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　　眾所周知，隨著我國人民生活水平的提高，深受國人消費偏愛的豬肉在整個食品消費結構中的比重不斷提高。受益于這種消費增長，豬肉價格勢必總體呈上升趨勢。

　　國家統(tǒng)計局2008年發(fā)表的經濟述評稱，我國經濟的對外依存度已超過60％，而且這一數字還會增加。而國外市場價格能夠比較快地通過傳導機制引起國內價格的變動，從而帶動我國通脹壓力的不斷增加。我國CPI的構成八大類中，食品占據了三成多。而豬肉的價格大幅度上漲，就直接導致了通脹壓力的增加。不僅如此，作為中國民眾消費的主要肉食品，豬肉在CPI中也占據較大權重。而CPI的起落又直接影響著國家宏觀調控政策的方向和力度。

　　“豬圈”成香饃饃？

　　2011年開年，銷聲匿跡兩年多的“養(yǎng)豬熱潮”又進入了人們的視野，也拉動了沉寂許久的緊張的神經。

　　1月19日河南畜牧業(yè)龍頭企業(yè)雛鷹農牧(49.00,-2.10,-4.11%)發(fā)布公告稱，公司已與三門峽市政府簽署生態(tài)養(yǎng)豬項目投資合作意向書，擬投資40億元在三門峽市所轄縣市選定區(qū)域建設生態(tài)養(yǎng)豬項目。華泰聯合證券給出支撐的觀點是：未來十年是養(yǎng)豬行業(yè)快速集中的十年。

　　2008年9月，高盛斥資2-3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖的重點地區(qū)湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠的“高盛養(yǎng)豬”事件曝光于各大媒體。同年8月，德意志銀行注資6000萬美元，獲取上海宏博集團公司養(yǎng)豬場30％股份。同時，德意志集團也注資6000萬美元參與近年來在天津發(fā)展勢頭很猛的寶迪農業(yè)產業(yè)集團。

　　而在高盛之前，眾多國際資本看好中國農業(yè)產業(yè)的前景并通過直接或間接的途徑跑馬圈地，已成為行業(yè)內或投資界一個公開的秘密。早在2007年，德意志銀行就樂此不疲地向其中高端客戶推薦一種名叫“德銀DWS環(huán)球神農基金”的結構性投資產品，這一產品掛鉤的投資標的彼時即選擇了整個食物產業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)。

　　2008年，艾格菲作為外資進軍中國農業(yè)的“疑似代表”而“一豬成名”，雖然其身份構成一直含糊不清，但分析艾格菲的前身——江西百世騰畜牧集團角色便可知曉，德意志銀行、高盛等數十家機構曾共持有艾格菲約20％的股份。

　　除了高盛、德意志銀行、凱雷等投行的身影之外，2008年9月16日，在“第三屆海外華商瀟湘行”活動開幕式現場，泰國正大畜禽有限公司與湖南寧鄉(xiāng)縣政府簽約，將投資6000萬元建設禽畜養(yǎng)殖核心示范場項目。按其規(guī)劃，除湖南外，正大的現代化養(yǎng)殖項目已經在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等地同步啟動，并利用旗下卜蜂蓮花（即原易初蓮花）超市進行銷售。2009年美國的豬肉生產和加工巨頭史密斯菲爾德和肉類生產商泰森食品也已紛紛曲線進入中國——前者通過出售股份于中糧集團，后者選擇與江蘇京海及山東新昌等公司合資。

　　前景廣闊引無數外資“競折腰”

　　“對養(yǎng)豬業(yè)而言，市場前景很誘人。目前國內一年的生豬需求量約6.3億頭，蘊含了9500億元的購買力。”

　　廣東天地食品集團總裁、董事長陳升對市場做出如此判斷。

　　也有專家預計，到2015年，全國肉類需求總量將達到8845萬噸，其中豬肉總需求量將達到5497萬噸，占肉類總需求量的62.15％。

　　商人求財，資本家圖利，廣闊的市場是資本進入的前提。而投資卻向來是產業(yè)發(fā)展的風向標，炒作概念是投行慣用的手法，也是國際金融資本非比尋常的謀略。2008年全球經濟陷入低潮，德銀的分析師們都沒放棄對看好中國農業(yè)的鼓吹，道理可想而知。

　　生豬產業(yè)進入國際金融資本的視野，表明國際金融資本的投資思路正在發(fā)生深刻變化。其對產業(yè)鏈的發(fā)掘意在帶動其主業(yè)進入生豬領域。

　　在生豬的產業(yè)鏈中，從公開資料看，國外投行顯然是獲利者。2004-2006年高盛投資的兩家中國肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)——雙匯發(fā)展(86.25,0.25,0.29%)和雨潤食品兩家企業(yè)的業(yè)績均告不菲——在養(yǎng)豬熱潮驟起的2008年，兩家企業(yè)年利潤增幅分別超過20％和30％。

　　從“預混料生產商”變成了“預混料商＋生豬生產供應商”的美國艾格菲國際集團通過在福建、廣西、海南和江西收購養(yǎng)豬場的轉型，2008年艾格菲銷售收入將近1.44億美元，不到兩年的時間實現企業(yè)經營規(guī)模增長7倍以上。

