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　　12月19日晚上，忻祖健在豬舍里守到半夜。天很冷，他把剛產(chǎn)下的豬崽擦干，擦上爽身粉，放進(jìn)保溫箱。給生產(chǎn)的母豬掛完點(diǎn)滴，已經(jīng)是凌晨三點(diǎn)半，他才安心睡下。

　　臨海市祖健養(yǎng)殖場(chǎng)坐落在江南街道沿岙村一個(gè)山坳里。從單養(yǎng)100頭肉豬到自繁自養(yǎng)700多頭，30剛出頭的忻祖健10多年里闖過(guò)三個(gè)“豬周期”。

　　半路出家，創(chuàng)業(yè)當(dāng)豬倌

　　忻祖健養(yǎng)豬是半路出家。1993年，他以優(yōu)異成績(jī)考取舟山水產(chǎn)學(xué)校。1997年畢業(yè)時(shí)，國(guó)家開(kāi)始施行雙向選擇的就業(yè)政策。忻祖健回到農(nóng)村老家自主創(chuàng)業(yè)，拜鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站站長(zhǎng)馬安堂為師養(yǎng)豬。那年，他19歲。養(yǎng)殖場(chǎng)以自己的名字命名。

　　按時(shí)給豬接種疫苗，及時(shí)打掃豬舍，定時(shí)給豬喂料；產(chǎn)房、保育舍、育肥舍分門(mén)別類；豬舍的地板留縫，糞便干濕分離……他絲毫不含糊。

　　剛開(kāi)始兩年順風(fēng)順?biāo)?，賺了六七萬(wàn)元。不料，2000年豬價(jià)一路下跌，“豬價(jià)掉到每斤兩塊七毛五了，我還有300多頭豬沒(méi)來(lái)得及出欄。”當(dāng)年，他賠得血本無(wú)歸。未待欄里肥豬賣完，忻祖健又借款10萬(wàn)元買進(jìn)500頭仔豬。

　　苦熬一年半，豬價(jià)回升，他把虧損的10多萬(wàn)元全部賺了回來(lái)。

　　勇破“豬周期”，精通養(yǎng)豬經(jīng)

　　都說(shuō)養(yǎng)豬“一年賠，一年賺，兩年平”。忻祖健是例外。

　　祖健養(yǎng)殖場(chǎng)在“豬周期”波動(dòng)的陣痛中調(diào)整升級(jí)。對(duì)生豬價(jià)格行情走勢(shì)、國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬的優(yōu)惠政策等情況，他處處留心，平時(shí)不失時(shí)機(jī)跟專家交流疾病防治和飼料配比的經(jīng)驗(yàn)。

　　“母豬產(chǎn)前要控制飼喂量，喂太肥容易難產(chǎn)。”“豬長(zhǎng)到300來(lái)斤造肉成本高，就要瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)出欄……”說(shuō)起養(yǎng)豬經(jīng)，忻祖健滔滔不絕。為了讓乳豬吃得好些，他會(huì)親口嘗嘗飼料的口感。

　　仔豬開(kāi)始時(shí)從江蘇等地購(gòu)入，到2007年開(kāi)始自繁自養(yǎng)。

　　“一頭母豬一般一年兩胎產(chǎn)24頭小豬，我養(yǎng)的仔豬可以存活并出欄20頭以上。”忻祖健一臉的自信。據(jù)了解，這個(gè)數(shù)字在業(yè)內(nèi)不易。在豬飼料的選擇上，他寧愿選玉米和豆粕，不愿喂飯店里的泔水。“餐飲店的飯菜有時(shí)用添加劑和地溝油，豬吃了會(huì)得病。”在進(jìn)食上嚴(yán)格把關(guān)，祖健養(yǎng)殖場(chǎng)的豬從沒(méi)檢測(cè)出瘦肉精等問(wèn)題。

　　今年11月份，全國(guó)豬肉價(jià)格環(huán)比下降5.3%，降幅比上月擴(kuò)大3.5個(gè)百分點(diǎn)。記者不免存疑：“你們的積極性會(huì)不會(huì)受打擊？”

　　忻祖健不慌不忙地給記者算了一筆賬：“現(xiàn)在生豬每斤價(jià)格8.6元，飼料加人工成本每斤在7.5元，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)就在1元左右。”如果在出欄、存欄以及能繁母豬的數(shù)量、飼養(yǎng)成本控制好，疫情預(yù)防好，他認(rèn)為不難做到困難時(shí)保本，持平時(shí)還能賺。

　　盼政策扶持，走產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬

　　祖健養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有母豬75頭，公豬2頭，生豬存欄700余頭。豬圈旁有座發(fā)酵沼氣池，豬糞經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的清潔能源，免費(fèi)供給附近的村民。葡萄園旁，豬糞便被覆上薄膜，經(jīng)過(guò)腐化熱處理做成了有機(jī)肥。

　　今年7月12日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定將今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，并對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)給予信貸和保險(xiǎn)支持。對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。

　　但忻祖健表示尚未享受過(guò)這方面政策，他希望地方政府盡快落實(shí)扶持資金。

　　忻祖健給記者畫(huà)了一張曲線圖:從2006年7月價(jià)格觸底反彈到2008年10月漲至最高，上升期歷時(shí)21個(gè)月；再到2010年5月豬價(jià)進(jìn)入谷底，到2011年8月豬價(jià)重又上行。“一個(gè)‘豬周期’平均40多個(gè)月，這對(duì)養(yǎng)豬戶資金鏈?zhǔn)莻€(gè)考驗(yàn)。”

　　眼下，祖健養(yǎng)殖場(chǎng)正忙著調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，淘汰繁殖能力低下的母豬，提高產(chǎn)崽率和生豬年出欄頭數(shù)，保證放心肉肉質(zhì)。他說(shuō)：“產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬這條路，我會(huì)一直走下去。”