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　　商務(wù)部新近發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)豬肉價格三個月來首次下跌。記者昨天走訪市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價格并沒有下降，部分品種反而小幅上漲，排骨零售價已超過20元/斤。一些市民感嘆買不起肉，商家則抱怨利潤很低，賣肉壓力很大。

　　買肉的感嘆太貴

　　“現(xiàn)在買肉真下不去手，太貴了。”買菜的劉大媽在豬肉攤前看了一圈，最后只買了半斤豬后腿肉。“電視上不是說肉價降了嗎？我怎么一點都感覺不到。”另一位阿姨對豬肉價格下降的消息感到難以置信。記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場上后腿肉售價基本在每斤16元左右、精瘦肉16-18元、五花肉18元，肋排則超過20元。

　　為了穩(wěn)定、平抑當(dāng)前豬肉價格，7月23日至31日，由市商務(wù)局牽頭，工商、財政、物價、副食品辦等部門配合，我市15個指定超市銷售點向市民供應(yīng)零售價略低于市場價的豬肉。記者昨天在指定銷售點易初蓮花超市看到，特供的豬肉價格已被改回市場價，各種類豬肉每斤售價均有2—3元的漲幅。銷售人員告訴記者，限價銷售的這個星期，聞訊來買肉的市民特別多，銷量比平時增加了三成以上。

　　賣肉的壓力很大

　　豬肉價格大漲商家本該高興，但情況卻正好相反。記者在采訪中了解到，生豬收購價的漲幅高于零售價漲幅，零售商在批發(fā)價和零售價之間可賺的差價已少得可憐。“豬肉進(jìn)價每公斤都漲一二元，為了留住客源，賣的時候多數(shù)都是維持原價，除非漲得太厲害了。”新城豬肉攤販潘阿姨說。

　　菜籃子集團(tuán)屠宰場經(jīng)理朱愛國告訴記者，經(jīng)過半個月前的小幅下跌后，近10天來，生豬收購價每斤漲了0.5元，目前的收購價在19.6—19.8元/公斤，而去年4月的收購價格僅10元/公斤左右。

　　對于肉價的瘋狂上漲，包子店感到苦不堪言，“三味齋”負(fù)責(zé)人張海增告訴記者，原本50克的包子做成45克還是不保本，如果繼續(xù)這樣下去，就只能漲價了。

　　養(yǎng)豬的利潤很低

　　雖然豬價持續(xù)上漲，但基于豬飼料、人工等成本的壓力，養(yǎng)豬戶還是覺得養(yǎng)豬沒有賺頭。據(jù)悉，去年以來，飼料漲了10%-15%，人工漲了1/3。

　　永嘉養(yǎng)豬戶厲先生稱，他豬場里的豬崽從生下來到賣出去(300斤)要9個月之久。這個過程平均一頭豬要吃掉約1500斤飼料，每斤飼料1.35元，光飼料費(fèi)就要2000元左右；再加上育苗費(fèi)、藥費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等成本，平攤下來每頭豬的成本要2300元左右。“如果豬都健康成長，沒有出現(xiàn)疫情病死等情況，且能像現(xiàn)在這樣賣10元/斤，每頭豬可以賺600-700元。如果每斤賣出去只有8元，就沒錢賺。”

　　記者在采訪中了解到，多數(shù)養(yǎng)豬戶都覺得養(yǎng)豬是件很困難的事情，一養(yǎng)不好就要虧損。“養(yǎng)得好的話，100頭肉豬中也大約會有七八頭生病或死去。如果死掉一頭豬，就相當(dāng)于5頭豬的利潤沒有了。”

　　(記者 趙瑤瑤 涂麗潔)