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       “我賣了12年雞，從來沒像現(xiàn)在這樣虧得那么慘。”在廣州百興三鳥批發(fā)市場，主賣廣西黎村雞的黃老板一聽記者打聽銷售行情就不停地大吐苦水，從4月中旬至今，黃老板已經(jīng)虧損將近4萬元。而就在5日，此前一個(gè)多月一直“安全”的廣東，確認(rèn)東莞送檢的一份雞樣品H 7N 9禽流感呈陽性，這無疑讓廣東家禽業(yè)更是雪上加霜。

　　從3月31日H 7N 9流感爆發(fā)，家禽業(yè)全線產(chǎn)品價(jià)格大幅下滑。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至4月23日，行業(yè)累計(jì)損失達(dá)240億元。“目前還沒有看到根本性的好轉(zhuǎn)。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)一位內(nèi)部人士向南都記者稱。

　　行情慘淡甚于非典

　　從3月31日官方公布首例H 7N 9流感病例以來，H 7N 9讓整個(gè)家禽行業(yè)面臨著前所未有的困境，整個(gè)行業(yè)一度在一周內(nèi)損失超過100億。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)測算，截至4月23日，行業(yè)累計(jì)損失達(dá)240億元，形勢十分嚴(yán)峻。

　　記者統(tǒng)計(jì)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司今年以來每日公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)了解到，從3月底H 7N 9暴發(fā)之后，白條雞（是指已經(jīng)去毛除內(nèi)臟的雞）的價(jià)格從4月3日開始便直線下滑，從當(dāng)日的14 .85元/公斤下滑到4月2 5日的1 3 .3 0元/公斤，下滑幅度達(dá)10 .43%。從4月25日開始，其價(jià)格開始有小幅回調(diào)，但截至5月3日，其價(jià)格為13.63元/公斤，較一月前的價(jià)格跌8.21%。而雞蛋的價(jià)格在這段時(shí)間中偶然有回調(diào)，但總體趨勢仍是看跌，對比4月3日與5月3日的數(shù)據(jù)，其價(jià)格從8.23元/公斤跌至7.79元/公斤，跌幅為4.13%。

　　而在今年2月份，白條雞的價(jià)格一度超過15.5元/公斤，雞蛋的價(jià)格也曾高達(dá)9.7元/公斤。

　　“南方是此次H 7N 9流感比較嚴(yán)重的區(qū)域，而整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈又以活禽銷售為主，整個(gè)形勢還很嚴(yán)峻。”該人士表示，

　　這一點(diǎn)從連接消費(fèi)者這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈最末端環(huán)節(jié)的批發(fā)商那里有最直觀的體現(xiàn)，畢竟消費(fèi)者的態(tài)度是最直接地反映著疫情影響面的風(fēng)向標(biāo)。盡管在過去一個(gè)多月，廣東一直未有發(fā)現(xiàn)人感染H 7N 9的病例，但是消費(fèi)者的消費(fèi)信心同樣遭受重創(chuàng)。

　　本周日下午1點(diǎn)鐘，百興三鳥批發(fā)市場的黃老板告訴記者，以往這個(gè)時(shí)候，批發(fā)市場的過道基本上都停滿了來拿貨的車，但現(xiàn)在整個(gè)批發(fā)市場靜悄悄的。“整整半天，我才賣了14只雞。”黃老板告訴記者。談話間，一個(gè)酒樓的采購人員從他那里買了一只雞。對此，黃老板有點(diǎn)哭笑不得。“這個(gè)客平時(shí)都是一下子買40只的。”

　　“即便是非典時(shí)期，銷售在半個(gè)月左右就開始恢復(fù)了，但現(xiàn)在整整過去一個(gè)月了，還沒有看到回暖的跡象。”黃老板直言，這是他賣雞12年來，行情最差的時(shí)候。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳主管畜牧獸醫(yī)工作的副廳長鄭惠典曾指出，從當(dāng)前情況來看，此次H 7N 9禽流感對我省家禽業(yè)影響之大，超過了2003年非典和2004年禽流感時(shí)期，后期對產(chǎn)業(yè)的影響程度目前還難以預(yù)估。據(jù)估算，廣東省家禽養(yǎng)殖業(yè)日虧損額已超1億元。

