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乳清粉－美國中部

      本周中部地區(qū)乳清粉市場受各項指數(shù)上漲而繼續(xù)上揚。終端用戶及經(jīng)銷商稱目前合同訂單的交貨正常。這周偶有現(xiàn)貨供應(yīng)到市場上，并迅速被合同買家以合同價格或加價收掉。本周該地區(qū)生產(chǎn)商的供應(yīng)較為適中。近期農(nóng)場牛奶供應(yīng)重現(xiàn)高峰，奶酪產(chǎn)量得以小比范圍回升，部分地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)中溫和上漲。

      據(jù)乳制品新聞報道，2012年8月份中部地區(qū)乳清粉集中均價為$0.5218/磅（折$1150/噸），環(huán)比7月份上漲$0.0322/磅，同比去年回落$0.0287/磅。該地區(qū)飼料級乳清粉區(qū)間均價為$0.4479/磅（折$987/噸），環(huán)比7月份上漲$0.0271/磅，同比去年下跌$0.0303/磅。2012年7月份中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3850萬磅，環(huán)比6月份減少3.5%，同比去年下降1.4%。所累計2012年中部地區(qū)食品級乳清粉總產(chǎn)量為2.366億磅，與去年同期持平。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2012年7月份食品級乳清粉總產(chǎn)量為8640萬磅，環(huán)比上漲9.5%，同比去年上漲10.2%，此次產(chǎn)量增加歸功于西部地區(qū)，該區(qū)域產(chǎn)量環(huán)比上月增長52.6%。7月底食品級乳清粉庫存為4450萬磅，環(huán)比下滑8.4%但同比上漲1.2%。2012年7月份飼料級乳清粉產(chǎn)量為390萬磅，環(huán)比下滑8.9%但同比上漲16%。月底庫存為310萬磅，環(huán)比下滑10.3%，同比下跌23%。

FOB：食品級乳清粉：$0.52-0.6/磅

            集中價：$0.55-0.58/磅

      飼料級乳清粉：$0.405-0.54/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場基于各項指數(shù)調(diào)整上漲而繼續(xù)上行。由于本周第一期工廠對農(nóng)場牛奶需求強勁，使得供奶酪及乳清粉生產(chǎn)的原料奶減少，其奶酪及乳清粉生產(chǎn)受限制。目前產(chǎn)量集中用來執(zhí)行合同訂單，只有極少量用作庫存或供應(yīng)到現(xiàn)貨市場。在冷飲及烘焙市場的需求拉動下，乳清汾市場需求持續(xù)保持良好狀態(tài)。買家從周邊區(qū)域及零售市場尋找到預(yù)期貨源。市場零售成交價較區(qū)間價位要高。整體東北部地區(qū)市場保持十分堅挺之勢。

      據(jù)乳制品新聞報道，2012年8月份東北部地區(qū)區(qū)間均價為$0.5597/磅（折$1234/噸），環(huán)比7月份上漲$0.0318/磅，同比去下跌$0.0238/磅。據(jù)NASS有關(guān)乳制品的最新報道，7月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8640萬磅，環(huán)比上漲9.5%，同比去年上漲10.2%，其中亞特蘭大地區(qū)占總產(chǎn)量的24.3%達到2100萬磅，且環(huán)比6月份下跌2%，但同比去年上漲10.8%。

    FOB：食品級乳清粉：$0.5775-0.5925/磅

乳清粉－美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場保持十分堅挺，區(qū)間整體維持穩(wěn)定，集中上限小幅上漲。整體市場穩(wěn)步趨堅，絕大部分市場成交源自合同訂單的執(zhí)行?，F(xiàn)貨供應(yīng)主要來自于經(jīng)銷商，偶有生產(chǎn)商供應(yīng)現(xiàn)貨，但并不準備出售。該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量基本維持穩(wěn)定。買家有意加大庫存量，整體市場需求增強。

