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乳清粉－美國(guó)中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)整體維持穩(wěn)定，該地區(qū)奶源供應(yīng)穩(wěn)幅增多，促使本周乳清粉產(chǎn)量溫和上漲。東部地區(qū)奶商將牛奶清理到中部部分奶酪工廠以緩解東部地區(qū)的庫(kù)存壓力。一些工廠的乳清粉庫(kù)存能滿足或超出合同訂單的需求量。

      2013年5月份中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為3940萬(wàn)磅，環(huán)比下滑4.7%但同比去年增長(zhǎng)1.2%。所累計(jì)2013年中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉總產(chǎn)量為2.07億磅，同比去年上漲5%。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2013年6月份中部地區(qū)乳清粉集中均價(jià)為$0.5434/磅（折$1198/噸），環(huán)比上漲$0.0032/磅，同比上漲$0.0665/磅。

       本周飼料級(jí)乳清粉市場(chǎng)維持穩(wěn)定，據(jù)了解整體供應(yīng)情況也較為穩(wěn)定，飼料廠的采購(gòu)意向積極。據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2013年6月份飼料級(jí)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.4738/磅（折$1045/噸），與上月持平，但同比去年增長(zhǎng)$0.0536/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報(bào)道，2013年5月份食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為7420萬(wàn)磅，環(huán)比下滑5.2%同比下滑10%。月底庫(kù)存為6220萬(wàn)磅，環(huán)比下滑6.2%但同比增長(zhǎng)35.9%。2013年5月份飼料級(jí)乳清粉產(chǎn)量為390萬(wàn)磅，環(huán)比增長(zhǎng)14.6%但同比下滑9.7%。月底庫(kù)存為230萬(wàn)磅，環(huán)比上漲1.9%但同比下滑25.8%。

        FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.47-0.635/磅

        集中價(jià)：$0.52-0.57/磅

       飼料級(jí)乳清粉：$0.4075-0.54/磅

乳清粉－美國(guó)東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜，區(qū)間上限基于各項(xiàng)指數(shù)上調(diào)而上漲，受現(xiàn)貨成交影響區(qū)間下限小幅回落。由于大量的牛奶供應(yīng)到奶酪工廠，促使乳清粉生產(chǎn)仍十分積極。目前生產(chǎn)出來(lái)的乳清粉量直接轉(zhuǎn)做庫(kù)存。部分奶酪工廠可能會(huì)放假暫停一兩天生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)本土市場(chǎng)需求仍較遲緩，絕大部分買(mǎi)家及終端用戶比較持觀望態(tài)度，看節(jié)后情況再做計(jì)劃。本周現(xiàn)貨銷(xiāo)售略較活躍，部分生產(chǎn)商針對(duì)大批量采購(gòu)予以打折出售以更好地管理庫(kù)存。出口市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)積極，主體成交在區(qū)間下限價(jià)位。整體市場(chǎng)謹(jǐn)慎穩(wěn)定。

     據(jù)乳制品周報(bào)，2013年6月份東北部地區(qū)乳清粉均價(jià)為$0.5813/磅（折$1282/噸），環(huán)比上漲$0.0034/磅，同比去上漲$0.0625/磅。據(jù)NASS報(bào)道，2013年5月份亞特蘭大地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為1840萬(wàn)磅，環(huán)比下滑2.4%同比下滑17.1%。

     FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.53-0.63/磅

乳清粉－美國(guó)西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)區(qū)間和集中整體小幅上揚(yáng)，各項(xiàng)合同指數(shù)上調(diào)，且現(xiàn)貨售價(jià)基本穩(wěn)定。該地區(qū)奶酪生產(chǎn)仍基本穩(wěn)定，進(jìn)而乳清粉產(chǎn)量也維持基本不變。部分意式Mozzarella奶酪工廠因需求下滑而減少生產(chǎn)量。西部地區(qū)炎熱的天氣預(yù)計(jì)將使得后期牛奶供應(yīng)下降。本周出口市場(chǎng)需求較為穩(wěn)定，生產(chǎn)商及經(jīng)紀(jì)人均有貨可滿足客戶需求。

