肉雞價格迎來“5元時代”
近期，肉雞價格呈高位上漲態(tài)勢，迎來2012年以來的新高，進入每斤“5元時代”。一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，9月5日，國內(nèi)批發(fā)市場肉雞價格為5.28元/斤，超市價格為8.17元/斤，批發(fā)市場和超市上的肉雞價格均有上調(diào)。 據(jù)了解，從8月上旬起，全國絕大多數(shù)主產(chǎn)省肉雞出欄價格已超過5元/斤。業(yè)內(nèi)人士認為，今年以來祖代種雞引種數(shù)量縮減、消費需求逐漸復(fù)蘇、飼養(yǎng)成本大幅上升，直接拉動了肉雞價格不斷走高。
消費逐漸復(fù)蘇 拉動行情升溫
今年以來，隨著禽流感負面影響消退，公眾消費心理逐漸回歸理性，消費市場得以逐步恢復(fù)，雞肉終端消費終于走出低谷，但由于前期苗雞補欄減少，造成供求不平衡。 去年冬季，東北、山東、河北等主產(chǎn)地肉雞出現(xiàn)呼吸道疾病，使年末市場價格急劇下跌。今年入春后，不少養(yǎng)殖戶觀望等待，補欄不積極，導(dǎo)致一個飼養(yǎng)周期之后的四五月份，肉雞出欄量下降，市場供不應(yīng)求，價格上漲。六七月份，夏季高溫多濕，臺風(fēng)、暴雨等惡劣天氣頻發(fā)，對生產(chǎn)造成了一定影響，供求關(guān)系更為緊張，價格持續(xù)上漲。8月份以來，肉雞價格迅速突破每斤“5元”高點。
成本大幅上升 形成有力支撐
近年來，由于水電、飼料、獸藥、疫苗、人工費用的大幅上漲，已給養(yǎng)殖業(yè)帶來很大的成本壓力。而去年以來，面對不斷發(fā)生的畜產(chǎn)品安全問題，有關(guān)部門加大了對養(yǎng)殖場的監(jiān)管力度，對飼養(yǎng)設(shè)施、養(yǎng)殖環(huán)境提出了更高要求，使其用于設(shè)備購進、環(huán)境改造的投入明顯增加，養(yǎng)殖成本大幅上升。加之4月中旬以來，玉米價格暴漲，更對當(dāng)前價格上行形成了有力支撐。 最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，由于玉米價格上漲，導(dǎo)致配合飼料每斤增加0.135元，肉雞單位飼養(yǎng)成本增加0.54元，肉雞養(yǎng)殖總成本每只增加2.7元。因此，盡管目前肉雞價格高漲，但依然面臨成本增加帶來的嚴峻形勢。
后市高位維穩(wěn) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好
展望后市肉雞行情，業(yè)內(nèi)人士普遍表示樂觀。 在生產(chǎn)供給方面，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)“去產(chǎn)能”開始加速，使得商品肉雞供應(yīng)在未來1—2年內(nèi)都將持續(xù)收縮。首先，決定整個行業(yè)產(chǎn)能的祖代雞，開始進入實質(zhì)性淘汰期。其次，白羽雞父母代去年經(jīng)歷了較大幅度的淘汰，目前父母代存欄已減少30%左右。 在消費需求方面，隨著人感染禽流感逐步淡出人們的視野，公眾在消費上已保持了相對理性，消費形勢明顯好于市場預(yù)期。后市隨著高校開學(xué)及傳統(tǒng)節(jié)日的相繼到來，雞肉的消費量還會持續(xù)增加，促使價格上行并保持相對穩(wěn)定，肉雞養(yǎng)殖業(yè)將回歸理性，逐步進入良性發(fā)展軌道。 （鐘思）
