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乳清粉－美國(guó)中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)漲跌互現(xiàn)較為復(fù)雜，整體趨于堅(jiān)挺，底部基礎(chǔ)價(jià)格小幅下滑，F(xiàn)OB現(xiàn)貨價(jià)格小幅上漲。許多終端用戶及經(jīng)銷商稱目前乳清粉的價(jià)格非常具有吸引力，可在滿足單一或批量訂單的需求。生產(chǎn)商也注意到在第一季度電話詢價(jià)十分活躍的狀況現(xiàn)在正穩(wěn)步進(jìn)入采購(gòu)成交的現(xiàn)象。中部地區(qū)一些生產(chǎn)商確定已成功出售到中國(guó)及東南亞地區(qū)。有的時(shí)候買家會(huì)對(duì)初期訂單的成交量有所質(zhì)疑。據(jù)該地區(qū)個(gè)別業(yè)內(nèi)人士稱，回想近期的市場(chǎng)走勢(shì)，目前買家在這個(gè)價(jià)位進(jìn)入市場(chǎng)采購(gòu)的時(shí)機(jī)很合適，市場(chǎng)底部漸漸形成。本周中部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)步增多。一些奶酪/乳清粉生產(chǎn)商反應(yīng)客戶對(duì)意式奶酪的需求回暖。罐器設(shè)備將再次進(jìn)行維修，使得生產(chǎn)商可以生產(chǎn)較多奶酪及乳清粉。

      中部地區(qū)飼料級(jí)乳清粉市場(chǎng)整體維持穩(wěn)定，飼料廠對(duì)其的需求也較穩(wěn)定，一些生產(chǎn)商表示隨著一些新的/檢修后的烘干設(shè)備將重新啟動(dòng)生產(chǎn)，短期內(nèi)飼料級(jí)乳清粉的產(chǎn)量將會(huì)提增。部分飼料生產(chǎn)企業(yè)表示隨著殺蟲(chóng)飼料添加劑即將供應(yīng)，將于近期調(diào)整擴(kuò)大生產(chǎn)線。

      2013年2月份中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為3950萬(wàn)磅，環(huán)比下滑6.9%但同比去年未調(diào)整前上漲5.8%。所累計(jì)2013年中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為8200萬(wàn)磅，同比去年上漲5.5%。

乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報(bào)道，2013年2月份食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為7750萬(wàn)磅，環(huán)比下滑10.2%同比去年未調(diào)整前的量下滑9%。月底食品級(jí)乳清粉的庫(kù)存為6500萬(wàn)磅，環(huán)比上漲9.2%同比上漲38.7%。2013年2月份飼料級(jí)乳清粉產(chǎn)量為330萬(wàn)磅，環(huán)比下滑24.3%同比去年未調(diào)整前的量下滑22%。月底飼料級(jí)乳清粉的庫(kù)存為350萬(wàn)磅，環(huán)比下滑22.2%同比下滑28.8%。

FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.47-0.6375/磅

            集中價(jià)：$0.52-0.56/磅

      飼料級(jí)乳清粉：$0.4-0.52/磅 

乳清粉－美國(guó)東北部

      本周美國(guó)東北部地區(qū)乳清粉整體穩(wěn)中小幅上揚(yáng)，區(qū)間下限維持穩(wěn)定，區(qū)間上限小幅上漲。CME奶酪價(jià)格持續(xù)上漲以及持續(xù)充足的牛奶供應(yīng)，使得奶酪及乳清粉生產(chǎn)計(jì)劃增多。最近幾周國(guó)際出口市場(chǎng)的需求以及國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨成交十分活躍，使得該區(qū)域整體供應(yīng)緊張起來(lái)。買家認(rèn)為擴(kuò)大相對(duì)低價(jià)的蛋白制品庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)較小，因此對(duì)其它乳制品原料需求的增漲，促使本周本土乳清粉市場(chǎng)需求也逐漸回暖，這種市場(chǎng)行情的持續(xù)似乎推動(dòng)著乳清粉市場(chǎng)底部逐漸凸現(xiàn)。另外其它地區(qū)也感覺(jué)到乳清粉供應(yīng)緊張，生產(chǎn)商更舒適于目前的生產(chǎn)狀況，整體來(lái)講，東北部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)穩(wěn)中趨堅(jiān)。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報(bào)道，2013年2月份食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為7750萬(wàn)磅，其中亞特蘭大地區(qū)占總產(chǎn)量的26.4%為2040萬(wàn)磅，同比去年未調(diào)整前的量下滑1.7%，環(huán)比下滑2.4%。

    FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.52-0.63/磅

乳清粉－美國(guó)西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)整體小幅堅(jiān)挺上揚(yáng)，區(qū)間和集中差價(jià)縮小，許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為近期乳清粉市場(chǎng)底部將會(huì)顯現(xiàn)。較預(yù)期偏高的庫(kù)存會(huì)較早清理出售，整體供應(yīng)緊張。蛋白原料間競(jìng)價(jià)上漲有利于乳清粉價(jià)格跟漲。

      據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報(bào)道，2013年2月份全美食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為7750萬(wàn)磅，同比去年未調(diào)整前的量下滑9%。其中西部地區(qū)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的22.6%為1750萬(wàn)磅，同比去年未調(diào)整前的量下滑35.1%。所累計(jì)2013年乳清粉總產(chǎn)量為1.714億磅，同比去年未調(diào)整前的量下滑7.6%。月底生產(chǎn)商的庫(kù)存為6500萬(wàn)磅，同比去年未調(diào)整前的量上漲38.7%。

