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　　自行育種、產(chǎn)品追溯體系及豬場設(shè)計(jì)均遭專家質(zhì)疑

　　網(wǎng)易養(yǎng)豬：一場宣傳“秀”？

　　花了2年時(shí)間考察48個(gè)備選地，又聘請清華大學(xué)人居設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)養(yǎng)豬場后，網(wǎng)易CEO丁磊3月23日終于宣布：網(wǎng)易養(yǎng)豬場落戶浙江省安吉縣，養(yǎng)豬項(xiàng)目正式進(jìn)入全面實(shí)施階段。

　　“網(wǎng)易養(yǎng)豬項(xiàng)目可以帶來一場豬肉革命。”丁磊說，“我們未來要做的就是養(yǎng)豬業(yè)中國式的公開課，把養(yǎng)豬模式、過程放在網(wǎng)上，全免費(fèi)的，給大家呈現(xiàn)一套安全、科學(xué)、有資本投入的生產(chǎn)模式，最后還是不賠本的。”

　　不過，互聯(lián)網(wǎng)大佬丁磊在浙江家鄉(xiāng)進(jìn)行的這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，并不被業(yè)界看好。

　　“要不是因?yàn)槎±陴B(yǎng)豬，社會也很難關(guān)注到我們這個(gè)行業(yè)。”中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖在3月24日接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，“不管動機(jī)怎樣，結(jié)果如何，我們首先都要?dú)g迎各路社會資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)。”

　　馬闖分管養(yǎng)豬分會，長期跟蹤、研究養(yǎng)豬行業(yè)。在歡迎丁磊成為同行的同時(shí)，他并不看好網(wǎng)易的養(yǎng)豬模式：“坦率地說，照他們的做法，想成功太難了。”

　　利潤率10%

　　養(yǎng)豬并非暴利行業(yè)

　　以2009年、2010年為例，這兩年豬肉價(jià)格走勢均出現(xiàn)“W”型波動，政府兩次出手，使用國儲收購生豬的手段才穩(wěn)住肉價(jià)。在這種行情下，養(yǎng)豬企業(yè)“有賠有賺，總體不賠”。

　　“養(yǎng)豬業(yè)絕對不是一個(gè)暴利行業(yè)。”馬闖告訴本報(bào)記者。

　　他介紹，在2008年前后，由于豬肉價(jià)格暴漲，不少房地產(chǎn)、家具、煤炭行業(yè)的資本涌入養(yǎng)豬業(yè)，在當(dāng)時(shí)“確實(shí)掙了不少錢”，但是從長期來看，養(yǎng)豬業(yè)的平均利潤率并不高。

　　以2009年、2010年為例，這兩年豬肉價(jià)格走勢均出現(xiàn)“W”型波動，政府兩次出手，使用國儲收購生豬的手段才穩(wěn)住肉價(jià)。在這種行情下，養(yǎng)豬企業(yè)“有賠有賺，總體不賠”。

　　“養(yǎng)豬企業(yè)平均利潤率也就是10%，最多超不過15%。”馬闖表示，這還需要“風(fēng)調(diào)雨順”的前提，即不爆發(fā)大規(guī)模的豬病，也不出現(xiàn)類似于“瘦肉精”這樣的熱點(diǎn)質(zhì)量問題。

　　“我們是典型的傳統(tǒng)行業(yè)，又是第一產(chǎn)業(yè)，這不是個(gè)輕松掙錢的行當(dāng)。”馬闖說，“網(wǎng)易這樣的知名企業(yè)養(yǎng)豬，希望能給行業(yè)帶來觸動，推動社會化發(fā)展畜牧業(yè)的進(jìn)展。”

　　實(shí)際上，網(wǎng)易養(yǎng)豬項(xiàng)目在前期準(zhǔn)備過程中，已經(jīng)備感“不輕松”。

　　“養(yǎng)豬，除了技術(shù)、資本和耐心之外，更重要的是要有一個(gè)地方能夠養(yǎng)豬，但這些地方，會涉及到農(nóng)民利益的補(bǔ)償，鄉(xiāng)里、村里，我們挨家挨戶地跟他們談，非常漫長的過程。涉及到的土地流轉(zhuǎn)簡直太痛苦了，整個(gè)過程可以寫一本書。”丁磊接受媒體采訪時(shí)曾表示。

