生豬與豬肉價格雙雙下滑原因何在？
7月3日，陜西省物價局價格監(jiān)測分局發(fā)布信息，目前市場生豬存欄量仍偏大，加之肉類市場進(jìn)入消費淡季，豬肉終端需求低迷，各屠宰和豬肉收購企業(yè)順勢調(diào)低收購價。預(yù)計后期生豬、豬肉價格仍呈下降走勢。監(jiān)測顯示，1-6月份，陜西省生豬、豬肉價格總體呈下降走勢，豬糧比價連續(xù)5個月低于盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖戶（場）出現(xiàn)不同程度的虧損，生豬價格下降趨勢不減，應(yīng)引起相關(guān)部門重視。
分析認(rèn)為，造成上半年陜西省生豬、豬肉價格呈下降走勢的主要原因是，2013年底國內(nèi)生豬存欄4.57億頭，環(huán)比增長2.50%，能繁母豬存欄超過4900萬頭，國內(nèi)生豬產(chǎn)能仍處于較高水平。加之今年春節(jié)前豬肉消費比去年同期下降，豬肉價格在春節(jié)前消費旺季不升反降，養(yǎng)殖戶的預(yù)期落空，一部分養(yǎng)殖戶集中出欄，甚至出現(xiàn)恐慌性拋售現(xiàn)象；另一部分被迫延長育肥生豬的出欄時間，加大了生豬的存欄量。
另外，受政策調(diào)整等因素影響，集團(tuán)性豬肉購買量明顯減少，餐飲、酒店等行業(yè)豬肉需求量明顯下降。加之部分生豬屠宰場、屠宰企業(yè)采取“壓價逼量”策略，趁機(jī)聯(lián)合壓價，生豬出欄量增多，導(dǎo)致生豬價格再次下跌。另一方面，養(yǎng)殖戶觀望情緒仍然濃厚，再加上毗鄰省份生豬需求不旺，生豬外調(diào)不暢。
此外，市場供求失衡，也造成生豬與豬肉價格下降趨勢不減。據(jù)統(tǒng)計，去年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量5493萬噸，同比增長2.80%，生豬出欄量首度突破7億頭。豬肉進(jìn)口量高達(dá)58萬噸，同比增幅超過10%。與此同時，居民消費結(jié)構(gòu)變化，市場對豬肉消費需求量萎縮。今年端午期間，生豬銷售曾迎來小旺季，但從生豬市場發(fā)展的態(tài)勢來看，生豬價格仍呈繼續(xù)下降態(tài)勢，豬糧比價屢創(chuàng)新低，部分中小及散養(yǎng)戶已步入虧損的行列，并有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。
