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乳清粉－美國(guó)中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉整體市場(chǎng)較弱勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士稱這周該區(qū)域生產(chǎn)商的現(xiàn)貨供應(yīng)量大幅增多，且部分FOB報(bào)價(jià)明顯低于上周。個(gè)別經(jīng)銷商稱目前各項(xiàng)指數(shù)對(duì)許多本土或國(guó)際零售市場(chǎng)并無(wú)指導(dǎo)意義。受12月份奶酪及乳清粉生產(chǎn)狀況較好影響，個(gè)別生產(chǎn)商不僅能滿足近期合同需求量，還能有所庫(kù)存。另外經(jīng)銷商在多數(shù)情況下的庫(kù)存也能保持在合同需求量以上，迫使市場(chǎng)調(diào)整價(jià)格以維持出貨。

      本周中部地區(qū)飼料級(jí)乳清粉市場(chǎng)基于各項(xiàng)指數(shù)小幅增漲，市場(chǎng)購(gòu)銷趨于穩(wěn)定。終端用戶四處尋求更低報(bào)價(jià)。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2012年12月份中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉集中均價(jià)為$0.6410/磅（折1413美金/噸），環(huán)比11月份上漲$0.0156/磅，同比去年下滑$0.0029/磅。12月中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為3410萬(wàn)磅，環(huán)比下滑3.8%同比下滑7.4%。所累計(jì)2012年中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉總產(chǎn)量為4.1578億磅，同比下滑1.3%。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2012年12月份中部地區(qū)飼料級(jí)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.5528/磅（折1219美金/噸），環(huán)比上漲$0.0183/磅同比上漲$0.0006/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報(bào)道，2012年11月份食品級(jí)乳清粉總產(chǎn)量為6820萬(wàn)磅，環(huán)比10月份下滑5.3%，同比去年下滑5.9%。月底庫(kù)存為3630萬(wàn)磅，環(huán)比下滑2.3%同比下滑3.2%。2012年11月份飼料級(jí)乳清粉產(chǎn)量為330萬(wàn)磅，環(huán)比下滑10.4%同比下滑35.5%。月底庫(kù)存為270萬(wàn)磅，環(huán)比上漲1.7%但同比下滑30.7%。

FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.55-0.71/磅

            集中價(jià)：$0.6-0.66/磅

      飼料級(jí)乳清粉：$0.48-0.6425/磅

乳清粉－美國(guó)東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)漲跌互現(xiàn)，區(qū)間下限受現(xiàn)貨銷量減弱影響大幅下滑，區(qū)間上限在各項(xiàng)價(jià)格指數(shù)帶動(dòng)下小幅上漲。假期過(guò)后奶酪廠獲取牛奶供應(yīng)量增多，促使該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量上漲，且目前絕大部分產(chǎn)量用來(lái)執(zhí)行合同訂單及增加庫(kù)存。部分生產(chǎn)商打折供應(yīng)現(xiàn)貨以更好地管理其庫(kù)存。整體市場(chǎng)需求減弱，許多買家以即買即用為主，或暫停采購(gòu)，期望隨著庫(kù)存增多市場(chǎng)價(jià)格會(huì)下滑調(diào)整。目前出口市場(chǎng)購(gòu)銷穩(wěn)定，買家在確定采購(gòu)前尋找更低折扣的報(bào)價(jià)。零售市場(chǎng)成交在$0.5-0.6/磅（折1102-1322美金/噸），促使市場(chǎng)繼續(xù)回落。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2012年12月份東北部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.6828/磅（折1505美金/噸），環(huán)比11月份上漲$0.0129/磅，同比上漲$0.016/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新消息，2012年11月份美國(guó)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為6820萬(wàn)磅，其中亞特蘭大地區(qū)產(chǎn)量為1920萬(wàn)磅，占總產(chǎn)量的28.1%。

    FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.62-0.7275/磅

乳清粉－美國(guó)西部

      本周美國(guó)西部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)整體穩(wěn)中趨弱，主要表現(xiàn)在區(qū)間及集中上限價(jià)格均小幅回落。許多本土市場(chǎng)的新合同開(kāi)始執(zhí)行，出口市場(chǎng)價(jià)格成交在區(qū)間下限范圍。假期間乳清粉產(chǎn)量增多，年底成交放緩，促使市場(chǎng)供應(yīng)量增多。據(jù)部分經(jīng)紀(jì)人稱目前庫(kù)存逐漸增多，對(duì)乳清粉的需求放緩。由于今年濃縮乳清蛋白產(chǎn)量增多，乳清粉整體庫(kù)存仍低于年前水平。

