β-甘露聚糖及其抗?fàn)I養(yǎng)作用
雖然玉米可較充分地被單胃動物消化,但豆粕中的能量只有50-60%被利用。為什么豆粕中的能量成分的利用率如此低呢?豆粕含有大約22.7%的半纖維素(Chesson,1987),實際上這是單胃動物包括豬、禽不可消化的非淀粉多糖(NSP)。剔除這些不可消化的成分可以提高豆粕的飼養(yǎng)價值(Coon等,1990)。
NSP的其中一種組分是β-甘露聚糖(半乳甘露聚糖),其在豆粕中的含量高于其它常用的飼料原料。β-甘露聚糖除了消化率低之外,還對家禽具有多方面負(fù)面的生理影響。研究表明,即使是低濃度的β-甘露聚糖也可通過干擾胰島素分泌和胰島素樣生長因子(IGF)生成而降低從腸道中吸收葡萄糖的速率和碳水化合物的代謝過程(Nunes和Malmlof,1992)。其它負(fù)面影響包括降低氮存留量、脂肪吸收率和氨基酸攝入量以及減少水的吸收而導(dǎo)致排泄物水分過多(Kratzer等,1967)。
β-甘露聚糖在畜禽腸道細(xì)胞發(fā)育不完全,或在應(yīng)激環(huán)境下,會過度刺激免疫反應(yīng),造成對生長性能的的傷害,引起不良免疫反應(yīng),攝食量下降,生長更加遲緩,造成體重輕的數(shù)量增加,群體均勻度變差。
β-甘露聚糖的抗?fàn)I養(yǎng)作用
●降低小腸對葡萄糖的額吸收,抑制血糖利用及胰島素分泌,降低血膽固醇含量。
●阻止IGF-1(類胰島素生長因子)分泌,降低氮在體內(nèi)存留,延緩動物生長。
●肪礙小腸的水分吸收,導(dǎo)致糞便含過高水分。
●增加動物免疫力(應(yīng)激),刺激不必要的免疫反應(yīng)。
β-甘露聚糖酶及其作用機(jī)理
β-甘露聚糖酶(endo-1,4-β-mannanase)是一種新型的酶制劑,屬于半纖維素酶類,它除具有一般非淀粉多糖(NSP)酶類的作用——降解NSP,降低腸道粘度,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收外;近來很多研究表明,β-甘露聚糖酶還是一種多功能的促生長劑,它可以促進(jìn)類胰島素生長因子IGF-I的分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,提高瘦肉率;同時,它還可消除豆類中富含的β-甘露聚糖對葡萄糖吸收的干擾,極大提高餅粕尤其是豆粕的能量消化率。實際生產(chǎn)表明,飼料中添加β-甘露聚糖酶可明顯提高動物的抵抗力及整齊度。
β-甘露聚糖酶在圖1的兩種機(jī)制下,可有效地改進(jìn)豬與家禽等單胃動物的生長性能。特別是在應(yīng)激條件下,β-甘露聚糖酶可使其生長性能顯著改善。一般認(rèn)為類胰島素生長因素(IGF-I)是畜禽真正的生長調(diào)控因子,生長激素(GH)的促生長作用是IGF-I介導(dǎo)的。IGF-I作用于生長組織,刺激細(xì)胞對氨基酸的利用從而促進(jìn)蛋白的合成,抑制蛋白質(zhì)的分解,最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凈增長。β-甘露聚糖酶對動物生產(chǎn)性能改善的作用機(jī)制。其防病抗病的作用機(jī)制有二:一是β-甘露聚糖酶可以直接作用于腸黏膜,切斷腸上皮細(xì)胞與病原菌的結(jié)合點(diǎn),即碳水化合物核心基座、蛋白質(zhì)和蛋白糖;二是β-甘露聚糖酶的反應(yīng)產(chǎn)物為甘露寡糖,甘露寡糖可以競爭性地與某些病原菌結(jié)合,從而減少了這些有害菌與腸黏膜上皮細(xì)胞的聯(lián)接,進(jìn)而減少發(fā)病的機(jī)率,達(dá)到防病抗病和治病的目的。
酶高能的理化性質(zhì)
