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據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比（下同），6月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降0.2%、0.1%，全國豬肉價(jià)格已低于去年同期，6月10日的同比降幅接近一成。豬肉價(jià)格是否已經(jīng)跌到底了？對此，有專家認(rèn)為目前并沒有完全觸底。而受天氣轉(zhuǎn)涼影響，過去一周時(shí)間，長春市豬肉平均價(jià)格每斤漲了0.7元。

　　在統(tǒng)計(jì)CPI這個(gè)大籃子里，豬肉價(jià)在CPI中占的比重約占3%。這就決定了豬肉價(jià)的波動(dòng)在一定程度上也是影響CPI走勢的主要因素。東方艾格豬肉分析師王曉悅分析認(rèn)為，目前全國的豬肉價(jià)格已經(jīng)跌到一個(gè)相對低點(diǎn)，但并沒有完全觸底，七月份之前，肉價(jià)還會有小幅下跌的可能。

　　七八月份后，隨著新補(bǔ)欄的生豬陸續(xù)上市，屆時(shí)受前期補(bǔ)欄積極性低的影響，市場供應(yīng)量也相對減少，再加上八九月份各大院校開學(xué)，豬肉價(jià)格才會真正觸底反彈。不過，大幅反彈的可能性較小。每斤漲幅不會超過1元，毛利潤平均在0.5元/斤左右。

　　卓創(chuàng)資訊豬肉分析師鞏翰林接受記者采訪時(shí)分析認(rèn)為，農(nóng)歷新年的短暫需求放量之后，國內(nèi)的豬肉購買力一直萎靡不振。隨后低價(jià)進(jìn)口豬肉、食品安全等問題接踵而至，國產(chǎn)豬肉遭遇消費(fèi)寒流。食品企業(yè)豬肉銷售清淡，廠家日屠宰量不到年前的屠宰量的70%，且廠家凍肉庫存不斷增加，個(gè)別企業(yè)凍肉庫存高達(dá)2萬噸。

　　農(nóng)業(yè)部公布全國批發(fā)市場豬肉（白條）平均價(jià)格自年前的12.33元/斤降至目前的9.83元/斤。由于豬糧比價(jià)長期低于6：1，進(jìn)入6月份之后，國內(nèi)生豬價(jià)格上漲。雖說生豬價(jià)格上漲能為豬肉帶來成本支撐，但由于需求持續(xù)疲軟，肉價(jià)一時(shí)難漲，因此短期食品加工企業(yè)利潤將遭遇進(jìn)一步的蠶食。

　　豬肉價(jià)格每上升或下降1個(gè)百分點(diǎn)，CPI指數(shù)將相應(yīng)地上升或者下降0.033個(gè)百分點(diǎn)，6月份CPI指數(shù)仍有下降可能。