      據(jù)NASS有關(guān)乳制品報道，2012年7月份全美食品級乳清粉總產(chǎn)量為8640萬磅，同比上漲10.2%。其中西部地區(qū)產(chǎn)量為2700萬磅，同比去年上漲31.9%，占全美總產(chǎn)量的31.2%。所累計2012年乳清粉總產(chǎn)量為6.192億磅，同比上漲0.6%。月底生產(chǎn)商庫存為4450萬磅，同比叔母1.2%。2012年8月份西部地區(qū)食品級乳清粉區(qū)間均價為$0.5553/磅（折$1224/噸），同比去年下跌$0.029/磅；集中均價為$0.5514/磅（折$1216/噸），同比去年下跌$0.0407/磅。

FOB：食品級乳清粉：$0.56-0.62/磅

           集中價：$0.57-0.6/磅

濃縮乳清蛋白－美國中部和西部

      本周美國WPC34%市場穩(wěn)步趨堅，區(qū)間上限及集中整體穩(wěn)幅上漲。經(jīng)紀人/貿(mào)易商稱本周現(xiàn)貨市場交易增多。許多終端用戶表示能夠找到一些FOB現(xiàn)貨，但要滿足整體需求還需要通過零售采購得以滿足。中部和西部的一些生產(chǎn)商表示目前庫存和合同訂單需求持平。市場預(yù)計近期中部地區(qū)牛奶供應(yīng)趨于穩(wěn)定，西部地區(qū)由于生產(chǎn)成本提高，牛奶供應(yīng)量預(yù)計穩(wěn)幅下滑。

     據(jù)乳制品市場報道，2012年8月份中部和西部地區(qū)WPC34%集中均價為$1.1272/磅（折$2485/噸），環(huán)比7月份下滑$0.0129/磅，同比去年下跌$0.3975/磅。

     乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品報道，2012年7月份食品級和飼料級WPC（蛋白含量25.0-49.9%）產(chǎn)量為1760萬磅，環(huán)比下滑12.4%，同比下跌8.7%。所累計2012年WPC34%產(chǎn)量為1.436億磅，同比去年增多3.5%。月底生產(chǎn)商庫存為3470萬磅，環(huán)比下滑3.9%但同比增多104.7%。

FOB：特A級WPC34%：$1.07-1.2975/磅

            集中價：$1.14-1.185/磅

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場較為復(fù)雜，區(qū)間下限及集中價格整體穩(wěn)中小跌，但區(qū)間上限繼續(xù)保持上行。目前及近期乳糖供應(yīng)看似較為充足。一些生產(chǎn)商間歇性供應(yīng)單一品質(zhì)的現(xiàn)貨到市場，且普遍報給合同買家。其它生產(chǎn)商表示其目前庫存能滿足第三季度合同訂單。本周許多買家和賣家已開始展開第四季度的合同談判。海外市場對乳糖需求穩(wěn)步趨增。盡管近期市場需求看似充足，但在近期成交的2013年的新合同中談定的合同數(shù)量受到限制。許多乳糖生產(chǎn)商補充部分海外買家較為關(guān)注此次美國干旱的嚴重程度，并不確定干旱對第四季度乳糖生產(chǎn)是否會有持續(xù)較長的影響。有的時候一些海外買家更樂意于訂購25公斤包裝規(guī)格的乳糖，而較抵制噸袋包裝。有報道稱由于奶牛場很難去控制穩(wěn)定，這些乳糖生產(chǎn)商本周所獲得的牛奶供應(yīng)較前幾周減少。

      據(jù)乳制品新聞報道，2012年8月份中部和西部地區(qū)乳糖集中均價為$0.8261/磅（折$1821/噸），環(huán)比7月份下跌$0.0122/磅，同比上漲$0.2309/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品報道，2012年7月份食品級和飼料級乳糖總產(chǎn)量環(huán)比6月份下滑3.5%但同比上漲0.7%達到8580萬磅。所累計2012年乳糖總產(chǎn)量為6.072億磅，同比上漲3.9%。月底庫存為8940萬磅，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲17.5%。

FOB：食品級乳糖：$0.66-0.9575/磅

         集中價：$0.78-0.87/磅