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乳清粉—美國中部

      中部地區(qū)乳清粉區(qū)間低位價格和各集中高位價格上揚，由于部分終端客戶很難在市場上找到現(xiàn)貨，所以市場整體依然堅挺。零下幾度的溫度對生產(chǎn)商造成了影響，他們不得不切換熱源、冷凍水管并且周期性關(guān)閉干燥機(jī)。由于一些道路狀況的運輸和溫度問題一些終端用戶收貨延遲。國內(nèi)乳清粉需求良好，但出口意向疲弱。據(jù)乳制品市場報道，中部地區(qū)乳清粉12月份各區(qū)間平均價格為0.5726美元，同比去年0.6318美元上漲。各集中價格為0.5552美元同比去年0.6410美元上漲。動物飼料級乳清粉區(qū)間低位價格小幅上揚，F(xiàn)OB現(xiàn)貨市場區(qū)間高位價格沒有變化。供貨緊張和買家都在找貨促使市場整體維穩(wěn)，國內(nèi)需求較好。據(jù)乳制品市場報道，2013年12月份中部動物飼料乳清粉代乳品各區(qū)間平均價格為0.4693美元同比去年0.5528美元上漲。據(jù)NASS乳制品報道指出，中部地區(qū)食品級乳清粉在2013年11月份期間產(chǎn)量總計為3210萬磅，同比去年降低了9.4%。

      2013年中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量累計總計為4.149億磅，同比2012年降低了1.0%。美國食品級乳清粉產(chǎn)量在2013年11月份總計7440萬磅，同比去年上漲了7.0%。，美國食品級乳清粉12月份庫存結(jié)算總計為5520萬磅，同比去年增加了44.0%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.5325－0.635/磅

      集中價：$0.545－0.59/磅

      飼料級乳清粉：$0.4225－0.55/磅

乳清粉—美國東北部

      現(xiàn)貨價格和各指數(shù)價格走高，乳清粉價格整體堅挺。由于生廠商的生產(chǎn)中斷、嚴(yán)重的暴風(fēng)雪造成一些工廠的限量供貨，使得該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量不穩(wěn)定。國內(nèi)外需求仍然較好，市場整體穩(wěn)定。

      乳制品報道：據(jù)NASS乳制品報道指出，美國食品級乳清粉在2013年11月份產(chǎn)量總計為7440萬磅，同比去年增加7.0%。在大西洋地區(qū)，11月份食品級乳清粉產(chǎn)量總計為1860萬磅，同比去年降低3.1%。11月份美國食品級乳清粉月底結(jié)算庫存總計為5520萬磅，同比去年12月增加了44.0%。2013年乳清粉產(chǎn)量累計總量為8.525億磅同比去年降低了6.3%。

      FOB：食品級乳清粉：$0.5725-0.6325/磅

乳清粉—美國西部

      新合同和現(xiàn)貨價格走高以及全部乳品蛋白市場價格的上揚，促使西部地區(qū)乳清粉價格新年第一周的一整周都很高。出口需求的增強(qiáng)使市場整體提振。由于奶酪產(chǎn)量降低以及來自濃縮乳清生產(chǎn)的競爭使得乳清產(chǎn)量有限。根據(jù)NASS乳制品報道，美國食品級乳清11月份生產(chǎn)總額為7440萬磅，同比去年上漲7.0%，即490萬磅。11月份西部地區(qū)食品級乳清粉生產(chǎn)總額為2370萬磅，比去年增加了59%（880萬磅），美國西部生產(chǎn)了32%。11月份美國乳清粉產(chǎn)量累計總額為8.525億磅，同比去年下降6.3%，即5710萬磅。11月底生廠商乳清粉庫存總額為5580萬磅，同比去年上漲8%（1480萬磅）。根據(jù)國外農(nóng)業(yè)服務(wù)部報道，在2013年1月-11月乳清粉美國出口額總計為4.829億磅，同比去年上漲8%（3720萬磅）。出口額相當(dāng)于美國乳清粉產(chǎn)量總額的57%。據(jù)2013年乳制品報道指出，2012年12月份西部乳清粉的月度平均價格區(qū)間為0.5846美元至0.6184美元。西部乳清粉各集中平均價格為0.5849美元，同比去年0.6328美元

      FOB：食品級乳清粉：$0.58－0.62/磅

      集中價：$0.59－0.6175/磅

      如下圖所示為2013年11月份美國乳清粉出口量及同比變化，以及截止11月份美國乳清粉的前五大出口國家，出口量及同比變化

四、濃縮乳清蛋白-中部和西部

      本周WPC34%集中價格走高，市場基調(diào)保持堅挺。部分買家/終端用戶根據(jù)第一季度的報道和不停的詢盤來生產(chǎn)。雖然許多生產(chǎn)商已將近完成預(yù)計生產(chǎn)期的近100%的合同訂單。但是因普遍的下降趨勢，和通過對合同訂單量的調(diào)整，一些生產(chǎn)商正在重新對第一季度生產(chǎn)預(yù)測進(jìn)行評估。這些問題都對生產(chǎn)商是有利的產(chǎn)品流通渠道，無論是成品的輸出收緊還是市場上新WPC34%產(chǎn)品的不充足合同。WPC34%的庫存是普遍明朗的和短期合同訂單的保持完成一致。由于可適用的集裝箱有限，使得西部和中部已注意到一些船期合同已延遲。幾個生產(chǎn)商表示航運的放緩促使外部儲存的檢索。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道顯示，美國生產(chǎn)的食品級和飼料級濃縮乳清蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%）在2013年11月份期間共計產(chǎn)量24.6百萬磅，比去年增長27.6%。所累計2013年總產(chǎn)量為228.1百萬磅，同比2012年同期產(chǎn)量增長4.8%。月底生產(chǎn)商庫存共計18.6百萬磅，比去年降低27.6%。

       FOB：食品級WPC34%：$1.6－1.92/磅

       集中價：$1.72－1.81/磅

      如下圖所示為2013年11月份美國WPC（蛋白≤80%）出口量及同比變化，以及截止11月份WPC的前五大出口國家，出口量及同比變化

五、乳糖-中部和西部

      今年的第一個季度，本月的第一周，乳糖的兩個區(qū)間等級價格都調(diào)整下滑。目前的價格表現(xiàn)每月價格和季度合同價格穩(wěn)定不變，F(xiàn).O.B現(xiàn)貨價格也穩(wěn)定?；谑袌龅暮贤钴S，預(yù)期價格會在接下來幾周期間做調(diào)整?？晒┑娜樘橇坎环€(wěn)定，未碾磨的100目乳糖貨量觸手可及，但是F.O.B 200目的乳糖庫存卻緊張。乳糖的產(chǎn)量由每個工廠和每個工廠的產(chǎn)量不同而異。一些生產(chǎn)商的奶酪桶裝容器生產(chǎn)也有限，奶酪的訂單降低，使得部分的奶酪產(chǎn)量也縮緊。

       乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，美國食品級和飼料級乳糖在2013年11月份期間總產(chǎn)量為83.6百萬磅，比上個月下降5.0%，但同比去年高出4.2%。所累計2013年乳糖的總產(chǎn)量961.1百萬磅，比2012年同期增長2.4%。月底庫存為87.4百萬磅，比上個月下滑3.6%，同比去年未有變動，可供現(xiàn)貨銷售和長達(dá)3個月的合同。

       FOB：食品級乳糖：$0.4－0.71/磅

      集中價：$0.53－0.63/磅

      如下圖所示為2013年11月份美國乳糖出口量及同比變化，以及截止11月份美國乳糖的前五大出口國家，出口量及同比變化：