從去年下半年開(kāi)始,H7N9流感疫情的卷土重來(lái)讓我國(guó)家禽業(yè)備受打擊。中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,近兩年來(lái),雞肉價(jià)格一直處于低迷狀態(tài),盡管略有波動(dòng),但始終未曾上揚(yáng)。截至今年1月下旬,我國(guó)雞肉平均價(jià)格為每斤9.1元,低于去年同期的9.4元,作為肉雞主產(chǎn)區(qū),江蘇省活禽市場(chǎng)價(jià)格從去年12月下旬開(kāi)始一路走低,肉雞價(jià)格甚至下跌近五成。筆者采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),除了對(duì)此默默接受外,越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始采取合同養(yǎng)殖等方式,渡過(guò)這個(gè)關(guān)口。
養(yǎng)雞戶(hù):加強(qiáng)免疫減少飼養(yǎng)規(guī)模山東省夏津宏偉青年雞養(yǎng)殖合作社是一家規(guī)模化的青年雞養(yǎng)殖基地,常年供應(yīng)60日齡~110日齡優(yōu)質(zhì)青年雞,每批次最多供量6萬(wàn)只~8萬(wàn)只,年向社會(huì)供應(yīng)青年雞500萬(wàn)只,產(chǎn)品已銷(xiāo)往山東、河北、遼寧、河南、山西、浙江、甘肅等地。該養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人吳女士告訴筆者,現(xiàn)在其所在的養(yǎng)殖場(chǎng)基本上只以賣(mài)雞苗為主。
吳女士表示,養(yǎng)殖合作社現(xiàn)在主要銷(xiāo)售紅羽雞苗,每只3.5元,這個(gè)價(jià)格比上一年跌了0.2元,而養(yǎng)殖合作社的營(yíng)業(yè)額一年來(lái)也至少下跌了兩成。“經(jīng)營(yíng)困難是肯定的,但我們只能默默接受。”吳女士說(shuō),在減產(chǎn)止損的同時(shí),還要為雞加強(qiáng)免疫,避免疫情的出現(xiàn)。
養(yǎng)殖場(chǎng):合同養(yǎng)殖不賠錢(qián)
想要渡過(guò)H7N9流感這個(gè)難關(guān),養(yǎng)殖戶(hù)采取合同養(yǎng)殖的方式可以減少不少損失。在廣東省經(jīng)營(yíng)一家肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)的孫先生告訴筆者,近幾年的疫病給他的養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了不同程度的影響。從去年開(kāi)始,他與廣東省的一家肉聯(lián)廠(chǎng)合作,免除了銷(xiāo)路難的后顧之憂(yōu)。
孫先生的養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)雞10萬(wàn)只,肉雞出欄后,肉聯(lián)廠(chǎng)按照合同,直接以每斤3元的價(jià)格將雞收走,集中屠宰、分割后放入冰庫(kù)并銷(xiāo)往各大超市。“過(guò)去肉雞價(jià)格最高的時(shí)候曾經(jīng)賣(mài)到每斤5元錢(qián),現(xiàn)在每斤3元錢(qián),至少?zèng)]有賠錢(qián)。”孫先生說(shuō),據(jù)他所知,廣東省一些散戶(hù)的籠養(yǎng)雞由于沒(méi)有進(jìn)行合同養(yǎng)殖,銷(xiāo)路不好,每斤僅能賣(mài)到2元錢(qián),無(wú)不虧損。
大企業(yè):適當(dāng)減產(chǎn)期待補(bǔ)貼
日前有報(bào)道顯示,受H7N9流感影響,今年以來(lái),國(guó)內(nèi)最大的家禽企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司每只活雞的虧損額在10元以上,而溫氏集團(tuán)的同行們也都無(wú)一幸免,均處于虧損狀態(tài)。
白羽肉雞聯(lián)盟理事會(huì)總裁李景輝告訴筆者,我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)解決了2286萬(wàn)人就業(yè),提高農(nóng)戶(hù)、產(chǎn)業(yè)人員收入500億元,創(chuàng)造產(chǎn)值超過(guò)3000億元,眼睜睜看著這個(gè)產(chǎn)業(yè)巨虧,對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)、企業(yè)和普通老百姓都不利。“目前,肉雞產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)除了適當(dāng)減產(chǎn),沒(méi)有其他的路可走,大家都在硬扛著,除了少量減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的人員外,沒(méi)有任何一個(gè)企業(yè)裁員,這些企業(yè)都盼著下一個(gè)周期能看到希望。”李景輝說(shuō)。