浙江在線07月29日訊“現(xiàn)在豬肉一般賣15元/斤,肉質(zhì)好一些的16—17元/斤。”昨天下午,杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一位肉攤攤主告訴記者,最近不斷上漲的豬肉價(jià)終于“剎車”了。
杭州市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,從本周開始,在國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)以及杭州投放儲(chǔ)備肉等政策引導(dǎo)下,杭城生豬及豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回落跡象。
全精肉價(jià)格下調(diào)1.2%
經(jīng)常買菜的馬大嫂也許已經(jīng)發(fā)覺,最近豬肉價(jià)格終于停下了上漲的腳步。
杭州市物價(jià)局每日價(jià)格監(jiān)測(cè)情況顯示,7月28日,全精肉平均零售價(jià)為17.00元,較7月23日出現(xiàn)的年內(nèi)高點(diǎn)17.20元,回落1.2%;豬腿肉、條肉以及豬大排等規(guī)格的產(chǎn)品跌幅相近。
據(jù)統(tǒng)計(jì),本周杭州主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全精肉平均零售價(jià)(每500克,下同)為17.05元,較上周回落0.3%。
杭州五豐所屬的聯(lián)合康康的銷售數(shù)據(jù)顯示,自7月23日起,全市100個(gè)聯(lián)合康康銷售網(wǎng)點(diǎn)(其中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)45個(gè),超市55個(gè))都開始銷售儲(chǔ)備豬肉。與7月22日零售價(jià)格相比,目前各類規(guī)格的豬肉平均零售價(jià)降幅為5%;如原先售價(jià)為33.8元/公斤的豬爪,目前以31.8元/公斤的零售價(jià)銷售,降幅為5.9%。
生豬收購(gòu)價(jià)開始回落
豬肉零售價(jià)下調(diào)了,生豬批發(fā)價(jià)也出現(xiàn)回落。記者了解到,目前杭州生豬收購(gòu)價(jià)為9.68元,較上周回落0.9%;白肉批發(fā)價(jià)為11.75元,較上周回落0.5%。
記者在省物價(jià)局網(wǎng)站上看到,除杭州外,嘉興市生豬收購(gòu)價(jià)7月4日也出現(xiàn)止?jié)q稍有回落的趨勢(shì)。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,嘉興生豬(外三元)每50公斤收購(gòu)價(jià)7月4日、11日均為988元,與6月下旬的995元,下跌0.7%;豬白肉(外三元)每500克批發(fā)價(jià)7月4日、11日均為12.90元,與6月下旬的13.60元,下跌5.15%;
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,目前生豬收購(gòu)價(jià)稍有回落的主要原因是7、8月份本身是消費(fèi)淡季;肉價(jià)偏高,市民購(gòu)買量減少,市場(chǎng)總體需求有所下降。
5000頭儲(chǔ)備豬肉助力止?jié)q
杭州市物價(jià)局分析,杭州今年以來豬肉價(jià)格首度下跌的因素主要有四個(gè)。一是生豬供應(yīng)有所增長(zhǎng)。豬肉供應(yīng)已從前期的緊平衡,轉(zhuǎn)為適度寬松。二是豬肉需求相對(duì)減少。伏夏期間,豬肉需求處于淡季,加上價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,一定程度上抑制了消費(fèi)。近期我市生豬集中屠宰量已跌入千頭以內(nèi)。三是扶持生豬生產(chǎn)政策作用顯現(xiàn)。國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)的政策出臺(tái)后,養(yǎng)殖戶壓欄惜售現(xiàn)象減少,豬肉價(jià)格回調(diào)預(yù)期增強(qiáng)。四是加大儲(chǔ)備豬肉輪換力度。
7月下旬,杭州加大儲(chǔ)備豬肉輪換力度,在10天之內(nèi)拋售5000頭臨時(shí)儲(chǔ)備豬肉,并且以較低的價(jià)格供應(yīng)市場(chǎng),這對(duì)穩(wěn)定豬肉價(jià)格能起到一定作用。近期,華潤(rùn)萬(wàn)家、好又多等超市陸續(xù)推出微利售肉活動(dòng),讓市民的菜籃子也拎得輕松了一些。
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