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 乳清粉－美國中部

      本周中部地區(qū)食品級乳清粉市場堅挺上揚，區(qū)間及集中價位整體上漲。市場供應(yīng)參差不齊，一些經(jīng)紀人表示由于近期牛奶供應(yīng)不穩(wěn)定，生產(chǎn)商要求減少合同量或取消合同裝船。市場上可供零售的現(xiàn)貨貨源較少，相反，據(jù)一些終端用戶稱本周FOB現(xiàn)貨供應(yīng)增多，生產(chǎn)商重新調(diào)整庫存結(jié)構(gòu)，直接提供品牌及在近期市場具競爭優(yōu)勢的報價給終端用戶，可能期望這些現(xiàn)貨能在市場上循環(huán)流通。據(jù)乳制品新聞報道，2012年7月份中部地區(qū)乳清粉集中均價為$0.4895/磅（折$1079/噸），環(huán)比上月上漲$0.0126/磅，同比下滑$0.0415/磅。

      本周中部地區(qū)飼料級乳清粉整體供需較為穩(wěn)定，但部分飼料企業(yè)注意到脫乳糖乳清粉及其它乳制品衍生物的供應(yīng)增多，有助于他們控制終端成本價格。小牛、肉牛或乳品市場對飼料級乳清粉的需求穩(wěn)步增強。據(jù)乳制品市場報道，2012年7月份中部地區(qū)飼料級乳清粉區(qū)間均價為$0.4208/磅（折$928/噸），環(huán)比上漲$0.0006/磅，同比下跌$0.0531/磅。

FOB：食品級乳清粉：$0.47-0.56/磅

           集中價：$0.48-0.545/磅

     飼料級乳清粉：$0.37-0.505/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場受各項指數(shù)調(diào)整連續(xù)第五周持續(xù)上漲。絕大部分生產(chǎn)商控制所有出貨渠道要么確保合同訂單的執(zhí)行要么等待后期價格上漲。據(jù)悉部分奶酪工廠的牛奶供應(yīng)已明顯下滑，奶酪及乳清粉產(chǎn)量減少。目前絕大部分產(chǎn)量用來執(zhí)行合同訂單，每票合同執(zhí)行期間合同買方都提出要增加執(zhí)行量。在當?shù)乩滹嬍袌鰪妱判枨蟮膸酉拢w市場需求持續(xù)十分良好。許多有意追加訂單買家不得不到周邊區(qū)域以及零售市場尋求貨源，而零售市場因供應(yīng)有限而成交價達到或接近區(qū)間上限價位。東北部地區(qū)整體市場維持堅挺之勢。據(jù)乳制品報道，2012年7月份東北部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價為$0.5279/磅（折$1164/噸），環(huán)比6月份上漲$0.0091/磅，同比去年下跌$0.028/磅。

    FOB：食品級乳清粉：$0.54-0.56/磅

乳清粉－美國中部

      本周中部地區(qū)乳清粉市場整體穩(wěn)中上漲。買家試圖增加期貨訂單量以滿足目前市場需求，整體市場需求更為緊俏。西部地區(qū)牛奶供應(yīng)開始呈急速下滑趨勢。據(jù)天氣預(yù)報報道整體西部地區(qū)普遍持續(xù)高溫炎熱天氣，加利福尼亞洲部分地區(qū)溫度已達到2006年的最高紀錄。太平洋東西部靠東部區(qū)域以及猶他和愛達荷洲地區(qū)普遍氣溫高達100度。生產(chǎn)商對庫中所持的所有貨物都信心十足，這對整個西部地區(qū)市場形成較有力支撐。

FOB：食品級乳清粉：$0.5125-0.56/磅

           集中價：$0.52-0.55/磅

      如下圖為2012年上半年美國乳清粉出口情況，前五個國家的進口量及同比去年變化：

濃縮乳清蛋白－美國中部和西部

      本周美國中部和西部地區(qū)34%濃縮乳清蛋白集中價位維持穩(wěn)定，但區(qū)間窄幅波動。一些生產(chǎn)商表示部分采購現(xiàn)貨的買家為確保供應(yīng)更愿意簽訂近期合約，另外，本周部分零售及糖果生產(chǎn)商為滿足接下來終端需求再次與其WPC34%供應(yīng)商溝通以尋找貨源。然而零售商稱其常規(guī)老客戶對合同訂單的興趣不高，且部分客戶試圖推遲交貨，但貨物已按計劃裝出。據(jù)悉新生產(chǎn)的WPC34%現(xiàn)貨供應(yīng)有限。由于下架WPC34%供應(yīng)能滿足飼料行業(yè)的需求，生產(chǎn)商及經(jīng)銷商對特級WPC34%銷往飼料行業(yè)的興致不高。據(jù)乳制品報道，2012年7月份美國中部和西部WPC34%集中均價為$1.1401/磅（折$2513/噸），環(huán)比上比下滑$0.0576/磅，同比去年下跌$0.4249/磅。

   FOB：食品級34%濃縮乳清蛋白：$1.07-1.275/磅

                       集中價：$1.09-1.1525/磅

      如下圖為2012年上半年美國濃縮乳清蛋白（蛋白≤80%）出口情況，前五個國家的進口量及同比去年變化：

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場整體維持穩(wěn)定。許多工廠表示本周部分地區(qū)天氣稍涼爽下來，牛奶供應(yīng)量稍有所回升，這些地區(qū)的奶酪及乳糖產(chǎn)量相應(yīng)有小幅增長。整體來看奶酪及乳糖產(chǎn)量的穩(wěn)定下滑，買家/終端用戶預(yù)計第四季度及2013年第一季度的奶牛養(yǎng)殖成本上漲，對乳糖需求穩(wěn)中上漲。部分生產(chǎn)商表示當?shù)厥袌黾皣H市場的買家對乳糖詢單持續(xù)，糖果業(yè)買家繼續(xù)尋找合同訂單外的貨源。據(jù)乳制品報道，2012年7月份美國乳糖集中均價為$0.8383/磅（折$1848/噸），環(huán)比下跌$0.04/磅，同比上漲$0.2843/磅。

FOB：食品級乳糖：$0.75-0.95/磅

         集中價：$0.78-0.87/磅