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乳清粉--美國中部

      由于現(xiàn)貨銷售的增多促使乳清粉價格走高，基于買家很難在當(dāng)前供應(yīng)緊張的情況下找到固定的產(chǎn)品，市場整體穩(wěn)定，本周奶酪產(chǎn)出的增多促使乳清粉廠商生產(chǎn)水平穩(wěn)定趨高。轉(zhuǎn)向生產(chǎn)高利潤產(chǎn)品濃縮乳清蛋白和乳清分離蛋白導(dǎo)致一些乳清粉生產(chǎn)率降低。FOB的賣家和轉(zhuǎn)售市場已經(jīng)隨時可以有貨出售，所以國內(nèi)市場堅(jiān)挺。良好的出口銷售情況使得國際需求穩(wěn)定。乳清粉庫存有限。動物飼料級乳清粉價格上漲，可供應(yīng)現(xiàn)貨有限促使市場整體穩(wěn)定，國內(nèi)需求維穩(wěn)。據(jù)DMN顯示，中部地區(qū)二月份區(qū)間平均價格為$0.6193同比去年$0.6137上漲。各集中價格平均值為$0.6040同比去年$0.5993上漲。中部地區(qū)飼料級乳清粉區(qū)間價格集中平均值為$0.5101同比去年$0.5280下降。據(jù)NASS乳制品報(bào)道顯示，2014年一月中部地區(qū)視頻級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)3280萬磅，環(huán)比一個月前下降了6.6%，同比一年前下降了22.8%。美國食品級乳清粉一月產(chǎn)量總計(jì)為6900萬磅，環(huán)比一個月前下降了14.7%，同比去年下降了20.0%。中部地區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的48%。1月底美國食品級乳清粉庫存總計(jì)為5490萬磅，環(huán)比一個月前下降了11.3%，同比去年下降了7.7%

      FOB：食品級乳清粉：$0.6050－0.6750/磅

      集中價：$0.6050－0.6250/磅

      飼料級乳清粉：$0.4600－0.5925/磅

乳清粉――美國東北部

      乳清粉價格包括各地以及各價格指數(shù)均上揚(yáng)。由于牛奶供應(yīng)量的提升促使奶酪產(chǎn)量季節(jié)性上漲，乳清粉產(chǎn)量也穩(wěn)定上揚(yáng)，大部分合同訂單可以執(zhí)行。烘焙制造商為臨近的復(fù)活節(jié)做準(zhǔn)備使得國內(nèi)需求上漲。出口需求依然穩(wěn)定。買家和賣家為了配合市場的不確定性導(dǎo)致市場較為混亂。

      據(jù)NASS乳制品報(bào)道：2014年一月，美國食品級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)6900萬磅，同比去年下降了20.0%。大西洋地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)2140萬磅，同比去年上漲了2.4%。一月底美國食品級乳清粉庫存總計(jì)5490萬磅，同比去年下降了7.7%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.6400-0.6825/磅

乳清粉――美國西部

      西部地區(qū)乳清粉價格小幅上揚(yáng)，西部乳清庫存緊張促使市場整體增強(qiáng)。一月份西部地區(qū)乳清份產(chǎn)量顯著下滑，盡管一月份西部奶酪產(chǎn)量同比去年上漲了4.5%，但是乳清粉產(chǎn)量同比去年下降了35.3%。液體乳清相對于乳清粉生產(chǎn)被指定用于WPC的生產(chǎn)。乳清的國內(nèi)和出口需求均良好。較高的價格令人擔(dān)心，但是買家仍然有利可圖。據(jù)NASS乳制品報(bào)道指出，2014年一月美國食品級乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為6900萬磅，同比去年下降了20.0%（1730萬磅）。一月西部地區(qū)食品級乳清粉生產(chǎn)了1480萬磅，同比去年下降了35.3%（810萬磅）。食品級乳清粉西部地區(qū)產(chǎn)量占美國乳清粉產(chǎn)量的21%。美國乳清粉廠商一月底庫存總計(jì)為5560萬磅，同比去年下降了13.2%（840萬磅）。根據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2014年二月西部地區(qū)乳清粉區(qū)間平均價格為$0.6242，同比去年$0.5894上漲；西部乳清粉集中價格平均值為$0.6201，同比去年$0.5747上漲。

      FOB：食品級乳清粉：$0.6100－0.6575/磅

      集中價：$0.6100－0.6525/磅

濃縮乳清蛋白-中部和西部

      本周34%濃縮乳清蛋白價格范圍參差不齊，集中價格穩(wěn)中走高。市場形勢復(fù)雜。穩(wěn)定客戶對已使用的品牌需求增強(qiáng)，而其他品牌正逐漸被認(rèn)可和接受?？捎肍.O.B現(xiàn)貨數(shù)量逐漸增多，本周與上周相比一些較多的各種品牌產(chǎn)品已通過市場有所起色。WPC34%產(chǎn)量穩(wěn)中增長。幾個WPC34%生產(chǎn)商表示奶酪的訂單正在上升，這將會再一次有效的推動牛奶實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用的趨勢。然而，由于早期的奶酪/WPC34%產(chǎn)量的減少，使WPC34%的合同訂單由于一些原因有所推遲。生產(chǎn)商的庫存正逐漸增長，完成合同訂單已經(jīng)成為許多生產(chǎn)商的主要目標(biāo)。2014年2月乳制品市場消息顯示中部和西部地區(qū)WPC34%集中價格平均為1.7799美元，相比于上個月是1.7663美元，2013年2月份是1.2472美元。乳制品：據(jù)乳制品NASS報(bào)道顯示美國生產(chǎn)的食品級別和飼料級WPC（25.0-49.9%蛋白）在2014年1月份的總產(chǎn)量為2650萬磅，比上個月減少了1.9%，但比去年增加了42.6%。生產(chǎn)商月底庫存為2190萬磅，比上個月高出0.5%，但同比去年減少了18.1%。

      FOB：食品級WPC34%：$1.59－1.9675/磅

       集中價：$1.69－1.8475/磅

乳糖-中部和西部

      本周乳糖區(qū)間底部價格和集中價格都保持穩(wěn)定不變。市場基本穩(wěn)定，但是由于一些F.O.B現(xiàn)貨中高目數(shù)級乳糖的增加和一些低價位未碾磨的100目現(xiàn)貨乳糖在本周的起色使得市場形勢復(fù)雜。同時，貿(mào)易資源信息表明一些未碾磨的F.O.B現(xiàn)貨乳糖在一個形勢不明朗的延長時期將會保持一定的市場。乳糖的需求反映了如何滿足各種終端產(chǎn)品市場需求并且如何使買家對可供現(xiàn)貨的購買意向的增加。由于在中部和西部地區(qū)牛奶生產(chǎn)供應(yīng)的增加使得乳糖的產(chǎn)量普遍走高。在幾個生產(chǎn)商提供了很少的現(xiàn)貨之外，生產(chǎn)的乳糖庫存有變。2014年2月份乳制品市場消息表示在中部和西部乳糖集中價格平均為0.5950美元，而上個月是0.5952美元。去年的平均價格是0.7187美元。乳制品：根據(jù)NASS乳制品報(bào)道顯示美國食品級和飼料級乳糖產(chǎn)量在2014年1月份期間的總產(chǎn)量為9520萬磅，比上個月增漲了3.6%，比去年增長了7.4%。月末庫存為10130萬磅，比上個月減少了7.4%，但比去年增加了13.0%。目前可供現(xiàn)貨銷售和長達(dá)3個月的合同。

     FOB：食品級乳糖：$0.38.72/磅

      集中價：$0.54－0.65/磅