春節(jié)后,豬價肉價均呈下行趨勢,但仍處于高價位。2月份以來,雙匯生豬采購價格由節(jié)前的17.74元/kg下降到目前的16.05元/kg,降幅10%,同比漲幅9%;雙匯白條價格由節(jié)前的22.96元/kg下降到目前的21.59元/kg,降幅6%,同比漲幅10%。
2012年糧食價格持續(xù)上漲的壓力會有所緩解,豬價持續(xù)下滑沒有懸念,但由于生豬生產(chǎn)成本仍處于高位,決定了生豬價、肉價難以下跌到前兩年的較低價位。
元月份受春節(jié)市場需求增加的影響,生豬價格出現(xiàn)了小幅上漲;2月份過后,隨著2011年新增母豬形成供應(yīng)能力增加及消費需求減少等因素的影響,生豬價格大幅下滑,預(yù)計4月份探底。
進入5月份,西南、兩湖和東北等生豬主產(chǎn)區(qū)出欄進入傳統(tǒng)淡季,隨著消費需求的逐漸增加,生豬價格將出現(xiàn)觸底反彈,但受整體出欄量增加影響,生豬價格漲幅不大,最高價格預(yù)計出現(xiàn)在8-9月份。
進入四季度,傳統(tǒng)生豬出欄旺季到來,將促使生豬價格小幅持續(xù)下滑,12月份,受市場需求增加影響,預(yù)計價格會小幅反彈。