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乳清粉－美國中部 

      本周美國中部地區(qū)乳清粉市場整體較為復(fù)雜，市場價格漲跌互現(xiàn)，區(qū)間下限維持穩(wěn)定但集中下限穩(wěn)幅下滑，區(qū)間上限受各項(xiàng)指數(shù)波動影響而小幅上漲。新年初始生產(chǎn)商的乳清粉庫存居高，2012年年末乳清粉庫存量是自2008年末庫存以來的最高位，致使2013年新年初始生產(chǎn)商的庫存量高位開出。由于產(chǎn)量較大，庫存較多，加上需求很淡，2013年一開盤便表現(xiàn)出疲軟態(tài)勢。中部地區(qū)農(nóng)場牛奶供應(yīng)量同比去年持續(xù)較高，廠家十分積極生產(chǎn)乳清粉。

      2012年12月份中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3930萬磅，環(huán)比11月份上漲11%但同比去年下滑2.1%。所累計(jì)2012年中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為4.563億磅，同比去年下滑1.1%。據(jù)乳制品報道，2013年1月份中部地區(qū)乳清粉集中均價為$0.6298/磅（折$1388/噸），環(huán)比2012年12月份下滑$0.0112/磅，同比去年下滑$0.075/磅。2013年1月份飼料級乳清粉區(qū)間均價為$0.5448/磅（折$1201/噸），環(huán)比去年12月份下滑$0.008/磅，同比去年下滑$0.0454/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2012年12月份美國食品級乳清粉產(chǎn)量為8410萬磅，環(huán)比上漲21.1%同比上漲8.6%。月底食品級乳清粉庫存為5290萬磅，環(huán)比上漲47.2%同比上漲25.5%。2012年12月份美國飼料級乳清粉產(chǎn)量為340萬磅，環(huán)比上漲27.4%但同比下滑17.4%。

FOB：食品級乳清粉：$0.55－0.7/磅

           集中價：$0.59－0.645/磅

     飼料級乳清粉：$0.44－0.6275/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場整體小幅上揚(yáng)，基于各項(xiàng)指數(shù)波動影響區(qū)間上限跟漲，現(xiàn)貨成交情況促使區(qū)間下限價位小幅上漲。然而目前區(qū)間上限的價格上漲從某種程度上講已脫離目前市場行情。絕大部分成交主要以執(zhí)行合同訂單為主，包括在區(qū)間范圍內(nèi)的合同價格。另外部分合同買家要求延期執(zhí)行該月的部分合同訂單，并預(yù)計(jì)隨著整體供應(yīng)的增多會給整體市場價格形成壓力，促進(jìn)價格下滑。絕大部分奶酪工廠保持6－7天的正常工作，促使乳清粉產(chǎn)量增多。需求方面，絕大部分終端用戶仍以即買即用為主，在目前供過于求的形勢下并不愿意下訂單，因此整體市場需求仍緩慢。零售市場的成交有限且成交在$0.5/磅（折$1102/噸）上下，也暗示目前市場十分疲軟。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年1月份東北部地區(qū)區(qū)間均價為$0.642/磅（折$1415/噸），環(huán)比去年12月份下滑$0.0408/磅，同比去年下滑$0.0898/磅。

      2012年12月份美國食品級乳清粉產(chǎn)量為8410萬磅，環(huán)比上漲21.1%同比上漲8.6%。其中亞特蘭大地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為2100萬磅，占期間總產(chǎn)量的24.9%，環(huán)比上漲9.4%但同比下滑0.3%。

