漲12.7%。2017年1-11月美國(guó)乳清粉產(chǎn)量總結(jié)為9.511億磅，同比上漲8.5%。11月份中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為3950萬磅，同比上漲11.9%。

      FOB：食品級(jí)乳清粉$0.1800 – 0.2950/磅

      集中價(jià)：0.2200 – 0.2775/磅                 

      飼料級(jí)乳清粉：$0.1500-0.2500/磅

乳清粉—美國(guó)東北部

      本周東北部乳清粉區(qū)間下限價(jià)格維穩(wěn)，但是區(qū)間上限價(jià)格輕微下調(diào)。由于許多市場(chǎng)參與人士都將注意力主要集中在2018年第一季度的合同，并且仍在觀望市場(chǎng)整體價(jià)格走勢(shì)，促使現(xiàn)貨交易活動(dòng)整體無變化。乳清粉目前產(chǎn)量整體穩(wěn)定，庫存適中。

      乳制品：根據(jù)NASS報(bào)道，2017年11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為7990萬磅，同比上漲12.7%，環(huán)比上漲0.8%。2017年11月大西洋地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為2040萬磅，同比下降4.9%，環(huán)比下降0.4%。

      FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.2500-0.3250/磅

乳清粉—美國(guó)西部

      本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間上限價(jià)格和區(qū)間下限價(jià)格均回落。由于買家并不愿在此時(shí)采購，所以市場(chǎng)整體仍然疲弱。乳清粉生產(chǎn)積極。然而，有報(bào)道稱一些西部地區(qū)加工廠已經(jīng)減少本季度產(chǎn)量，市場(chǎng)信息整體較混亂。國(guó)內(nèi)乳清粉銷售清淡，與本季度的預(yù)期一致。國(guó)際需求正在增多，供應(yīng)仍然十分充足。NASS報(bào)道，2017年11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為7990萬磅，同比上漲12.7%，環(huán)比上漲0.8%。11月西部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為2010萬磅，同比上漲41.3%，但是環(huán)比下降1.7%。2017年11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉月底庫存結(jié)算為9850萬磅，同比上漲65.6%，環(huán)比上漲6.7%。

      FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.2000-0.3150/磅

      集中價(jià)：$0.2450-0.2800/磅

濃縮乳清蛋白—美國(guó)中部和西部

      本周WPC34%集中價(jià)格上限下滑，但是整體價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)中WPC34%品牌有很多種，每個(gè)品牌反饋出的的市場(chǎng)情況各異。舉例說明，在嬰兒配方奶粉的行業(yè)，比較受歡迎并可以滿足客戶需求的WPC34%的品牌就很緊張，需求穩(wěn)定。相反，比較普通的乳清蛋白市場(chǎng)的庫存就很充足，市場(chǎng)整體疲弱，并且需求清淡。WPC34%產(chǎn)量整體維穩(wěn)，但是有少部分廠家將原來生產(chǎn)高蛋白濃縮乳制品的生產(chǎn)線轉(zhuǎn)而生產(chǎn)WPC34%。根據(jù)NASS乳制品報(bào)道，2017年11月美國(guó)WPC (25.0-49.9%蛋白)產(chǎn)量總計(jì)為1500萬磅，同比下降5.3%，環(huán)比下降4.4%。1-11月WPC (25.0-49.9%蛋白)產(chǎn)量總計(jì)為1.648億磅，同比上漲1.4%。11月，WPC (25.0-49.9%蛋白)廠家月底庫存結(jié)算總計(jì)為2410萬磅，同比上漲7.5%，環(huán)比上漲1.2%。

      FOB：食品級(jí)WPC34%：$0.6100-0.9400/磅 
      集中價(jià)：$0.6500-0.8050/磅

乳糖—美國(guó)中部和西部

      本周乳糖除了集中價(jià)格上限小幅下跌外，整體維穩(wěn)。有部分季度合約簽訂緩慢，但是都在有序進(jìn)行中，價(jià)格要比前幾個(gè)季度更低。業(yè)內(nèi)人士表示現(xiàn)貨市場(chǎng)交易清淡。由于部分亞洲國(guó)家的發(fā)貨日期剛好恰逢中國(guó)新年，所以導(dǎo)致買家簽訂意向并不強(qiáng)烈，對(duì)乳糖的興趣也很疲弱。當(dāng)前乳糖市場(chǎng)整體清淡，部分廠家利用此時(shí)滿足其他終端客戶的需求，并根據(jù)需求調(diào)整出貨量，以滿足現(xiàn)貨訂單需求和執(zhí)行合同訂單。庫存整體水品參差不齊，雖然有部分加工廠庫存大部分都已經(jīng)簽訂出去了，但是就整個(gè)行業(yè)而言，乳糖庫存量仍很大。產(chǎn)量整體維穩(wěn)，據(jù)NASS乳制品報(bào)道，2017年11月美國(guó)乳糖產(chǎn)量總計(jì)為8810萬磅，同比上漲1.4%，但是環(huán)比下降5.5%。1-11月乳糖產(chǎn)量總計(jì)為10.4億磅，同比上漲3.0%。11月廠家月底庫存結(jié)算為1.396億磅，同比上漲27.2%，環(huán)比上漲0.1%。

      以上報(bào)道包括現(xiàn)貨銷售和3個(gè)月以上合同訂單。

      FOB：食品級(jí)乳糖：$0.1600-0.3500/磅

       集中價(jià)：$0.1800-0.2450/磅