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乳清粉－美國中部 

      本周中部地區(qū)乳清粉區(qū)間底部受支撐上漲而區(qū)間上限及集中整體價位維持穩(wěn)定。整體市場受這段時間第三期工廠的牛奶預計供應及生產(chǎn)商目前所持有的不同生產(chǎn)日期乳清粉庫存情況而時時調(diào)整。市場打折現(xiàn)象減少，整體保費維持穩(wěn)定。乳清粉現(xiàn)貨供應參差不齊，一些生產(chǎn)商出乎意料地供應現(xiàn)貨給客戶，尤其是飼料生產(chǎn)企業(yè)。部分第三期工廠表示客戶留意到目前奶酪價格開始趨高，本周奶酪訂單較上周有所增多。然而中部地區(qū)牛奶供應較上周情況基本穩(wěn)定，部分供應奶酪工廠的量較6月底下滑20%。許多牛奶供應商表示目前農(nóng)場牛奶的采集量較上周持平，除了一些乳糖工廠正常維修設備期間將液態(tài)乳清轉供到烘干乳清粉生產(chǎn)線以外，本周中部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量保持基本穩(wěn)定。

      本周中部地區(qū)飼料級乳清粉價格穩(wěn)中小幅下滑。部分乳清粉生產(chǎn)商表示由于天氣炎熱生產(chǎn)出來的乳清粉稍有些不合格，故將此部分貨物供應到飼料生產(chǎn)企業(yè)。飼料廠表示目前終端需求較不穩(wěn)定。肉牛養(yǎng)殖場的需求穩(wěn)幅下滑，部分養(yǎng)殖場稱近期罐頭生產(chǎn)的需求下滑。最近一中部地區(qū)的罐頭企業(yè)倒閉。據(jù)悉最近奶牛飼料購銷活躍，6月底乳牛拍賣價格達200美元/頭以上，而目前拍賣價格較6月底下跌成交在50-100美金/頭。

FOB：食品級乳清粉：$0.42-0.5375/磅

            集中價：$0.455-0.525/磅

      飼料級乳清粉：$0.3525-0.4775/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場基本各項指數(shù)調(diào)整小幅上漲，整體區(qū)間由于所有現(xiàn)貨停止供應而波動上行。紐約一大型奶酪工廠罷工得以解決，促使本周該區(qū)域乳清粉產(chǎn)量得以提升，但整體產(chǎn)量受牛奶供應下滑及奶酪產(chǎn)量減少而進入下行通道。整體供應十分緊張但持貨堅挺。本土市場受冷飲料業(yè)及以乳清為原料的健康食品業(yè)的強勁支撐拉動整體需求上揚。據(jù)悉本周零售成交增多且成交高于區(qū)間價位，這給予了整體市場堅挺支撐。經(jīng)紀人及終端用戶感覺到隨著牛奶供應的減少，奶酪產(chǎn)量下降，以及需求的增長可能會促使后期價格上漲而試圖增大庫存。

    FOB：食品級乳清粉：$0.52-0.54/磅

      本周西部地區(qū)乳清粉市場維持基本穩(wěn)定，盡管市場價格維持穩(wěn)定但整體市場趨于堅挺。由于較多的乳清液用來生產(chǎn)濃縮乳清制品，本周該區(qū)域乳清粉產(chǎn)量下滑。許多客戶擔心這種堅挺之勢持續(xù)為足后期需求而四處找貨建立庫存。目前整體供應較為適中，能滿足本土市場的合同需求。經(jīng)銷商普遍有現(xiàn)貨可供應。當前國際出口市場十分堅挺，并十分接近于本土市場。

FOB：食品級乳清粉：$0.465-0.5275/磅

            集中價：$0.475-0.52/磅

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場調(diào)整走弱，區(qū)間整體下滑，集中上限調(diào)整小幅下移。許多業(yè)內(nèi)人士稱本周一些生產(chǎn)商供應較多粗目數(shù)乳糖到現(xiàn)貨市場。然而部分貿(mào)易商稱國際市場對粗目數(shù)乳糖的需求仍較本土市場低迷，如想要供應到海外市場可能需要調(diào)低FOB現(xiàn)貨及零售價格。本周美國乳糖本土市場的需求較為穩(wěn)定。一些生產(chǎn)商稱海外買家開始著手第四季度和2013年度合約，并提出以配合目前市場給予折扣的要求。然而，絕大部分生產(chǎn)商表示目前庫存并沒有形成什么壓力，產(chǎn)量接近預估水平，而且現(xiàn)在才第三季度初期還過早于要承諾對后期食品級乳糖價格予以打折。本周奶酪產(chǎn)量較上周基本穩(wěn)定，盡管部分工廠表示目前乳糖市場價格趨好，奶酪訂單正階段性增長，但這些奶酪廠的牛奶供應使得奶酪產(chǎn)量維持穩(wěn)定。盡管如此，部分綜合型乳品生產(chǎn)企業(yè)計劃設備維修，本周乳糖產(chǎn)量穩(wěn)幅下滑，而這些工廠將大量的液態(tài)乳清轉供到乳清粉生產(chǎn)線而不是乳糖及濃縮乳清蛋白生產(chǎn)線。

FOB：食品級乳糖：$0.74-0.95/磅

          集中價：$0.79-0.87/磅