FOB：食品級乳清粉：$0.55－0.7025/磅

乳清粉－美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉集中整體及區(qū)間下限小幅下滑，國內(nèi)本土市場及出口市場仍差價較大。各項(xiàng)合同指數(shù)上漲促使區(qū)間上限小幅上揚(yáng)，而出口市場仍較弱。過去兩個月來乳清粉產(chǎn)量增多促使生產(chǎn)商庫存積壓。高位的庫存量及乳清粉期貨市場的下滑使得有庫存的貿(mào)易商及生產(chǎn)商相互打壓競價。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報道，2012年12月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8410萬磅，同比上漲8.6%。其中西部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量為2390萬磅，占總產(chǎn)量的28.3%。西部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量。所累計(jì)2012年全美乳清粉總產(chǎn)量為10.085億磅，同比下 滑0.2%。月底生產(chǎn)商庫存為5290萬磅同比去上漲25.5%。

FOB：食品級乳清粉：$0.515－0.67/磅

            集中價：$0.53－0.63/磅

濃縮乳清蛋白－美國中部和西部

     本周美國中部和西部地區(qū)WPC34%市場整體較為弱勢穩(wěn)定，區(qū)間整體穩(wěn)定，集中價位穩(wěn)中小幅回落。FOB現(xiàn)貨WPC34%供應(yīng)較為穩(wěn)定。本周某一生產(chǎn)商批量清理現(xiàn)貨，其余生產(chǎn)商也緊隨其后逐漸供應(yīng)。由于部分生產(chǎn)商下調(diào)合同訂單的需求量，業(yè)內(nèi)預(yù)期近期FOB現(xiàn)貨WPC34%供應(yīng)會比較穩(wěn)定。相反地，一些生產(chǎn)商由于生產(chǎn)故障以及其買家對濃縮WPC34%需求較好的影響，仍滯后于合同訂單，庫存有限使得他們無貨可供應(yīng)到現(xiàn)貨市場。隨著農(nóng)場牛奶供應(yīng)充足，奶酪生產(chǎn)積極，促使國內(nèi)許多生產(chǎn)商積極生產(chǎn)WPC34%。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年1月份美國中部和西部地區(qū)WPC34%集中均價為$1.2606/磅（$2779/噸），環(huán)比上漲$0.0123/磅，同比下滑$0.2633/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報道，2012年12月份食品級及飼料級濃縮乳清蛋白34%（蛋白含量在25－49.9%）產(chǎn)量為1950萬磅，環(huán)比上漲0.9%但同比下滑7.6%。所累計(jì)2012年WPC總產(chǎn)量顯2.383億磅，同比下滑1.3%。月底生產(chǎn)商的庫存為2520萬磅，環(huán)比下滑2%但同比上 漲13.4%。

FOB：食品級WPC34%：$1.15－1.32/磅

            集中價：$1.2375－1.27/磅

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場整體弱勢穩(wěn)定，集中整體穩(wěn)定，區(qū)間上下限均小幅下滑，差價拉大。乳糖市場呈兩極分化運(yùn)行，一些當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商以低于目前市場價位供應(yīng)現(xiàn)貨到市場，而其余生產(chǎn)商稱目前本土及出口市場銷售較為穩(wěn)定，價格堅(jiān)挺。一些生產(chǎn)商指出東南亞地區(qū)的買家持久力令人驚訝并支撐高品質(zhì)乳糖市場維持穩(wěn)定。許多地區(qū)的乳糖產(chǎn)量在充足的牛奶供應(yīng)及積極的奶酪生產(chǎn)帶動下持續(xù)穩(wěn)定在季節(jié)水平。

      據(jù)乳制品新聞報道，2013年1月份中部和西部地區(qū)乳糖集中均價為$0.7314/磅（折$1612/噸），環(huán)比下滑$0.0404/磅，同比去年下滑$0.1238/磅。據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報道，2012年12月份全美食品級和飼料級乳糖總產(chǎn)量為8760萬磅同環(huán)比上漲8.6%同比上漲3.1%。所累計(jì)2012年全美乳糖總產(chǎn)量為10.3億磅，同比上漲3%。月底庫存為9180萬磅，環(huán)比上漲5.1%同比上漲34.3%。

FOB：食品級乳糖：$0.46－0.9/磅

             集中價：$0.65－0.8/磅