豬價短期內(nèi)不會逆轉(zhuǎn) 養(yǎng)殖效益年內(nèi)有保障
由于豬價持續(xù)大漲，中國生豬市場在07年成為焦點后，在本月再度引起舉國關(guān)注。從2月末3月初以來，生豬價格在經(jīng)歷了較長時間的拉高之后，總算并且終于在6月份引起了包括普通市民在內(nèi)的大多數(shù)人的強烈關(guān)注，于是乎來自不同渠道的、不同版本的各種相關(guān)分析一夜之間充斥各大媒體，許多來路不明的所謂專家等也紛紛發(fā)表言論，接受媒體采訪，對當前及后期的市場進行所謂的專業(yè)分析，于是乎各種專業(yè)的或者業(yè)余的，甚至于完全不負責任的所謂“診斷”言論開始紛紛出爐。但普通老百姓除了對自己的錢包癟得太快顯得更為刻骨銘心之外，估計最終明白其中緣由的很是寥寥。而根據(jù)“專家”言論，預計從下月開始，在七、八月份，中國生豬價格將因為消費淡季的到來和供應量的增加而出現(xiàn)下跌，事實果真如此嗎？市場的真相到底在哪里呢？
仔豬成活率低已經(jīng)成為仔豬供應不足的主要威脅：
6月份，根據(jù)上海益農(nóng)信息﹠數(shù)據(jù)部的數(shù)據(jù)顯示，中國生豬存欄總量水平依然偏低，整個市場總體上仍然處于供小于求的局面，致使本月全國的毛豬價格環(huán)比繼續(xù)上漲。全國仔豬補欄總量和生豬養(yǎng)殖存欄總量、出欄總量都略有增加，但增幅都非常低。一方面，我們注意到的問題是，雖然全國經(jīng)產(chǎn)母豬存欄數(shù)量同比下降，但存欄總量總體上仍然處于正常水平范圍。倒是仔豬供應總量的下降幅度明顯高于經(jīng)產(chǎn)母豬的下降幅度這一現(xiàn)象引起了我們的強烈關(guān)注。而其中的原因就在于經(jīng)產(chǎn)母豬單位產(chǎn)仔存活率下降已經(jīng)在很長時間以來成為困擾市場的主要“殺手”。根據(jù)上海益農(nóng)信息﹠數(shù)據(jù)部統(tǒng)計的資料顯示，之前全國每頭母豬一胎仔豬的正常平均成活率在8-10.3頭左右，而從09年后期到2010年年初以來的較長時間里，從許多地區(qū)的種豬場反饋回來的信息都表明，這個數(shù)據(jù)已經(jīng)下降到6.1-7.3頭左右，嚴重低下的已經(jīng)下降到5.8頭左右甚至更低水平。因此，種豬存欄總量盡管仍然處于正常水平范圍，但在仔豬存活率大幅下降之后，其實可以理解為種豬存欄總量被大打折扣，相當于經(jīng)產(chǎn)母豬存欄下降幅度超過24%，這是中國仔豬供應不足的真正原因所在。再由于部分地區(qū)的地方政府對小規(guī)模養(yǎng)殖場采取“歧視”政策，在取消了對小規(guī)模養(yǎng)殖場的種豬養(yǎng)殖補貼之后，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖種豬出現(xiàn)虧損的面迅速擴大，因此養(yǎng)殖積極性嚴重受挫。這也是自今年4月份以來，種豬存欄數(shù)量雖然已經(jīng)基本穩(wěn)定，但仔豬供應卻仍然嚴重不足的主要原因所在；
養(yǎng)殖戶并沒有獲得暴利：
6月份，在生豬行情方面，毛豬價格環(huán)比繼續(xù)上漲仍然是本月全國市場的主旋律，無論是大豬價格還是仔豬價格總體上都不同程度上漲，這是供應不足的直觀反應。全國大部分地區(qū)的毛豬出售價格繼續(xù)維持在17-20元/公斤區(qū)間，局部地區(qū)市場價格有小幅漲跌，總體上看，全國的價格上漲速度已經(jīng)呈現(xiàn)出明顯放緩的趨勢。對于零售行情，目前大中城市菜場五花肉零售價格大都在16-19元/斤范圍。在養(yǎng)殖效益方面，全國大部分地區(qū)的自繁場平均單頭大豬養(yǎng)殖收益維持在440-520元/頭之間，小部分效益更好的超過600元/頭。也有一部分疫情等成本控制不太好的養(yǎng)殖場，其單頭生豬效益低于400，而部分出現(xiàn)生豬異常死亡的養(yǎng)殖場甚至出現(xiàn)了虧損。而外購仔豬的養(yǎng)殖場，其全國平均盈利則大都低于這個水平。根據(jù)我們的統(tǒng)計，盡管目前全國大部分生豬養(yǎng)殖場都出現(xiàn)了階段性盈利，但如果綜合去年5月末到今年6月底一年時間內(nèi)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益來看，全國整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)總體上沒有出現(xiàn)大幅盈利的情況。至于部分媒體提出的目前的單頭生豬盈利1000元、生豬養(yǎng)殖處于暴利水平、養(yǎng)殖場虧損嚴重等的說法，不具有市場代表性，屬于個別及極端的情況，贅述沒有太多意義。