      據(jù)NASS報(bào)道，2013年5月份全美食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為7420萬(wàn)磅，同比去年下滑10%。其中西部地區(qū)產(chǎn)量為1630萬(wàn)磅，同比下滑23.3%，占總產(chǎn)量的22%。所累計(jì)2013年全美乳清粉總產(chǎn)量為4.106億磅，同比去年未調(diào)整前下滑7.6%。月底庫(kù)存為6220萬(wàn)磅，同比去年未調(diào)整前上漲35.9%。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2013年6月份西部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.5888/磅（折$1298/噸），同比去年上漲$0.0994/磅；集中均價(jià)為$0.5881/磅（折$1297/噸），同比去年上漲$0.1038/磅。

      FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.565-0.615/磅

       集中價(jià)：$0.575-0.61/磅

乳清濃縮蛋白－美國(guó)中部和西部

      本周乳清濃縮蛋白34%市場(chǎng)維持穩(wěn)定。許多業(yè)內(nèi)人士反應(yīng)經(jīng)銷(xiāo)商可供應(yīng)各品牌WPC34%的量有限，使得整個(gè)FOB現(xiàn)貨市場(chǎng)黯然失色。個(gè)別生產(chǎn)商表示他們庫(kù)存較少，無(wú)貨可供應(yīng)到現(xiàn)貨市場(chǎng)。據(jù)悉WPC34%的合同訂單執(zhí)行量已不能滿足市場(chǎng)的即時(shí)需求，終端用戶對(duì)WPC34%的意向較濃，許多非標(biāo)規(guī)格的WPC34%及無(wú)脂奶粉仍清理到飼料生產(chǎn)企業(yè)，一定程度上偏離了從食品級(jí)WPC34%市場(chǎng)采購(gòu)的意向。本周由于瓶裝牛奶銷(xiāo)售較差且部分第二期工廠暫停一天生產(chǎn)，促使本周WPC34%產(chǎn)量穩(wěn)中小幅增多。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2013年6月份中部和西部地區(qū)WPC34%集中均價(jià)為$1.3172/磅（折$2904/噸），環(huán)比上漲$0.0386/磅，同比去年上漲$0.8805/磅。

      乳制品：據(jù)NASS報(bào)道，2013年5月份食品級(jí)和飼料級(jí)WPC（蛋白含量在25.0-49.9%）產(chǎn)量為2090萬(wàn)磅，環(huán)比上漲4.1%同比上漲2.7%。所累計(jì)2013年WPC34%食品級(jí)和飼料級(jí)產(chǎn)量為9220萬(wàn)磅，同比去年下滑10.2%。月底庫(kù)存為2310萬(wàn)磅，環(huán)比下滑7.9%，同比下滑28.1%。

      FOB：食品級(jí)WPC34%：$1.3-1.47/磅

      集中價(jià)：$1.325-1.36/磅

乳 糖－美國(guó)中部和西部

      據(jù)市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士反應(yīng)，7月份及部分第三季度合同訂單于本周開(kāi)始執(zhí)行生效，其余合同訂單基于市場(chǎng)情況而做調(diào)整將于下周生效。生產(chǎn)商反應(yīng)客戶對(duì)25公斤裝和50磅裝的乳糖需求強(qiáng)勁，尤其是對(duì)較高目數(shù)這種規(guī)格的需求較濃，對(duì)粗目數(shù)噸袋裝的需求較淡。一些生產(chǎn)商稱他們通常會(huì)最大限度地按照各種成品要求來(lái)生產(chǎn)包裝，也不得不為趕上生產(chǎn)進(jìn)度而按噸袋打包。盡管如此，新季度伊始，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)對(duì)乳糖的需求至少會(huì)維持穩(wěn)定，并預(yù)計(jì)銷(xiāo)往亞洲、大洋洲及南美洲的量可能會(huì)高于第二季度。

       據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2013年6月份中部和西部地區(qū)乳糖集中均價(jià)為$0.645/磅（折$1422/噸），環(huán)比持平，同比去年下滑$0.2333/磅。

      乳制品：據(jù)NASS報(bào)道，2013年5月份食品級(jí)和飼料級(jí)乳糖產(chǎn)量為9180萬(wàn)磅，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲4.8%。所累計(jì)2013年乳糖產(chǎn)量為4.414億磅，同比上漲1.7%。月底庫(kù)存為9080萬(wàn)磅，環(huán)比上漲0.9%同比上漲7%。

      FOB：食品級(jí)乳糖：$0.52-1.02/磅

       集中價(jià)：$0.58-0.675/磅