      據(jù)國(guó)外農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)信息，2013年1-2月份全美乳清粉出口總量為7740萬(wàn)磅，同比去下滑9%，出口量占期間生產(chǎn)總量的45.2%。中國(guó)仍是美國(guó)乳清粉最大的出口國(guó)家，占出口總量的29.8%。期間中國(guó)進(jìn)口美國(guó)乳清粉的量同比去年增長(zhǎng)56%。

      FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.535-0.6025/磅

           集中價(jià)：$0.535-0.59/磅

      如下圖所示為2013年美國(guó)農(nóng)業(yè)部編號(hào)0404104000項(xiàng)下乳清粉出口量、前五個(gè)進(jìn)口國(guó)家、進(jìn)口量及同比變化：

乳清濃縮蛋白－美國(guó)中部和西部

      本周美國(guó)中部和西部地區(qū)乳清濃縮蛋白34%整體堅(jiān)挺上揚(yáng)，區(qū)間和集中差價(jià)拉開(kāi)。生產(chǎn)商稱自上周全球乳品拍賣結(jié)果公布后，市場(chǎng)需求再次升溫。當(dāng)無(wú)脂奶粉入干黃油粉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)時(shí)，部分買家將注意力放在了單位蛋白上具有相對(duì)價(jià)值的WPC34%。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求穩(wěn)步溫和增長(zhǎng)。部分生產(chǎn)商表示近期WPC34%市場(chǎng)回溫仍是由于國(guó)際市場(chǎng)來(lái)自東南亞地區(qū)的客戶需求。國(guó)際買家積極重返市場(chǎng)使得生產(chǎn)商將原計(jì)劃于第二季度或后期銷售的許多未簽單的現(xiàn)貨出售。然而對(duì)個(gè)別生產(chǎn)商而言，按周稍做打折出售近期中區(qū)間的貨物，有利于對(duì)預(yù)期產(chǎn)量的穩(wěn)定銷售，并有機(jī)會(huì)去平衡市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。本周部分現(xiàn)貨的定價(jià)框架有所調(diào)整，生產(chǎn)商停止鎖定價(jià)格簽單，轉(zhuǎn)向根據(jù)市場(chǎng)行情定價(jià)。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報(bào)道，2013年2月份美國(guó)食品級(jí)和飼料級(jí)乳清濃縮蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%）產(chǎn)量為1610萬(wàn)磅，環(huán)比下滑11.3%同比2012年未調(diào)整產(chǎn)量下滑20.9%。所累計(jì)2013年食品級(jí)乳清濃縮蛋白34%產(chǎn)量為3420萬(wàn)磅，環(huán)比下滑18.7%。月底生產(chǎn)商食品級(jí)和飼料級(jí)乳清濃縮蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%）庫(kù)存為2650萬(wàn)磅，環(huán)比下滑0.8%但同比上漲15.3%。

      FOB：食品級(jí)WPC34%：$1.16-1.4/磅

           集中價(jià)：$1.22-1.25/磅

      如下圖所示為2013年美國(guó)農(nóng)業(yè)部編號(hào)0404100500項(xiàng)上乳清濃縮蛋白（80%蛋白以下）出口量、前五大進(jìn)口國(guó)家、進(jìn)口量及同比變化：

乳 糖－美國(guó)中部和西部

      隨著本周季度合約開(kāi)始生效執(zhí)行，中部和西部地區(qū)乳糖市場(chǎng)整體穩(wěn)中趨漲，集中上限小幅上漲。各生產(chǎn)商的乳糖庫(kù)存情況參差不齊。老客戶對(duì)精制較高目數(shù)需求穩(wěn)幅增多，而生產(chǎn)商可供應(yīng)的200目乳糖量十分緊張，粗目數(shù)乳糖的市場(chǎng)需求比較穩(wěn)定，個(gè)別生商可即刻供應(yīng)現(xiàn)貨。整體來(lái)看乳糖市場(chǎng)較為錯(cuò)綜復(fù)雜，買家向生產(chǎn)商尋求些價(jià)格上的保險(xiǎn)。一些生產(chǎn)商通過(guò)所需產(chǎn)品的行情波動(dòng)滿足客戶可行需求的定價(jià)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)移保險(xiǎn)。

      乳制品：據(jù)NASS乳制品報(bào)道，2013年2月份美國(guó)食品級(jí)和飼料級(jí)乳糖產(chǎn)量環(huán)比1月份下滑11.7%達(dá)到7830萬(wàn)磅，同比去年2月份未調(diào)整的總量下滑3.7%。所累計(jì)2013年乳糖產(chǎn)量為1.669億磅，同比去年下滑0.6%。月底庫(kù)存為8900萬(wàn)磅，環(huán)比下滑0.7%但同比上漲26.5%。

      FOB：食品級(jí)乳糖：$0.45-0.75/磅

         集中價(jià)：$0.58-0.71/磅

      如下圖所示為2013年美國(guó)農(nóng)業(yè)部編號(hào)1702110000項(xiàng)下乳糖出口量，前五大進(jìn)口國(guó)家、進(jìn)口量及同比波動(dòng)：

       如下圖所示為近五年來(lái)美國(guó)乳糖前三個(gè)進(jìn)口國(guó)家的月進(jìn)口對(duì)比圖：