市場行情有小幅波動，養(yǎng)殖戶需要穩(wěn)定心態(tài)：
對于6月份局部地區(qū)的市場行情在本月的中下旬開始出現(xiàn)了小幅回調(diào)的跡象，我們需要特別加以解讀的是，本月價格小幅回調(diào)的地區(qū)，以東北地區(qū)和江西、湖南及四川的局部地區(qū)為主。上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部認為，這種回調(diào)一方面是由于部分地區(qū)前期的價格上漲過快、目前開始出現(xiàn)小幅度反彈性回頭整理，而不是市場行情已經(jīng)開始逆轉(zhuǎn)的表現(xiàn)；另一方面，局部地區(qū)的生豬價格在經(jīng)歷了較長時間的上漲之后，已經(jīng)逐步接近高位觸頂水平，目前該地區(qū)所具備的市場條件已經(jīng)不足以支持生豬價格繼續(xù)上漲，價格出現(xiàn)階段性調(diào)整是很正常的；第三，在豬肉消費市場本身已經(jīng)逐步進入夏季消費淡季的前提下，由于豬肉價格過高，居民對豬肉的消費積極性也在進一步減弱，轉(zhuǎn)向消費其他畜禽產(chǎn)品的傾向有所增加，豬肉消費減少適度緩解了生豬供應的緊張局面；第四，我們了解到，由于部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶壓欄惜售傾向嚴重，導致供應原本就很緊張的豬源更加緊張，屠宰企業(yè)收豬更加困難。于是當?shù)氐膸准彝涝灼髽I(yè)采取了“賣低不賣高”的心理戰(zhàn)策略，聯(lián)合起來對周邊市場的生豬實行壓價收購措施，以抵消本地養(yǎng)殖戶的壓欄行為造成的消極影響。目前來看，這種方式已經(jīng)在局部地區(qū)確實發(fā)揮了一定的作用，所以從表象上來該地區(qū)的生豬價格出現(xiàn)了適度回調(diào)。
后期市場行情總體繼續(xù)看好 恐慌性出欄是咎由自?。?/strong>
我們需要聲明的是，從目前生豬市場本身的客觀結(jié)構(gòu)來看，上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部分析認為，到9月份中旬以前，雖然國內(nèi)的生豬行情存在小幅度、小范圍、階段性整理的可能，但目前的市場結(jié)構(gòu)中還不存在從根本上改變行情走向的客觀條件，因此養(yǎng)殖環(huán)節(jié)切莫被各種媒體言論所左右，認為生豬行情調(diào)整將很快來臨而恐慌性出欄。上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部認為，中國的生豬價格在后期總體上還存在繼續(xù)小幅上漲的空間。到9月份中旬左右，由于國慶節(jié)前較為集中的出欄，價格才會有適度回調(diào)的可能，但幅度都會很小，不會從根本上威脅到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。在短暫的回調(diào)之后，到10月中下旬開始，價格將出現(xiàn)恢復性回漲，但這次的回漲幅度將比較溫和，基本回到國慶節(jié)前回調(diào)的水平。我們現(xiàn)階段最擔心的是，本月大量媒體上出現(xiàn)了部分專家預測7、8月份豬價將跌的言論，或?qū)⒊蔀閷е率袌鲂星樽呦虬l(fā)生改變的導火索。因為如果部分心理承受力差的養(yǎng)殖戶開始恐慌性出欄并由此產(chǎn)生群體效應的話，則市場行情走向?qū)⒄娴臅l(fā)生改變（盡管形成大范圍跟風出欄的可能性比較小，但目前在江西、湖南及四川的局部地區(qū)確實已經(jīng)開始出現(xiàn)這種傾向，部分養(yǎng)殖戶甚至將70公斤左右的生豬都提前出欄了，這是對本來就緊張的豬源的重大浪費）。而如果7、8月份全國生豬總體價格由于主觀人為因素的影響出現(xiàn)實質(zhì)性下降，則將對后期市場的發(fā)展產(chǎn)生更加不利的負面影響。如果這一切都切實發(fā)生的話，那進入9月份以后到年底前，市場還要經(jīng)歷一輪較為明顯的價格補漲。
當前的重點是做好疫情防疫防治工作，對效益的擔憂屬于杞人憂天：
