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乳清粉－美國中部

      本周中部地區(qū)食品級乳清粉市場在獲得支撐后止跌企穩(wěn)。據(jù)悉本周FOB貨物成交較為活躍，主要是銷往部分東南亞市場。從近期的國際競標情況來看生產(chǎn)商成功出售乳清粉滿足了國際市場的部分需求。然而部分業(yè)內(nèi)人士認為質(zhì)量較好的乳清粉沒有必要通過競標出售。部分業(yè)內(nèi)人士認為這是恢復目前乳清粉市場供需平衡的一種方式。本周經(jīng)紀人的零售供應較為穩(wěn)定。整個中部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)步下滑。許多奶酪/乳清粉生產(chǎn)商表示牛奶供應量的季節(jié)性減少致使每周的奶酪/乳清粉產(chǎn)量逐漸下降。供第三期工廠使用的現(xiàn)貨牛奶供應更為緊張，奶酪工廠很少能夠正常生產(chǎn)。目前乳清粉庫存較為充足，不僅可滿足近期合同需求還允許部分生產(chǎn)商可出售現(xiàn)貨。2012年4月份中部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為3970萬磅，環(huán)比下滑3%但同比上漲4.2%。

      本周中部地區(qū)飼料級乳清粉市場漲跌互現(xiàn)較為復雜，整體市場需求變幻多端。一些小牛場場主表示預計在接下來幾個月內(nèi)小牛存欄量將維持穩(wěn)定，部分庫存超出使用量如乳清粉則預計將通過零售清理掉，這些工廠基本上不會清理到現(xiàn)貨市場。而其它工廠表示近期銷往奶牛場的銷量穩(wěn)步上漲，并再次通過FOB現(xiàn)貨及零售市場采購。

      據(jù)乳制品新聞報道2012年5月份中部地區(qū)食品級乳清粉集中均價為$.4956/磅折$1093/噸，環(huán)比4月份下滑$0.049/磅，同比去年上漲$0.0058/磅。飼料級乳清粉區(qū)間均價為$0.4269/磅折$941/噸，環(huán)比下滑$0.0381/磅，同比下滑$0.0019/磅。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2012年4月份美國食品級乳清粉總產(chǎn)量為8040萬磅，環(huán)比3月份下滑3.4%，同比去年下滑6.3%。4月底食品級乳清粉庫存為4670萬磅，環(huán)比下滑3.7%，同比下滑12.5%。4月份飼料級乳清粉產(chǎn)量為560萬磅，環(huán)比上漲11.8%但同比下滑10.9%。月底庫存為300萬磅，環(huán)比下滑22%但同比上漲3.4%。所累計2012年食品級和飼料級乳清粉總產(chǎn)量同比去年上漲0.3%達3.595億磅。

FOB：食品級乳清粉：$0.4-0.57/磅

            集中價：$0.445-0.5225/磅

      飼料級乳清粉：$0.3625-0.485/磅

乳清粉－美國東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場寬幅波動，上下限兩端均小幅回落。部分買家認為整體市場仍較疲軟故本周僅即買即用并計劃每周采購短期需求量。2012年4月份亞特蘭大地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量環(huán)比3月份上漲3.7%，相反全國乳清粉總產(chǎn)量環(huán)比下滑3.4%。4月份該地區(qū)產(chǎn)量同比去年上漲17.7%，而全國總產(chǎn)量同比下滑6.3%。紐約作為全美唯一乳制品（NASS）指定洲際4月份乳清粉產(chǎn)量環(huán)比上漲0.4%同比上漲39.6%達到1250萬磅。在全國乳清粉產(chǎn)量減少的情況下紐約的乳清粉產(chǎn)量之所以還能同比上漲可能是由于去年期間紐約新增一些工廠開工投產(chǎn)，助漲了整個區(qū)域的產(chǎn)能。

    FOB：食品級乳清粉：$0.475-0.57/磅

乳清粉－美國西部

      本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價位窄幅波動，集中價位維穩(wěn)。生產(chǎn)商似乎較為適應于目前的庫存水平。國際市場的成交確實有助推動此波行情。隨著牛奶生產(chǎn)開始轉(zhuǎn)向淡季，部分地區(qū)乳清粉產(chǎn)量也開始下滑。部分乳清液持續(xù)被轉(zhuǎn)供到較高蛋白乳制品的生產(chǎn)。據(jù)NASS報道2012年4月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8040萬磅，同比下滑6.3%。其中西部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量為1810萬磅，同比下滑36.4%，占全美總產(chǎn)量的23%。前四個月所累計2012年乳清粉總產(chǎn)量為3.596億磅，同比上漲0.3%。月底生產(chǎn)商的庫存為4670萬磅，同比下滑12.5%。

FOB：食品級乳清粉：$0.44-0.545/磅

            集中價：$0.45-0.5175/磅

乳 糖－美國中部和西部

      本周美國乳糖市場整體穩(wěn)幅下滑。許多當?shù)厥袌龅氖称窢I養(yǎng)、飲料及糖果市場對乳糖需求較為穩(wěn)定，但一些生產(chǎn)商表示近幾周來新客戶的詢價情況減少。新季度的合同談判仍在進行中，歐洲生產(chǎn)商的報價使得談判激烈化。與現(xiàn)在逐漸走強的美元報盤相比，近期市場供應可能會以正漸走弱的歐元報盤為主。在過去7-10天里大多數(shù)的乳糖生產(chǎn)商已報盤給其大多數(shù)老客戶，但大多數(shù)的回復仍是懸而未決。多數(shù)地區(qū)由于牛奶供應量季節(jié)性回落乳糖產(chǎn)量穩(wěn)中小幅下降。整體來看生產(chǎn)商的庫存較為穩(wěn)定。

      據(jù)乳制品新聞報道2012年5月份美國中部和西部乳糖集中均價為$0.91/磅折$2006/噸，環(huán)比下滑$0.0026/磅，同比上漲兩倍之多。

      乳制品：據(jù)NASS有關(guān)乳制品的報道，2012年4月份美國食品級和飼料級乳糖產(chǎn)量環(huán)比下滑3%達8720萬磅，但同比上漲8.3%。所累計2012年乳糖產(chǎn)量為3.452億磅，同比上漲7.3%。月底庫存為7900萬磅，環(huán)比上漲6.7%同比上漲3%。

FOB：食品級乳糖：$0.75-1.035/磅

          集中價：$0.85-0.92/磅