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      商務(wù)部監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，豬肉批發(fā)價(jià)格五周累計(jì)回落9%。新華社發(fā)

      近日，令養(yǎng)殖戶們最為頭疼的恐怕還是豬價(jià)的跌跌不休。中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)顯示，自今年1月下旬以來，豬價(jià)一直處于下跌通道，豬糧比價(jià)目前已逼近5：1的深度虧損線，養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)每頭豬出欄虧損184元。

      商務(wù)部日前發(fā)布的監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，上周（3月18日至24日），豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周下降1%，五周累計(jì)回落9%，其中，青島、南寧和太原地區(qū)降幅居前，比前一周分別下降4.7%、4%和2.4%。“按照生豬市場(chǎng)調(diào)控方案，國家有關(guān)部門將很快發(fā)布收儲(chǔ)計(jì)劃。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝稱。

市場(chǎng)動(dòng)態(tài)??乳豬價(jià)格最高降25%

      “今天豬肉算便宜了，前一周排骨還要25元/斤。”前天，記者走訪廣州部分肉菜市場(chǎng)豬肉檔時(shí)，發(fā)現(xiàn)肉價(jià)近期走低。在洛溪肉菜市場(chǎng)的一家銷售溫氏豬肉檔里，銷售人員告訴記者，排骨售價(jià)為22元/斤，五花肉15元/斤，價(jià)格比前一周便宜。另一家銷售非品牌豬肉的檔口，排骨價(jià)格也回落到19-20元/斤，肋骨16元/斤。

      不僅市場(chǎng)生鮮豬肉價(jià)格日漸回落，以豬肉為原材料的加工食品價(jià)格也在回落。記者昨天從廣州部分酒家、酒樓獲悉，隨著清明節(jié)即將到來，今年乳豬售價(jià)出現(xiàn)自2009年以來的首次降價(jià)。

      其中，今年廣州酒家的清明烤乳豬售價(jià)為628元/頭（4-5斤），比去年價(jià)格下降6％。廣州黃埔華苑的乳豬售價(jià)比去年便宜70元，降幅在11％~15％。另一家珠江新城某酒家的乳豬餐券價(jià)格為298元/只，比去年大降25％。多家酒家、酒樓表示，今年清明乳豬價(jià)格下調(diào)，主要是由于原材料生豬價(jià)格春節(jié)后持續(xù)回落，這給生產(chǎn)企業(yè)提供了下調(diào)空間，“與去年同期相比，今年生乳豬價(jià)格降了約15％~18％。”

      廣州價(jià)格信息網(wǎng)25日發(fā)布的監(jiān)測(cè)報(bào)告稱，生豬價(jià)格連續(xù)第9周下降。據(jù)該報(bào)告介紹，由于生豬市場(chǎng)供求關(guān)系仍較寬松，上周廣州市生豬出場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)下跌，均價(jià)13.4元/公斤，較前一周下降3.6%，較去年同期下降15.7%，創(chuàng)近兩年多來的新低。其中，仔豬均價(jià)30元/公斤，比前一周下降1.08%。瘦肉、有皮上肉、排骨、鮮牛肉零售均價(jià)每公斤分別為33.66元、27元、44.99元、73.33元，周環(huán)比分別下降1.38%、1.93%、0.31%、0.18%。

行情分析??周期性虧損仍將持續(xù)

      “目前生豬市場(chǎng)已進(jìn)入周期性虧損階段，但下跌速度之快還是比較罕見的。”馮永輝告訴記者，全國豬糧比價(jià)在今年2月20日就跌破6∶1的盈虧平衡線，隨后很快跌破5.5∶1，目前已逼近5∶1的深度虧損線。這是2003年以來生豬市場(chǎng)3個(gè)虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個(gè)月便已逼　近深度虧損線。

      馮永輝表示，生豬行業(yè)通常是3年一個(gè)大的周期，而現(xiàn)在正處于這個(gè)大周期中的虧損期。所謂周期性虧損，即行業(yè)處于供大于求的階段，生豬存欄量處于高峰，導(dǎo)致價(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶虧損。