對于萬眾矚目的生豬市場的后期狀況，上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部認為，生豬供應的緊張局面，要到11月份以后才會逐步緩解，但這并不意味著價格的明顯回落，只是豬價繼續(xù)上漲的動力屆時將得到部分釋放。生豬市場要實現(xiàn)供需基本平衡，預計要到2012年的第二季度，但春節(jié)后生豬價格將出現(xiàn)較為明顯的回落，到第二季度后期開始，生豬養(yǎng)殖效益將出現(xiàn)較為明顯的萎縮。在生豬行情方面，從客觀上看，受節(jié)前出欄較為集中的影響，預計生豬價格將在9月中旬開始有幅度很小的、適度回調(diào)的空間，到10月中下旬，豬價將再度走高，但春節(jié)前出現(xiàn)明顯回調(diào)的機會都將很少。我們需要善意提示的是，在生豬價格逐步觸頂?shù)那闆r下，生豬養(yǎng)殖戶對后期豬價下跌的擔憂情緒正在逐步聚積，但我們認為養(yǎng)殖戶目前最應該關(guān)注的是做好養(yǎng)殖場的疫病防疫防治工作，防止出現(xiàn)生豬的異常死亡或大范圍的疫情。同時，對于使用濃縮料或預混料進行自配的養(yǎng)殖戶，在資金和倉儲條件允許的情況下，請適度擴大原料方面的提前儲備并做好防霉工作。對于當前出現(xiàn)的行情波動，勿需過多關(guān)注，上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部能夠提示您的是，如果養(yǎng)殖場不出現(xiàn)大的疫情，沒有出現(xiàn)較大的生豬異常死亡，則在本年度內(nèi)養(yǎng)殖效益方面出現(xiàn)虧損的可能性非常小。
官方管道的信息供您參考 但不必介意：
對于生豬市場的結(jié)構(gòu)狀況，我們在這里還需要進行補充解讀的是一則來源于官方管道的信息（本段文字在益農(nóng)信息的半月報中已經(jīng)出現(xiàn)，但考慮到大部分客戶缺少接觸半月報的機會，因此我們在這里進行了重現(xiàn)處理）。來源于官方管道的信息顯示，5月份中國生豬存欄量4.5億頭左右，同比增長4.04%左右，能繁母豬存欄4700多萬頭，同比增長0.21%。結(jié)合這條信息，我們不得不說的是，去年的5月份，中國生豬價格處于大幅下跌階段，因為生豬市場出現(xiàn)了嚴重的供大于求；而今年的5月份，中國生豬價格大幅上漲，因為生豬市場出現(xiàn)了嚴重的供不應求；如果我們把目前中國生豬市場的真實狀況與這條官方信息結(jié)合起來進行分析的話，你會發(fā)現(xiàn)的是，兩者相比較出現(xiàn)的矛盾，不知道可以做怎樣的解讀才是合理的。按照這條官方信息的說法，上海益農(nóng)信息﹠飼料研究部做了這樣的推想：去年的存欄量比今年低，但生豬市場價格卻在大幅下降，養(yǎng)殖效益嚴重虧損。而今年的存欄量同比是增加的，并且增長幅度高達4%左右（在基數(shù)已經(jīng)很大的情況下，4%的增長幅度是很驚人的數(shù)據(jù)），但生豬價格卻不是下降而是上漲的，并且是瘋狂上漲，養(yǎng)殖效益也是明顯增加并處于較高水平。出現(xiàn)這種截然相反的市場行情，意味著什么呢？難道，今年中國居民的生豬消費量大幅增加了？答案：“不是”；難道是今年的生豬出口量大幅增加了？答案：“不是”。那是什么原因呢？是今年的養(yǎng)殖成本大幅增加從而推高了價格，答案：“成本是增加的，但不是推動價格上漲的主要原因”。因為，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益也在隨價格的上漲而明顯改善，如果成本上漲是推動價格上漲的主要原因的話，那養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益應該是下降的而不會是增加的或者說出現(xiàn)較好盈利的可能性非常小。但從市場上任何一個渠道得到的信息都顯示，今年的生豬養(yǎng)殖效益，到目前為止都在隨生豬價格的上漲而逐步擴大。因此，很顯然，成本上漲不是推動生豬價格上漲的主要因素，而應該是供應環(huán)節(jié)出現(xiàn)的供不應求導致了價格的不斷上漲。
答案似乎已經(jīng)很明顯，因此，當前一些所謂的專家說，到7、8月份，在市場進入生豬消費淡季之后豬價有望回落的愿望就真的顯得有些過于美好了。
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