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又見高豬肉價。

昨日（5月25日），《每日經(jīng)濟新聞(微博)》記者從豬E網(wǎng)獲悉，全國除個別省市生豬價格下跌外，大部分省市均呈漲勢，河北等地生豬價格已經(jīng)逼近19元/公斤。

目前，各地豬販為了保證豬源，紛紛上調(diào)收購價格，南方很多缺少豬源的省市將目光瞄上了吉林等北方養(yǎng)豬大省。

另據(jù)養(yǎng)豬業(yè)人士介紹，今年以來豬肉價逆市上漲，很多省市豬肉價格漲幅逼近50%。伴隨豬肉價格一路上揚，生豬價格也節(jié)節(jié)升高。

兩因素“催肥”生豬價格

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月上旬以來，全國豬肉價格穩(wěn)步上漲，進入4月份后，價格逐步企穩(wěn)，4月下旬開始，豬肉價格又現(xiàn)漲勢，且漲速有所加快。與4月26日相比，5月22日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國價格分別上漲4.1%、3.7%，與去年同期相比，漲幅分別為44.5%、49.6%。

但同豬肉價格相比，生豬價格漲勢更甚。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品與農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年以來全國生豬價格總體持續(xù)上漲，近兩周漲速明顯加快。

截至5月15日的一周，全國生豬周收購均價、白條豬周出廠均價每斤分別為7.76元、9.90元，同比漲幅均超過50%。來自地方的數(shù)據(jù)更印證生豬迅猛上漲的態(tài)勢，江蘇省淮安市物價部門的調(diào)查結(jié)果顯示，進入5月中旬以來，市場上生豬收購價格與2008年6月份價格相差無幾，為近35個月來最高。

專家分析，生豬價格上漲，一方面，受“瘦肉精”事件影響，供貨端貨源減少，再加上檢測成本提高，從而“催肥”了豬肉價格；另一方面，由于去年養(yǎng)豬戶積極性受挫，生豬出欄量“瘦身”，導(dǎo)致供應(yīng)量減少。

南方豬販北上千里搶豬源

根據(jù)國家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等部門公布的數(shù)據(jù)，進入5月后，我國生豬價格漲勢擴大，連續(xù)兩周漲幅超2%，均價年內(nèi)首度突破16.0元/公斤，豬糧比亦創(chuàng)新高。

目前，豬糧比價達到7.17：1，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖每頭豬已大約能盈利400元左右。

盡管如此，各地豬販子依然為找不到豬源而犯愁。一位胡姓生豬經(jīng)銷商告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，春節(jié)以來，生豬價格逐月上漲，現(xiàn)在一天一個價，如今已漲至今年新高。雖然價格這么高，供給量卻沒有上來。

他表示，近期每天生豬成交量在80頭左右，而正常的水平是150頭左右，高峰期是200頭。“目前總體水平偏低，不是價高沒人要，而是供不應(yīng)求。”他還為每天從哪里調(diào)貨而犯愁。

河北省秦皇島市一位王姓生豬養(yǎng)殖戶則對《每日經(jīng)濟新聞》記者說，“去年是發(fā)愁生豬怎么才能賣出去，但是現(xiàn)在發(fā)愁的是賣給誰。一天一個價，生怕少賺了，不能一次性全賣掉。”

據(jù)了解，目前各地豬販為了保證豬源，紛紛上調(diào)收購價格，很多南方缺少豬源的省市甚至將目光瞄上了吉林等北方養(yǎng)豬大省。

玉米主產(chǎn)區(qū)“跟風”漲價 企業(yè)高價“補庫存”

每經(jīng)實習(xí)記者 彭斐 發(fā)自北京

在南方大米價格普漲之際，玉米主產(chǎn)區(qū)也開始“跟風”。

截至5月25日，玉米主產(chǎn)區(qū)價格普遍比前一周每噸上漲10元~20元。一位業(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，“目前農(nóng)戶手中存貨已相當?shù)停庸S和貿(mào)易商會繼續(xù)提升玉米報價。”

主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民余糧已銷盡

“進入收購期，各企業(yè)使用不同方法進行收購，搶購糧源。有的高抬糧價，有的添加運費吸引糧源。”吉林遼源一位許姓玉米收購商向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示。他還介紹，“收購商正在抓緊時機吸引余數(shù)不多的糧源，加價是最主要方式。”

中華糧網(wǎng)分析師張智先向《每日經(jīng)濟新聞》記者介紹，目前東北產(chǎn)區(qū)農(nóng)民手中余糧枯竭，貿(mào)易商看漲心態(tài)依舊，出庫意愿不強，加工企業(yè)補庫的壓力依然存在，短期市場價格仍會保持堅挺。

據(jù)介紹，2010年吉林遼源地區(qū)玉米總產(chǎn)108萬噸。當?shù)刂鳟a(chǎn)玉米，同樣也主收玉米。當前收購期已近尾聲，農(nóng)民手中余糧已銷售殆盡。

深加工企業(yè)提價搶糧

東北產(chǎn)區(qū)糧源有限，貿(mào)易商出貨意愿也不強，收購價格繼續(xù)呈穩(wěn)中上漲的態(tài)勢。

據(jù)悉，山東濰坊加工企業(yè)玉米入庫價在2330元/噸附近，在大型加工廠和飼料廠所在地山東省鄒平縣，玉米價格上漲約40元，至2300元/噸，該價格約較上個月每噸上漲130元。

國家糧食局在5月上旬的一份報告中稱，截至4月30日，10個主要產(chǎn)區(qū)的大型谷物企業(yè)已經(jīng)購買了8950萬噸去年收獲的玉米，約占作物產(chǎn)量的53%。

受市場供需緊張影響，貿(mào)易商和加工廠為獲得更多玉米紛紛提高采購價。記者獲悉，目前，政府已經(jīng)派遣檢查組到主要產(chǎn)區(qū)進行調(diào)查。

張智先分析，“玉米深加工企業(yè)需求一直比較旺盛，庫存有限，后期將集中補庫。”他同時表示，“玉米市場需求量逐年增加，種植成本也大幅提高，預(yù)計2011年無論是何年景，秋糧價格定會高漲不下，搶糧情況將更加緊張。”