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豬價(jià)行情：本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià))從16.14元/公斤漲至16.31元/公斤，同比上漲22.82%。瘦肉型豬從16.54元/公斤至16.7元/公斤，良雜豬從上周的16.05元/公斤漲至16.21元/公斤，土雜豬從15.82元/公斤至16.01元/公斤。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)(三元和良雜仔豬均價(jià))從25.55元/公斤至27.11元/公斤，較去年同期的16.44元/公斤上漲64.9%，三元仔豬價(jià)格從27.78元/公斤至29.44元/公斤，良雜仔豬價(jià)格從上周的23.31元/公斤至24.78元/公斤，同比分別上漲53.57%和80.74%。后備二元母豬價(jià)格至1647元/頭，同比上漲10.97%。

搜豬觀點(diǎn)

觀點(diǎn)1：本周7天豬價(jià)走勢(shì)：企穩(wěn)即將上漲

本周全國(guó)生豬市場(chǎng)繼續(xù)保持穩(wěn)中小幅回落。全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)在12月15日漲至16.6元/公斤，之后總體保持平穩(wěn)震蕩，小幅下跌。至12月27日跌至16.42元/公斤。本次小幅回落從12月13日的16.77元/公斤開始下跌，連續(xù)兩周下跌了0.35元/公斤，跌幅并不大。而且從南方需求變化以及屠宰企業(yè)的收購(gòu)情況來(lái)看，短期內(nèi)便可能重啟上漲。

觀點(diǎn)2：馮永輝：冬至至春節(jié)豬價(jià)將走出近兩年旺季不漲反跌的怪圈 繼續(xù)保持小幅上漲

眾所周知，豬肉的季節(jié)性消費(fèi)旺季通常都在每年的冬至前后至春節(jié)前，先是南方各地要普遍制作臘肉、后是北方各地要?dú)⒛曦i。南北方先后支撐起了豬肉的消費(fèi)旺季，消費(fèi)量大而且集中。所以，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間養(yǎng)殖戶都有安排肥豬在此期間集中出欄的習(xí)慣，由于消費(fèi)量較大，即使集中出欄也很少出現(xiàn)豬價(jià)下跌。這一規(guī)律在2012年之前表現(xiàn)的非常規(guī)律，很少有哪年的冬至至春節(jié)豬價(jià)下跌的。

但是，自2012年底那個(gè)冬至至春節(jié)旺季豬價(jià)漲至近9元/斤后，2013年冬至、2014年冬至，連續(xù)兩年出現(xiàn)需求旺季豬價(jià)不僅沒(méi)有上漲，還大幅下跌的現(xiàn)象。主要原因是2013年和2014年生豬產(chǎn)業(yè)為產(chǎn)能過(guò)剩的兩年，冬至前后出欄的豬都是夏季出生，成活率非常高，導(dǎo)致需求旺季到來(lái)時(shí)出欄量也非常大而且較為集中。同時(shí)，十八大以后八項(xiàng)規(guī)定從很大程度上抑制了春節(jié)前的豬肉消費(fèi)，從而導(dǎo)致需求出現(xiàn)一定程度的萎縮。供應(yīng)大幅增加，而需求萎縮，是導(dǎo)致2013年和2014年冬至至春節(jié)前豬價(jià)不僅不漲反而還下跌的主要原因。

當(dāng)前來(lái)至2015年的冬至，廣大養(yǎng)豬人非常擔(dān)心連續(xù)兩年旺季不漲反而下跌的情況在今年重現(xiàn)。我們認(rèn)為，不可盲目相信規(guī)律，拿規(guī)律套規(guī)律是絕不可取的。而要具體問(wèn)題具體分析，2013年和2014年需求旺季不漲反跌有其形成的原因，這些因素在今年的情況如何?

很明顯，2015年冬至至春節(jié)出欄的肥豬量是無(wú)法和2013年和2014年相比的。2013年和2014年產(chǎn)業(yè)基本面是產(chǎn)能過(guò)剩，而2015年初便已完成了過(guò)剩產(chǎn)能的淘汰，現(xiàn)在已經(jīng)處于產(chǎn)能持續(xù)下降，供需已經(jīng)出現(xiàn)一定的缺口。這種情況下豬價(jià)是不可能像2013年和2014年一樣下跌的。上漲是肯定的，但也不可過(guò)于樂(lè)觀。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)非常低迷，終端消費(fèi)并不好，因此屠宰企業(yè)不敢輕易上調(diào)肉價(jià)，絕大部分屠宰企業(yè)也不敢輕易囤貨做庫(kù)存，一般以需定產(chǎn)，根據(jù)終端消費(fèi)情況決定收購(gòu)量和屠宰量。這在很大程度上會(huì)抑制豬價(jià)的上漲。因此，我們的觀點(diǎn)還是之前所分析的，今年的冬至至春節(jié)期間，豬價(jià)總體保持平穩(wěn)小幅上漲的勢(shì)頭，17元/公斤的價(jià)位便已達(dá)到預(yù)期，切不可過(guò)度壓欄。(作者：搜豬網(wǎng)首席分析師 馮永輝，微信公眾號(hào)：soozhu)。