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乳清粉－美國中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉市場穩(wěn)中小幅上漲，區(qū)間及集中上限維持穩(wěn)定，下限均略上揚。整體市場購銷較為穩(wěn)定。據(jù)部分合同方表示目前中部地區(qū)乳清粉市場正步入或達到一個平穩(wěn)期。個別經(jīng)銷商目前有現(xiàn)貨可供應且在價格方面可以與生產(chǎn)商相匹敵。絕大部分生產(chǎn)商的合同交貨船期較為穩(wěn)定，盡管有一些報道稱裝運量減少已緩助庫存增加。部分中部地區(qū)的乳清粉貨物也用來填補東北部地區(qū)的供應缺口。目前中部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)步下滑。一些工廠表示現(xiàn)貨牛奶供應不穩(wěn)定，但絕大部分奶酪及乳清粉生產(chǎn)商表示在新奶季恢復前，生產(chǎn)計劃將一直處于低于較低產(chǎn)能水平。乳清粉購銷雙方目前正熱衷于2012年的合同談判。業(yè)內仍持續(xù)并保持供不應求，且隨之價格左右浮動。許多業(yè)內人士希望緩和新一年的整體價格及供應的高峰和低谷。

FOB：食品級乳清粉：$0.555-0.625/磅

            集中價：$0.57-0.6/磅

      飼料級乳清粉：$0.435-0.58/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場基本各項指數(shù)整體成交價格持續(xù)上揚。目前生產(chǎn)商的牛奶供應仍十分緊缺并限制了奶酪及乳清粉生產(chǎn)，且絕大部分產(chǎn)量直接用來執(zhí)行合同訂單，幾乎無現(xiàn)貨可供應到市場上來。生產(chǎn)商并不傾向于將市場價格上行期間賣貨，所以一有貨可供應便堅決持倉。零售市場成交持續(xù)十分清淡。隨著部分地區(qū)冰淇淋產(chǎn)量下滑，該地區(qū)乳清粉市場需求也溫和減少。有意追加訂單的買家仍很難到周邊區(qū)域補到貨。整體市場仍維持堅持態(tài)勢。

FOB：特級及A級乳清粉：$0.615-0.6325/磅

乳清粉－美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場錯綜復雜，區(qū)間及集中價格整體寬幅波動。整體來講市場價格維持基本穩(wěn)定，受許多合同指數(shù)調整影響而略有波動。據(jù)悉由于歐洲乳清粉價格略有走弱，導致美國乳清粉出口市場小幅回落。整體市場基調仍以穩(wěn)定為主。該區(qū)域的部分地區(qū)由于牛奶供應緊張，奶酪產(chǎn)量下降，相應地供應乳清線生產(chǎn)的原液也十分緊張。目前該區(qū)域乳清粉產(chǎn)量較為適中能滿足合同訂單的需求，現(xiàn)貨多由經(jīng)紀人供應以滿足市場需求。據(jù)悉零售市場的部分成交價較集中價偏高。整體市場需求較好，買家四處尋找貨源建立庫存以應對秋季及假期對乳清粉的需求。

FOB：食品級乳清粉：$0.57-0.63/磅

            集中價：$0.58-0.6225/磅

濃縮乳清蛋白－美國中部和西部

      本周美國濃縮乳清蛋白34%市場購銷穩(wěn)定，目前市場價格日趨上揚。WPC34%和脫脂奶粉的差價以及部分供應商在合同執(zhí)行上的短缺，這兩方面的傳統(tǒng)因素也支撐價格趨堅。一般來講合同短缺促使部分買家到現(xiàn)貨市場尋找供應以平衡需求。由于近幾周可持續(xù)供應的WPC34%現(xiàn)貨緊張，部分終端用戶參與到第四季度及2012年度新增合同談判的意愿走強。據(jù)部分生產(chǎn)商反應遠東地區(qū)的現(xiàn)貨市場需求穩(wěn)幅增多。目前受奶酪生產(chǎn)的牛奶供應影響，WPC34%的產(chǎn)量穩(wěn)幅下降。許多生產(chǎn)商稱由于區(qū)域牛奶供應季度性減少，目前WPC34%庫存逐漸下降。

FOB：特級WPC34%：$1.19-1.3425/磅

            集中價：$1.1925-1.2325/磅

乳 糖－美國中部和西部

      對許多生產(chǎn)商和買家來講第三季度正進入尾聲，本周美國乳糖市場保持基本穩(wěn)定。下周開始許多買賣方已敲定價格的第四季度合同即將生效執(zhí)行，然而部分基本各項指數(shù)變動的合同可能會延期幾周執(zhí)行新的約定價格。部分第四季度的合同談判仍在進行中。目前乳糖產(chǎn)量視工廠情況不同且時高時低較不穩(wěn)定。牛奶持貨商根據(jù)其客戶情況分配牛奶供應量，一些工廠留意到他們全年的牛奶獲取量逐漸下降，而其它地區(qū)近期獲得奶源，加大乳糖生產(chǎn)并接近于產(chǎn)能?，F(xiàn)貨乳糖供應亦是參差不齊，部分合同的延期執(zhí)行使得部分生產(chǎn)商的現(xiàn)貨供應增多，而其它生產(chǎn)商現(xiàn)階段無現(xiàn)貨可供應。

FOB：食品級乳糖：$0.665-0.9575/磅

          集中價：$0.78-0.87/磅