酶高能(β-甘露聚糖酶)采用基因工程菌經(jīng)深層液體發(fā)酵而成。遲緩芽苞桿菌基因,克隆到畢赤酵母上,有效避免了酶對自身的降解,使酶活得到較大提高。
酶高能在β-甘露聚糖酶基礎(chǔ)上,根據(jù)當(dāng)前的日糧結(jié)構(gòu),復(fù)合了木聚糖酶、果膠酶、淀粉酶等其他酶種,提高飼料的消化利用率。
最適作用pH值范圍廣(4-7.5),能在動物消化道內(nèi)更好的發(fā)揮作用。
酶高能的營養(yǎng)作用
◆能夠降解飼料中水溶性非淀粉多糖,如甘露聚糖、木聚糖和葡聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子和免疫刺激因子。
◆提高肉雞、蛋雞、豬飼料的代謝能,玉米豆粕型日糧提高80-150kcal/kg的代謝能。
◆降低腸道粘度,提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。
◆降低畜禽發(fā)病率及死亡率。
◆降低料肉比,提高飼料轉(zhuǎn)化率。
◆提高蛋雞產(chǎn)蛋率,增加蛋重。
◆促進(jìn)畜禽的營養(yǎng)消化吸收尤其是能量的消化吸收;應(yīng)激環(huán)境下,降低畜禽死亡率;增加群體均勻度。
β-甘露聚糖酶酶活定義
在pH=5.5,溫度為37℃條件下,反應(yīng)30分鐘,反應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)底物是甘露聚糖(sigma,G0753),底物濃度是3mg/ml。以每分鐘催化底物生成1微摩爾甘露糖所需的酶量定義為一個酶活單位。
營養(yǎng)價值
u 能量:提高80-150千卡/千克。
推薦用量
固體建議60~100g/T添加,液體建議100ml/T添加(以5000單位為計),也可根據(jù)實際日糧組成需要添加。
使用建議
u ★濃縮料、預(yù)混料中的添加量按其在配合飼料中使用的比例折算。
u ★與植酸酶同時使用會增加協(xié)同效果。
u ★液體酶在顆粒料中使用時需要專用后噴涂設(shè)備,具體添加方法請參考后噴涂設(shè)備操作指南。
u ★在使用過程中如有疑問請與公司技術(shù)服務(wù)人員聯(lián)系,您將得到專業(yè)的建議。
液體甘露聚糖酶(酶高能L)的優(yōu)勢
高溫對其酶活有明顯影響,建議80℃以上制;蚺蚧暳,采用液體后噴涂工藝添加甘露聚糖酶。
★采用專用設(shè)備進(jìn)行制粒后噴涂,完全避免了飼料加工過程中高溫等各種不利因素對酶活性的破壞,不需超量添加,降低成本。
★由于避開了高溫加工,有利于添加的劑量符合配方的要求值,保證配方執(zhí)行準(zhǔn)確可靠。
★無需進(jìn)行逐級預(yù)混合,減少生產(chǎn)強(qiáng)度和環(huán)節(jié),降低人工計量誤操作的概率。
★先進(jìn)噴涂設(shè)備,遠(yuǎn)程控制,計量精確,噴涂均勻性好,粉化率低。
產(chǎn)品規(guī)格和包裝:
酶高能G 20公斤/袋
酶高能L 200L/桶
使用方法:
★根據(jù)飼料實際情況選擇產(chǎn)品型號和添加量。
★固體酶具有良好的流動性和混合均勻性,按1:10的比例稀釋后添加到預(yù)混料中;按1:10的比例進(jìn)行兩級稀釋后添加到全價料或濃縮料中。在預(yù)混料和濃縮料中使用固體甘露聚糖酶應(yīng)增加安全量3-5%。
★液體酶需通過專門的設(shè)備進(jìn)行添加,具體添加方法請參考后噴涂設(shè)備操作指南。
貯存和保質(zhì)期:
顆粒產(chǎn)品:6個月(25℃)
12個月(5℃)
液體劑型產(chǎn)品:冷室中貯存(5℃),保質(zhì)期6個月;陰涼貯存(25℃),保質(zhì)期為3個月。