      據(jù)NASS有關(guān)乳制品報(bào)道，2012年11月份全美食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量為6820萬(wàn)磅，同比下滑5.9%。其中西部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量占21.8%達(dá)1490萬(wàn)磅，同比去年下滑5.5%。所累計(jì)2012年全美乳清粉總產(chǎn)量為9.186億磅，同比去年下滑0.9%。月底生產(chǎn)商所持食品級(jí)乳清粉庫(kù)存為3630萬(wàn)磅，同比下滑3.2%。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2012年12月份西部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.6184/磅（折1363美金/噸），同比去年下滑$0.0381/磅；集中均價(jià)為$0.6328/磅（折1395美金/噸），同比去年下滑$0.0328/磅。

    FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.54-0.6775/磅

              集中價(jià)：$0.6-0.65/磅

      如下圖示為近五年來(lái)美國(guó)乳清粉產(chǎn)量對(duì)比圖，可看出，今年11月份美國(guó)乳清粉產(chǎn)量達(dá)到近五年來(lái)歷史最低位：

濃縮乳清蛋白-美國(guó)中部和西部

      本周美國(guó)34%濃縮乳清蛋白市場(chǎng)較為穩(wěn)定。據(jù)部分從業(yè)人士稱按單位蛋白的成本分析目前濃縮乳清蛋白較乳清粉和脫脂奶粉市場(chǎng)仍較有利潤(rùn)。本周WPC34%市場(chǎng)購(gòu)銷穩(wěn)定。一些工廠由于牛奶供應(yīng)恢復(fù)正常，其WPC34%產(chǎn)量穩(wěn)中小幅下滑。其它乳清濃縮制品企業(yè)對(duì)濃縮WPC34%需求量穩(wěn)步增多，零售業(yè)對(duì)WPC34%需求較為穩(wěn)定。目前生產(chǎn)商的庫(kù)存情況參差不齊。個(gè)別工廠稱合同船期有稍微延遲。其余生產(chǎn)商則有部分現(xiàn)貨可供應(yīng)。

      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2012年12月份中部和西部地區(qū)WPC34%集中均價(jià)為$1.2483/磅（折2752美金/噸），環(huán)比上漲$0.0125/磅，同比下滑$0.2117/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報(bào)道，2012年11月份美國(guó)食品級(jí)和飼料級(jí)濃縮乳清蛋白（含量在25-49.9%之間）產(chǎn)量為1910萬(wàn)磅，環(huán)比下滑4.7%，同比下滑7.8%。所累計(jì)2012年WPC34%產(chǎn)量為2.186億磅。月底生產(chǎn)商庫(kù)存為2670萬(wàn)磅，環(huán)比下滑17.5%但同比上漲26.9%。

    FOB：食品級(jí)WPC34%：$1.23-1.33/磅

               集中價(jià)：$1.245-1.28/磅

乳 糖－美國(guó)中部和西部

      本周美國(guó)乳糖市場(chǎng)整體漲跌互現(xiàn)，受附加的第一季度合同定價(jià)信息影響區(qū)間價(jià)位寬幅波動(dòng)，而集中價(jià)位隨著合同指數(shù)開(kāi)始生效亦是拉開(kāi)差價(jià)?，F(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格也是大幅波動(dòng)，和終端用戶的心里價(jià)位相當(dāng)。業(yè)內(nèi)部分人士仍繼續(xù)強(qiáng)調(diào)他們持有與其它季度不同的第一季度合約在手。部分買家參考2012年第四季度美國(guó)出口到大洋洲的乳糖數(shù)據(jù)做出采購(gòu)策略。部分乳糖終端用戶預(yù)期大洋洲市場(chǎng)對(duì)乳糖需求量的明顯下降將使得第一季度生產(chǎn)商的庫(kù)存量增多。其余乳糖終端用戶仍以固定價(jià)格及據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)定價(jià)的形式同生產(chǎn)商簽訂第一季度的合約。部分終端稱由于其部分成品對(duì)乳糖需求減少而全年的乳糖合同采購(gòu)量做以下調(diào)。相反地，一些生產(chǎn)商表示年初東南亞地區(qū)買家簽訂合約量同比2012年增加許多。本土及國(guó)際市場(chǎng)銷往終端如糖果業(yè)及嬰幼兒配方奶粉的量呈逐漸回暖之勢(shì)。本周美國(guó)乳糖產(chǎn)量保持穩(wěn)定，庫(kù)存正穩(wěn)步建立。

      據(jù)乳制品市場(chǎng)新聞報(bào)道，2012年12月份中部和西部地區(qū)乳糖區(qū)間均價(jià)為$0.7718/磅（折1701美金/噸），環(huán)比下滑$0.0132/磅同比上漲$0.0034/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品報(bào)道，2012年11月份食品級(jí)和飼料級(jí)乳糖產(chǎn)量為8050萬(wàn)磅，環(huán)比下滑2.9%同比下滑1.5%。所累計(jì)2012年乳糖產(chǎn)量為9.422億磅，同比上漲2.9%。月底庫(kù)存 為8740萬(wàn)磅，環(huán)比下滑1.7%但同比上漲33.2%。

    FOB：食品級(jí)乳糖：$0.65-0.92/磅

             集中價(jià)：$0.68-0.8/磅