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　　瘦肉精事件震動中國豬市

　　全國養(yǎng)豬業(yè)一周損失超3億

　　上周生豬市場發(fā)生了3?15雙匯瘦肉精重大事件。盡管事件從發(fā)生到現(xiàn)在不到一周時間，但已在生豬市場產(chǎn)生“地震”般影響。上周3?15瘦肉精事件震動全國生豬市場，豬價應(yīng)聲大幅下跌、補欄受抑，并已波及上游飼料原料需求。粗略估算，一周內(nèi)僅全國養(yǎng)豬業(yè)因事件引起豬價下跌所至損失已3億元以上。

　　上周全國出欄肉豬平均價格14.86元/公斤跌至14.56元/公斤，周跌幅2.02%。是近幾個月來下跌幅度最大的一周。全國仔豬價格受瘦肉精事件影響立即轉(zhuǎn)向，結(jié)束連續(xù)5周的狂漲，從之前的28.62元/公斤跌至27.62元/公斤，一周下跌了3.49%。

　　全國豬肉平均零售價回落至23.56元/公斤，較前一周下跌0.76%，跌幅明顯小于活豬。由于瘦肉精事件并未像三聚氰胺事件發(fā)生人死亡現(xiàn)象，而且是活豬檢測出瘦肉精，暫時還未對豬肉消費需求產(chǎn)生大的影響，因此肉價下跌幅度遠不如生豬。但一旦事態(tài)惡化，豬肉消費必將受到重創(chuàng)，肉價大幅下跌。

　　同時，近一個多月以來高漲的仔豬補欄積極性也受事件影響出現(xiàn)大幅回落，由于事件發(fā)展態(tài)勢無法預(yù)測，補欄者普遍持觀望態(tài)度。由此，已波及至大宗飼料原料豆粕的需求，豆粕價格大幅回落。

　　由于今年全國生豬市場基本面為供不應(yīng)求，豬價將長期保持在7元/斤左右震蕩。因此補欄于一個月前開始加速恢復(fù)，補欄積極性高漲，生豬生產(chǎn)進入恢復(fù)軌道。此時發(fā)生瘦肉精事件直接抑制剛剛抬頭的補欄，無疑會增加遠期生豬市場上漲的動力。

　　若事態(tài)不再持續(xù)發(fā)展惡化，不對消費者信心造成重創(chuàng)，短期內(nèi)事件平息。短期內(nèi)補欄仍有望快速恢復(fù)，豬價再次反彈。但一旦事態(tài)惡化影響逐漸擴大，對消費者信心造成重創(chuàng)，豬肉消費急劇下滑，豬價大幅下跌。不僅對整個養(yǎng)豬業(yè)是一場災(zāi)難，而且還將波及整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈，飼料、屠宰等也將受到重大影響。

　　保守估算全國每天出欄生豬約150萬頭以上，每周1000萬頭以上，剛剛過去的一周受事件影響豬價平均下跌0.3元/公斤，意味著僅全國養(yǎng)豬行業(yè)一周便可能已損失3億元以上。

　　相關(guān)新聞一

　　雙匯集團上市之路

　　或因“瘦肉精事件”受阻

　　雙匯瘦肉精事件曝光后，各地流通企業(yè)迅速作出反應(yīng)。記者17日走訪了北京華聯(lián)、家樂福等部分連鎖超市門店，發(fā)現(xiàn)雙匯肉類食品已陸續(xù)下架。另據(jù)上海、廣州、武漢等地媒體報道，部分當?shù)爻幸查_始下架雙匯產(chǎn)品。

　　記者隨后又隨機采訪了多位消費者，其中大部分表示，近期將不會購買雙匯品牌食品。

　　“雙匯可能3年后才能恢復(fù)元氣。瘦肉精事件已經(jīng)讓基金損失重大，散戶最好不要摻和進來。”一位投資界人士在接受記者采訪時說。由于目前雙匯發(fā)展（以下簡稱雙匯）正處于重組的關(guān)鍵時期，因此外界對此次事件對雙匯影響分外關(guān)切。

　　2010年11月29日，雙匯公布了重組方案。分析人士認為，此次突發(fā)的瘦肉精事件不但會阻礙雙匯重組上市進程，還會對雙匯未來的發(fā)展產(chǎn)生巨大沖擊。另有法律界人士指出，瘦肉精可能因此事件成為肉制品行業(yè)的三聚氰胺，而雙匯也有可能面臨來自消費者和投資者的巨額索賠。

　　相關(guān)新聞二

　　瘦肉精并非都那么恐怖可怕

　　前段時間，沸沸揚揚“瘦肉精”中毒事件，讓人再次為食品安全擔憂。

　　瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱。這次在廣東引起軒然大波的是一種名叫“鹽酸克倫特羅”的藥物。最初，它被用以治療哮喘，但因為它副作用大而逐漸被醫(yī)生棄用。上世紀80年代，美國人意外發(fā)現(xiàn)它竟能促進蛋白質(zhì)合成，提高豬瘦肉比率。不過，豬飼料中的鹽酸克倫特羅通常是人正常用藥劑量的10倍。長時間飼養(yǎng)下，它們很容易在豬內(nèi)臟器官里蓄積殘留。這是人出現(xiàn)瘦肉精中毒癥狀的原因。換言之，中毒其實是人體內(nèi)藥物過量。

　　目前，大多數(shù)國家均已禁止在畜禽飼料中添加鹽酸克倫特羅，因為它的副作用實在太大。不過，瘦肉精并非只有鹽酸克倫特羅一種，萊克多巴胺也是一種常見的瘦肉精。

　　在中國，任何類型的瘦肉精均被禁止使用。豬的理想生長狀態(tài)是身體健康，先長骨架、再長肉，最后養(yǎng)膘。養(yǎng)豬人的理想是，多長些瘦肉賣個好價錢。