      布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司研究員陳盼表示，春節(jié)過后，國內(nèi)豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季，豬價(jià)暴跌，而飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖兩頭受迫，預(yù)計(jì)4月初國內(nèi)生豬均價(jià)甚至?xí)碌?2元/斤，屆時(shí)每頭生豬理論養(yǎng)殖利潤(rùn)將下跌至負(fù)150至200元。

      新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012年12月初以來，全國豬肉價(jià)格上漲明顯，2013年2月中旬以來價(jià)格迅速回落，目前價(jià)格創(chuàng)2012年12月以來新低。與2013年2月10日相比，3月22日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降12.0%、12.4%。分地區(qū)看，所有省區(qū)市豬肉價(jià)格均下降，其中山東、廣東、河北、山西價(jià)格降幅居前，均在20.0%左右。

      “豬價(jià)已接近底部了，但虧損期還會(huì)持續(xù)，預(yù)計(jì)到國慶前還難有好轉(zhuǎn)。”馮永輝認(rèn)為，當(dāng)前是豬肉消費(fèi)淡季，且存欄量過高，豬價(jià)行情難有大的起色。

政策動(dòng)向??收儲(chǔ)計(jì)劃或?qū)⒊雠_(tái)

      豬價(jià)的過快下跌已影響到了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，“乳豬價(jià)格走低跟養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高有關(guān)，現(xiàn)在豬苗特別不好賣！”廣三保畜牧有限公司總經(jīng)理揭揚(yáng)向記者訴苦。

      同時(shí)，養(yǎng)殖戶惜售心理也有所提升。馮永輝說，最近兩周豬價(jià)出現(xiàn)震蕩，“主要?jiǎng)恿碜杂谄毡橄蹓簷?rdquo;，但基礎(chǔ)存欄量依舊較大，普遍性的扛虧損只會(huì)拉長(zhǎng)虧損的時(shí)間和程度。他建議各地豬場(chǎng)盡早有計(jì)劃地主動(dòng)淘汰才為上策。

      據(jù)馮永輝介紹，按照豬價(jià)調(diào)控預(yù)案，跌破6∶1政府便要啟動(dòng)收儲(chǔ)，跌破5.5∶1加大收儲(chǔ)，跌破5∶1深度虧損線后就可能啟動(dòng)母豬補(bǔ)貼，從而阻止養(yǎng)殖戶過量宰殺母豬。

      據(jù)他分析，由于此次下跌跌勢(shì)異常迅猛，從跌破6∶1到跌破5.5∶1只用了2周時(shí)間。因此，目前政府并未對(duì)市場(chǎng)發(fā)布收儲(chǔ)信息。“預(yù)計(jì)兩周內(nèi)政府就有可能發(fā)布中央收儲(chǔ)。”

      國家發(fā)展改革委日前發(fā)布消息稱，截至3月6日，全國生豬出場(chǎng)平均價(jià)格自1月下旬以來累計(jì)下跌16.17%；豬糧比價(jià)跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點(diǎn)。目前，國家有關(guān)部門正嚴(yán)格按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定，將適時(shí)啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案，防止生豬價(jià)格出現(xiàn)過度下跌。

      “按照以往經(jīng)驗(yàn)，國家會(huì)在豬價(jià)進(jìn)入盈虧線以下4周后啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師鞏翰林認(rèn)為，收儲(chǔ)正式實(shí)施估計(jì)在兩周后，持續(xù)一個(gè)月左右。

      鞏翰林還提到，國家之前收儲(chǔ)的凍肉仍剩余大約9萬噸。“這使得國家處于收儲(chǔ)放儲(chǔ)的兩難境地，一方面凍肉到期要出庫，可能會(huì)沖擊市場(chǎng)；另一方面，豬價(jià)急劇下降，又亟待提振。”

      馮永輝則認(rèn)為，發(fā)改委發(fā)布信息本身目的就是提振市場(chǎng)，具體收儲(chǔ)量不會(huì)及時(shí)公布。按往年經(jīng)驗(yàn)，2013年國家第一次收儲(chǔ)總量不會(huì)很大，預(yù)計(jì)不多于4萬噸。“鑒于當(dāng)前形勢(shì)，目前可能已進(jìn)入操作層面。”