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乳清粉—美國中部

      在市場整體較混亂狀態(tài)下，中部地區(qū)乳清粉價格輕微走高，雖然基于合同價格輕微上調(diào)導(dǎo)致價格指數(shù)變化，市場整體也趨于堅(jiān)挺，但買家表示他們定期會從乳清粉廠家、經(jīng)銷商以及銷售代理那收到供貨或者詢盤。各別使用食品級乳清粉的飼料廠指出，近期他們采購了一些不同成分的進(jìn)口固體乳清作為國內(nèi)乳清替代，較高的蛋白質(zhì)以及交貨價格促使進(jìn)口固體乳清是一種更經(jīng)濟(jì)的選擇，由于奶酪訂單刺激美國和意大利奶酪廠的生產(chǎn)，都市乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定趨高，同時部分中部地區(qū)廠家將用于生產(chǎn)WPC的液體乳清轉(zhuǎn)而生產(chǎn)乳清粉，從而幫助支撐WPC市場。據(jù)DMN月度平均報(bào)告指出，2月中部地區(qū)乳清粉集中價格平均值為$0.2393，同比去年$0.4782有所下降。1月中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為3710萬磅同比上漲8.7%。飼料級乳清粉價格在需求有限情況下下降，飼料廠有很多選擇機(jī)會，優(yōu)惠的價格往往是成功銷售的一個因素。去年11月，中部地區(qū)飼料級乳清粉區(qū)間價格平均值為$0.1735，同比去年的$0.4013有所下降。

      乳清品：根據(jù)NASS乳制品報(bào)道指出，1月份美國乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為8300萬磅，同比上漲9.8%。1月美國乳清粉月底庫存結(jié)算為8340萬磅，同比上漲32.6%。

      FOB：食品級乳清粉$0.1800-0.2900/磅

      集中價：0.2200-0.2650/磅 

      飼料級乳清粉：$0.1250-0.2150/磅

乳清粉—美國東部

      由于FOB現(xiàn)貨貿(mào)易和價格指數(shù)的原因，導(dǎo)致乳清粉價格參差不齊。東南部剩余的牛奶均分給奶酪工廠用以提高乳清粉產(chǎn)量，并以現(xiàn)金形式交易。廠家在合同訂單和國內(nèi)日常需求的供應(yīng)商由充足轉(zhuǎn)為一般。據(jù)DMN報(bào)道，2016年2月，東北部乳清粉月度平均價格平均值為$0.2569，同比去年$0.5139有所下降。

      乳制品：根據(jù)NASS指出，1月份大西洋地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為2130萬磅，同比下降5.2%，環(huán)比下降2.6%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.2200-0.2900/磅

乳清粉—美國西部

      西部地區(qū)乳清粉價格集中穩(wěn)定。交易清淡導(dǎo)致區(qū)間上限價格小幅回落，市場整體較為混亂。許多廠家注意到近幾個月價格水平維穩(wěn)。在過去的幾個月里一些廠家已經(jīng)交付已簽訂訂單，并清理庫存。然而，當(dāng)前市場需求較少且?guī)齑嬲谥亟?，促使部分終端用戶選擇消耗庫存代替尋找新的供應(yīng)渠道。乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定走低。據(jù)DMN月度平均報(bào)告指出，2月西部地區(qū)乳清粉價格平均值為$0.2500，環(huán)比$0.2426輕微上調(diào)，同比$0.4513則有所下降。根據(jù)NASS報(bào)道稱，2016年1月美國食品級乳清粉產(chǎn)量累計(jì)為8010萬磅，同比上漲7.3%，但是環(huán)比下降13.5%。1月份西部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為2170萬磅，同比上漲20.2%，但是環(huán)比下降30.7%。美國食品級乳清粉月底庫存結(jié)算為8150萬磅，同比上漲31.3%，且環(huán)比上漲15.6%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.2300-0.3050/磅
      集中價：$0.2300-0.2700/磅

濃縮乳清蛋白—美國中部和西部

      在現(xiàn)貨交易活躍情況下，WPC34%價格穩(wěn)定。當(dāng)前濃縮高蛋白市場行情并未回落到WPC34%當(dāng)前行情。來自另一部分的蛋白源，如脫脂奶粉和脫脂牛奶的壓力導(dǎo)致WPC34%市場疲弱。部分廠家表示庫存偏緊，且一些終端用戶認(rèn)為某些品牌或特定的WPC34%很難找到貨源。產(chǎn)量整體維穩(wěn)，部分廠家仍然選擇利用其它蛋白含量較高的乳清副產(chǎn)品替代WPC34%。2016年2月，據(jù)DMN報(bào)道稱，中部地區(qū)WPC34%月度平均價格為$0.5750，環(huán)比$0.5445輕微上調(diào)，但是同比$1.0970下降。NASS報(bào)道稱，2016年1月，美國WPC34%產(chǎn)量總計(jì)為1500萬磅，同比下降37.1%。廠家月底庫存結(jié)算為2810萬磅，同比下降12.0%，但是環(huán)比上漲5.4%。

      FOB：食品級WPC34%：$0.5400-0.7300/磅
       集中價：$0.5400-0.6200/磅

乳糖—美國中部和西部

      乳糖及乳糖市場整體均維穩(wěn)，價格穩(wěn)定，本周由于廠家持續(xù)推動價格上漲，促使乳糖區(qū)間上限價格輕微上調(diào)。大部分廠家指出庫存偏緊，且當(dāng)前庫存均已簽訂訂單。部分廠家表示他們不得不放棄部分買家，較少的庫存水平使得經(jīng)銷商更有信心尋找更多貨源，近期國內(nèi)及國際市場的定期需求較好，許多廠家開始為第二季度合同訂單做準(zhǔn)備。盡管市場參與人士注意到乳糖市場堅(jiān)挺，乳糖價格上漲受到一些想法的阻力，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為乳糖價格遠(yuǎn)高于甜乳清價格仍有一點(diǎn)心理障礙，此外，乳清滲透物行情也并未轉(zhuǎn)好，在乳清滲透物/乳糖/乳清混合物也有產(chǎn)生一定壓力。2016年2月，據(jù)DMN月度平均報(bào)告指出，中部和西部地區(qū)乳糖平均值為$0.2166，環(huán)比$0.2061上調(diào)，但同比$0.2870下降。NASS乳制品報(bào)道稱，2016年1月美國乳糖產(chǎn)量總計(jì)為8510萬磅，同比下調(diào)5.5%。月底庫存結(jié)算為1.173億磅，同比下降10.5%，但環(huán)比上漲11.9%。

      以上信息包含現(xiàn)貨銷售及三個月內(nèi)的合同訂單。

      FOB：食品級乳糖：$0.1800-0.3200/磅      
      集中價：$0.1950-0.2550/磅