　　從2008年重慶美德集團引入100頭美系長白、美系約克、美系杜洛克原種種豬看，按美德集團專家組組長文傳良教授介紹的資料，這批豬每頭的定價是2700美元，運抵廣東良種豬隔離場需運費675美元，在廣東良種豬隔離場隔離45天，需費用1800元／頭，另加中介費10.8萬元、獸醫(yī)費8萬元，共計每頭豬花費28992元。

　　除此之外，因為養(yǎng)殖產業(yè)的原料是玉米和大豆，這些原材料需要進口。據中國海關可查詢的數據顯示，2010年中國大豆進口數量480萬噸，與上一年同比增長28.8％。中糧集團油脂部副總經理昌木平提供的一份資料顯示，預計到2011年底，我國大豆壓榨能力將超過1億噸。

　　不過，2009年11月高盛同意賣掉持有雙匯的半數股權，由高盛入股雙匯集團時的“老伙計”——鼎暉投資接盤，套現1.5億美元。消息一出就有媒體報道，“高盛養(yǎng)豬，偷襲中國農業(yè)”的說法不攻自破，其目的是短期套現。但事實真是這樣的嗎？

　　種源滲透成獲利的又一利器

　　“不可否認，外資進入帶來了先進技術和管理經驗。但是外資如果控制了中國的種豬或者育種，就基本控制住了養(yǎng)豬業(yè)的上游。”

　　中國社會科學院農村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經濟研究中心主任劉玉滿如是說。

　　據一位不愿透露姓名的知情人士透露，美國純種曾祖代大白種豬，日增重930克，背膘厚度公豬不超過12MM，母豬不超過14MM，瘦肉率大于57％，窩仔數不少于14個，體重達到100公斤的天數公豬不超過140天，母豬不超過145天。

　　純種曾祖代杜洛克種豬，日增重1050克，背膘厚度公豬不超過12MM，母豬不超過14MM，瘦肉率大于57％，窩仔數不少于10個，體重達到100公斤的天數公豬不超過140天，母豬不超過145天。

　　“現在母豬的價格有所降低，大概28000元左右，公豬沒降，還是將近3萬。”知情人士告訴《中國聯合商報》記者，公豬是生豬養(yǎng)殖最重要的一環(huán)，牽扯到種源的更新換代。

　　該人士的說法在2008年5月重慶美德集團成功引入100頭美國種豬的消息上得到了驗證。搜索重慶美德集團簡介資料便可得知：2006年8月，美德集團與世界知名農牧企業(yè)——美國沃爾多（華多）公司成功合資，共享美國技術和服務。同年還合作成立了“美德·沃爾多科學養(yǎng)豬聯合研究所”。

　　外資種源的布局也悄然進行，已成既定事實。全球最大的種豬育種公司美國PIC在山東擁有龍大、萬福等幾家祖代豬場，后又在東營通過美國深藍集團投資建設3000頭母豬的曾祖代、祖代豬場。荷蘭TOPIGS將中國總部放在青島，另在齊河、壽光等地積極布點。加拿大海波爾集團也在煙臺海陽建設了原種豬場。

　　“育種是畜牧業(yè)的制高點，也是我國畜牧業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。”劉玉滿如是說，我國的種豬基本以外來種為主，一方面這個環(huán)節(jié)一直不受重視，另一方面，我國在育種方面的技術力量不夠，以前我們也發(fā)展過自己的種豬，但是在生長率、生產轉換率上都比不過洋種豬，漸漸地我們自己培育的種豬就銷聲匿跡了。

　　“目前養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料來源是玉米和豆粕，現在中國絕大多數的豆粕廠都已經有了外資背景，單從飼料入手就可以掌握對中國豬肉價格的話語權。”未來50～100年時間內，中國人的餐桌上仍將是以豬肉為主。以中國現在的13億人口計算，每人每年吃半頭豬市場也是驚人的。

　　作為全世界最大的飼料原料供應商之一，嘉吉公司在全世界范圍內都有滲透。中國進口的玉米大多來自嘉吉。美國嘉吉公司計劃在三年內發(fā)展100個網絡經銷商，生產出來的飼料將使用普瑞納做為品牌，通過網絡營銷的方式賣給本地的豬、牛等養(yǎng)殖戶。

　　一個普遍的共識是：不掌握技術制高點就會面臨行業(yè)危機。在業(yè)內普遍的一個觀點是：飼料、養(yǎng)殖、加工這種更長產業(yè)鏈的整合將會產生規(guī)模效應。中國養(yǎng)殖企業(yè)尚未形成產業(yè)化發(fā)展，普遍未成規(guī)模。

　　有專家指出，外資在中國養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)勢主要在于資金實力雄厚，容易整合上下游，產生規(guī)模效應，形成壟斷。

　　由此看來，捍衛(wèi)農業(yè)底線不但要有政府的扶持，更需要中國企業(yè)研發(fā)高端育種技術。在生豬的源頭——種豬，掌握高端養(yǎng)殖技術的國外投行的利益同樣豐厚。