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乳清粉－美國中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉市場再次探底下行，集中及區(qū)間整體穩(wěn)幅下滑。一些經(jīng)銷商稱本周電話詢?nèi)榍宸蹐髢r的情況增多。部分生產(chǎn)商表示目前無現(xiàn)貨可供應，但相反情況的是個別生產(chǎn)商下調(diào)同經(jīng)銷商/分銷商的價格以鼓勵國際市場的成交。隨著第三期工廠使用的牛奶穩(wěn)定供應，生產(chǎn)商繼續(xù)積極生產(chǎn)乳清粉。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年1月份中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3860萬噸，環(huán)比去年12月份下滑2.7%，同比去年下滑4.3%。

      2013年2月份中部地區(qū)乳清粉集中均價為$0.5993/磅（折$1321/噸），環(huán)比1月份下滑$0.0305/磅，同比去下跌$0.0968/磅。

      2013年2月份中部地區(qū)飼料級乳清粉區(qū)間均價為$0.528磅（折$1164/噸），環(huán)比下滑$0.0168/磅，同比下跌$0.0691/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關乳制品的報道，2013年1月份全美食品級乳清粉總產(chǎn)量為8280萬磅，環(huán)比去年12月份下滑2.3%同比去年下滑8.1%。月底食品級乳清粉庫存為5670萬磅，環(huán)比上漲6.1%同比上漲19.9%。1月份飼料級乳清粉產(chǎn)量為440萬磅，環(huán)比下滑1.2%同比下滑26.4%；月底飼料級乳清粉庫存為450萬磅，環(huán)比上漲31.3%但同比下滑6.6%。

FOB：食品級乳清粉：$0.51-0.67/磅

            集中價：$0.53-0.61/磅

      飼料級乳清粉：$0.44-0.58/磅

乳清粉－美國東北部

      用一詞來形容眾多業(yè)內(nèi)人士對本周東北部地區(qū)乳清粉市場的觀點，那就是“疲軟”，導致這種形勢的因素包括許多區(qū)域的奶酪工廠保持每周6-7天生產(chǎn)大量奶酪，促使乳清粉產(chǎn)量增多，從而庫存高筑。許多持倉較多的人打折供應現(xiàn)貨緩解庫存壓力。縱使近期國際市場需求回升也未能調(diào)解美國本土的疲軟市場格局，盡管也有種種跡象反應本土市場需求逐漸回暖。

      據(jù)NASS有關乳制品的最新報道，2013年1月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8280萬磅，其中亞特蘭大地區(qū)產(chǎn)量為2130萬磅（占總產(chǎn)量的25.7%），同比去年下滑1.9%但環(huán)比上漲0.2%。

FOB：食品級乳清粉：$0.52-0.675/磅

乳清粉－美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場難改下滑之勢，區(qū)間及集中整體穩(wěn)中小幅下滑。該區(qū)域乳清粉產(chǎn)量維持基本穩(wěn)定。奶酪工廠基本上保持滿負荷生產(chǎn)，乳清生產(chǎn)線的各乳制品生產(chǎn)穩(wěn)定，據(jù)悉各乳制品庫存逐漸建立。乳清粉的供應增多影響市場需求，基本成交在區(qū)間上限價位，而出口市場目前成交在區(qū)間下限價位。

      據(jù)NASS有關乳制品的最新報道，2013年1月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8280萬噸，同比下滑8.1%。其中西部地區(qū)產(chǎn)量占期間總產(chǎn)量的27.6%為2290萬磅，同比下滑18.5%。月底生產(chǎn)商的庫存為5670萬磅，同比上漲19.9%。

FOB：食品級乳清粉：$0.51-0.65/磅

           集中價：$0.53-0.595/磅

濃縮乳清蛋白－美國中部和西部

      本周美國濃縮乳清蛋白市場整體較為復雜，集中及區(qū)間整體穩(wěn)幅下滑。許多生產(chǎn)商表示年初合同訂單外的產(chǎn)量逐漸轉(zhuǎn)作庫存，但銷售價格的堅挺使得其它的大量乳制品供應到食品市場。飼料生產(chǎn)企業(yè)表示目前下架WPC34%，高蛋白和脫脂奶粉供應充足，使得他們只有在食品級WPC34%有價格優(yōu)勢時才考慮采購。隨著奶酪產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在季度水平，WPC34%產(chǎn)量保持基本穩(wěn)定。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年2月份中部和西部地區(qū)WPC34%集中均價為$1.2472/磅（折$2750/噸），環(huán)比下滑$0.0134/磅，同比下滑$0.2799/磅。2013年1月份食品級和飼料級濃縮乳清蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%間）產(chǎn)量為2030萬磅，環(huán)比上漲5%但同比下滑6.6%。月底庫存為2740萬磅，環(huán)比上漲7.2%，同比上漲16.3%。

FOB：食品級WPC34%：$1.15-1.28/磅

           集中價：$1.18-1.25/磅

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場弱勢運行，區(qū)間及集中整體穩(wěn)幅下滑。各生產(chǎn)商的現(xiàn)貨供應情況參差不齊，而且各種目數(shù)乳糖的供應情況也是如此。買家及生產(chǎn)商均表示合同訂單外的200目乳糖供應十分緊張。一些生產(chǎn)商向其它有庫存的生產(chǎn)商采購乳糖以加緊200目乳糖的庫存。部分生產(chǎn)商有一些粗目數(shù)至100目乳糖現(xiàn)貨可售。據(jù)部分生產(chǎn)商稱近期中國市場對乳糖的需求低迷。另外，今年銷往大洋洲用來標準化生產(chǎn)的乳糖銷量明顯下降，同時美國牛奶供應充足，食品級乳糖產(chǎn)量呈逐漸上升之勢。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年2月份美國中部和西部地區(qū)乳糖集中均價為$0.7187/磅（折1584/噸），環(huán)比1月份下滑$0.0127/磅；同比去年的$0.86/磅下滑$0.1413/磅。

      乳制品：據(jù)NASS報道，2013年1月份食品級和飼料級乳糖產(chǎn)量為8810萬磅，環(huán)比下滑0.1%但同比上漲1.6%。月底庫存為8690萬磅，環(huán)比下滑7.9%但同比上漲35%。

FOB：食品級乳糖：$0.4-0.86/磅

         集中價：$0.63-0.76/磅