　　“浙江養(yǎng)豬的條件并不算好。”網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，“氣候上，夏季高溫高濕，冬季寒冷干燥遠(yuǎn)離飼料主產(chǎn)區(qū)，物流成本高昂；人口稠密，生物環(huán)境復(fù)雜，土地承載量低；水網(wǎng)密集，環(huán)保壓力很大都是浙江養(yǎng)豬的困難所在。”

　　為了在浙江這樣寸土寸金的地方找到一塊難得的養(yǎng)豬凈土，網(wǎng)易農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)幾乎把浙江的山山水水翻了個(gè)遍，邀請的專家團(tuán)隊(duì)在先期完成了包括地質(zhì)災(zāi)害調(diào)查、地下水文勘測、土壤條件評估、生物安全測定、交通組織考察和其他飼養(yǎng)條件在內(nèi)的綜合調(diào)查。

　　“我們僅在浙江就排查了48塊地，在選地方面我們遵循高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，行使專家一票否決制，完全由專家表態(tài)決定。”上述網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部負(fù)責(zé)人表示。

　　三五年內(nèi)難出產(chǎn)品

　　據(jù)劉云生測算，即便是直接引入種豬，“滿打滿算”出欄都需要13個(gè)月時(shí)間。而丁磊宣稱要自行育種，則這個(gè)時(shí)間至少還要翻一倍。而前期圈地、設(shè)計(jì)、建場房、引入設(shè)備，還需要1到兩年時(shí)間。這樣算下來，“3到5年網(wǎng)易的養(yǎng)豬場難出產(chǎn)品”。

　　在馬闖眼中，從網(wǎng)易宣稱的自行育種、產(chǎn)品追溯體系及豬場設(shè)計(jì)等方面來看，網(wǎng)易養(yǎng)豬模式存在不少硬傷。

　　“既要自己育種，首先得明確目標(biāo)，然后買豬種、建立基因庫、設(shè)計(jì)育種方案、開始育種和繁育工作。這套流程，即便是有基礎(chǔ)的企業(yè)，沒5年時(shí)間做不下來。像網(wǎng)易這樣沒有任何專業(yè)背景的企業(yè)，恐怕時(shí)間會更長。”馬闖表示。

　　“現(xiàn)在誰還自己育種？”對于網(wǎng)易宣稱要自己育種，中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會常務(wù)副會長劉云生教授表示很吃驚。因?yàn)樵趪鴥?nèi)養(yǎng)豬業(yè)，各大企業(yè)經(jīng)過二三十年時(shí)間努力，也沒有培養(yǎng)出一個(gè)可以替代進(jìn)口豬的品種來。

　　劉云生是原北京養(yǎng)豬育種中心主任、北京三元種業(yè)總畜牧師，幾十年從事養(yǎng)豬業(yè)的“老豬把式”。

　　據(jù)劉云生測算，即便是直接引入種豬，“滿打滿算”出欄都需要13個(gè)月時(shí)間。而丁磊宣稱要自行育種，則這個(gè)時(shí)間至少還要翻一倍。而前期圈地、設(shè)計(jì)、建場房、引入設(shè)備，還需要1到兩年時(shí)間。這樣算下來，“3到5年網(wǎng)易的養(yǎng)豬場難出產(chǎn)品”。

　　國內(nèi)知名的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)，都花了15年左右才培育出經(jīng)得起市場檢驗(yàn)的品種。”劉云生說，“從各養(yǎng)殖中心的經(jīng)驗(yàn)看，前期都在砸錢，至少5年后才能有錢往里進(jìn)。網(wǎng)易要自行育種，有這個(gè)勇氣當(dāng)然是值得鼓勵的，但要熬到見效益，一定要耐得住時(shí)間考驗(yàn)。”

　　網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山此前接受媒體采訪時(shí)表示，網(wǎng)易養(yǎng)豬恰好可以發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)企業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)，使消費(fèi)者可以隨時(shí)檢查，從育種到屠宰上市整個(gè)產(chǎn)品的過程都可以追溯，“哪怕制成了肉制品我也能找到是來自于哪一頭豬的”。