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　　養(yǎng)殖業(yè)的剛需

　　畜禽養(yǎng)殖以及水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中最重要蛋白飼料來源豆粕在近幾年的使用量都保持在5000萬噸以上，并保持年需求量6%以上的增長速度。國家糧油信息中心市場信息處處長曹智告訴筆者，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的需求也在增加，這也帶動了對飼料的需求。近兩年養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化特別是商業(yè)化養(yǎng)殖程度的提高，為豆粕等飼料的需求高速增長又注入了新的動力。

　　根據(jù)曹智提供的數(shù)據(jù)，2011年~2012年度中國蛋白粕飼料消費增速為6.8%，強勁的需求為飼料價格提供了很大的支撐。德國一研究院豆類油脂產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)中心總監(jiān)邵遠慧表示，今年豆粕、玉米等飼料的企穩(wěn)反彈，很大程度上歸功于肉禽水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)需求的回暖，而去年豬肉價格的一波上漲，又使許多養(yǎng)殖戶增加了生豬的養(yǎng)殖數(shù)量。

　　首創(chuàng)期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師李青告訴筆者，雖然近半年的養(yǎng)殖數(shù)量出現(xiàn)增長，但2012年上半年，我國養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營以及利潤情況并不樂觀。今年初，不少地方出現(xiàn)仔豬腹瀉并大量死亡，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失慘重，為彌補虧損，農(nóng)戶采取壓欄方式，寄望抬高產(chǎn)品價格。然而，多次壓欄增加了養(yǎng)殖成本，豬肉價格反而一路走跌，飼料養(yǎng)殖行業(yè)利潤水平持續(xù)下滑。據(jù)統(tǒng)計，上半年我國生豬均價每斤7.5元；春節(jié)前后每頭贏利450元，到了5月份已跌破每頭100元；豬糧比（即生豬價格和作為生豬主要飼料農(nóng)產(chǎn)品價格的比值）跌破6∶1的盈虧平衡點，這意味著飼料成本的增加已經(jīng)使養(yǎng)殖戶面臨著養(yǎng)得越多賠得越多的境地。

　　認為，接下來兩個月，生豬存欄量的萎縮、出欄肥豬減少有望助力生豬價格、養(yǎng)殖業(yè)利潤企穩(wěn)回升。另一方面，飼料企業(yè)也正步入恢復(fù)期。飼料企業(yè)前期隨購隨銷的謹慎策略導(dǎo)致庫存有限，而眼下東北產(chǎn)區(qū)供應(yīng)緊俏，流通量少，存糧成本增加。受到以上因素的影響，豆類、玉米價格易漲難跌，從而使豆粕等飼料價格得到支 撐。李青分析 

　　飼料行情的火熱

　　盡管養(yǎng)殖生豬的利潤空間已經(jīng)大幅度縮小，但養(yǎng)殖戶還得承擔(dān)飼料價格上漲的壓力，在陶鳴看來，在目前飼料價格處在歷史高位的情況下想把可以出欄的生豬壓在欄里等待價格上漲后再出售也是不合算的，因為飼料成本太高了，她現(xiàn)在更期待的是讓生豬早點出欄，把總的養(yǎng)豬數(shù)量降下來以后，再考慮留下一部分等待豬價好轉(zhuǎn)。

　　陶鳴說道，養(yǎng)殖戶不贏利，當?shù)仫暳辖?jīng)銷商卻贏利不少，一些經(jīng)銷商在這次飼料上漲的行情中賺得盆滿缽滿，有的還買了新車。不只是飼料經(jīng)銷商，受益更多的是壓榨大豆生產(chǎn)飼料的油廠。一位四川油廠老板告訴筆者，今年大豆壓榨生豆油沒賺到錢，真正帶來利潤的是豆粕價格的上漲。近日調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，僅從7月5日到7月6日一天的時間，各地豆粕價格就有每噸20元~60元不同幅度的上漲。截至7月6日，江蘇連云港地區(qū)油廠43%蛋白豆粕的報價為每噸3780元，比7月5日每噸漲了50元；山東日照地區(qū)油廠46%蛋白豆粕報價為每噸3820元，比前一天的成交價漲了60元。

　　李青告訴筆者，三季度是我國新季大豆和玉米的關(guān)鍵生長期，與此同時，農(nóng)戶陳糧售罄，糧源集中于中端貿(mào)易商手中，更容易出現(xiàn)推動現(xiàn)貨價格上漲的情況。受“買漲不買跌”的心理影響，近期部分地區(qū)豆粕現(xiàn)貨成交隨期價走勢呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，中小飼料企業(yè)補貨積極。近期，我國黑龍江普通蛋白粕出廠價格集中在3420元~3500元/噸，較上周每噸上漲100元。玉米方面，7月初東北玉米漲價步伐有所放緩，上周吉林地區(qū)玉米報價集中在每噸2320元上下；南方港口玉米沖高回落；華北地區(qū)仍延續(xù)上漲態(tài)勢。

　　天氣因素的推波助瀾

　　國內(nèi)玉米、豆粕等飼料價格的上漲來自于需求的帶動，而國際上主要飼料原料出口國的天氣似乎也在推波助瀾。

　　邵遠慧告訴筆者，國際大豆價格一直受到美國的影響，而美國大豆的價格與產(chǎn)量密切相關(guān)。近期美國炎熱干燥的天氣引發(fā)了人們對北半球大豆供應(yīng)前景的擔(dān)憂，推升國際豆價大漲，從而拉動國內(nèi)豆粕價格連日來大幅走高。

　　李青認為，近期美國中西部炎熱干燥天氣損及大豆、玉米作物優(yōu)良率，嚴重威脅新季玉米產(chǎn)情。有氣象預(yù)報稱，未來幾日美中西部作物帶僅有30%的地區(qū)會有降雨出現(xiàn)，雨量有限或無助于改善當?shù)赝寥缐勄?，而未?1~15日天氣將更加炎熱。高溫適逢大部分玉米開始授粉，或嚴重威脅部分地區(qū)玉米單產(chǎn)水平。后期天氣影響不容小覷。