　　批發(fā)商：賣不掉、養(yǎng)不起

　　市道好的時(shí)候，黃老板的雞批發(fā)價(jià)一度可以賣到12元/斤以上，但現(xiàn)在價(jià)格就跌到了9元/斤，但依然沒有銷路。“這批雞我是四日前進(jìn)的，總共才進(jìn)了500多只，但現(xiàn)在還有400來只沒有賣完。”面對當(dāng)前的境況，黃老板回憶道，平時(shí)他的黎村雞每月的銷量在2 .1萬只-2.5萬只之間，基本每隔兩日就要進(jìn)一批雞，數(shù)量在1000只到-1500只不等，平均每日的銷量高達(dá)700-800只。

　　黃老板算了一筆賬，從4月中旬到現(xiàn)在，他總共虧了將近4萬元。

　　因?yàn)殇N量劇降，黃老板已經(jīng)減少了入貨的頻率和每次的入貨量。“其實(shí)我們批發(fā)商一只雞平均也就賺5毛到1塊。”黃老板表示，一方面銷量在劇降，另一方面各項(xiàng)成本卻要照常支出，造成了目前批發(fā)商的普遍虧損。

　　“這個(gè)不到100平方米的檔口每個(gè)月的鋪?zhàn)庖蟾乓蝗f元，養(yǎng)著這些賣不出去的雞每日還有飼料的支出。”黃老板表示，這400余只雞每日要吃掉大概300元的飼料。

　　因?yàn)檎埩艘粋€(gè)人幫忙，同樣銷售廣西黎村雞的陳老板認(rèn)為自己的虧損比黃老板更為嚴(yán)重。“上個(gè)月虧了好幾萬。”記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，“虧本”普遍在批發(fā)商中存在。“每日開檔，我想到的第一件事就是今天又要虧了。”黃老板表示。不過無論是黃老板還是陳老板，盡管明知道虧，目前依然不敢停止進(jìn)貨或者先關(guān)門休息一段時(shí)間。

　　盡管如此，隨著虧損的拉大，已經(jīng)有部分批發(fā)商不得不暫時(shí)休業(yè)。在百興三鳥批發(fā)市場，記者看到有部分檔口鐵門緊閉，檔口內(nèi)空空如也。“這個(gè)月資金已經(jīng)交了，肯定還會(huì)賣下去。但下個(gè)月如果行情繼續(xù)跌下去，我也只能暫時(shí)不進(jìn)貨休業(yè)一段時(shí)間了。”有批發(fā)商告訴記者。

　　協(xié)會(huì)向農(nóng)業(yè)部提交去“禽”緊急建議

　　記者了解到，早在五一之前，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)曾召開了由政府部門、體系專家和大型家禽企業(yè)代表參加的“應(yīng)對H 7N 9流感座談會(huì)”。座談會(huì)共形成了幾項(xiàng)緊急建議。其中第一點(diǎn)是希望將疫情更名為“據(jù)估算，廣東省家禽養(yǎng)殖業(yè)日虧損額已超1億元”，將“禽”字去掉。“2009年，因?yàn)闆]有證據(jù)證明H 1N 1是由豬傳染給人的，衛(wèi)生部曾將當(dāng)時(shí)的”豬流感“更名為甲型H 1N 1流感。”上述中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的內(nèi)部人士表示，然而在更名前，因被冠以“豬流感”，這讓行業(yè)在短短6周時(shí)間損失了96億。

　　此外，座談會(huì)還建議應(yīng)根據(jù)疫情實(shí)際情況逐步放開活禽交易市場及解除陸路航空運(yùn)輸?shù)南拗疲⑷糠砰_種禽和禽苗運(yùn)輸。同時(shí)，由國家出面收儲(chǔ)經(jīng)檢測合格的禽產(chǎn)品，緩解因產(chǎn)品滯銷導(dǎo)致的冷庫容量不足。另外，為使產(chǎn)業(yè)免于滅頂之災(zāi)，建議政府為企業(yè)提供緊急資金支持，同時(shí)鑒于包括水禽和肉鴿在內(nèi)的各禽種均遭受巨大損失，建議對禽業(yè)給予全面的扶持和補(bǔ)貼。上述內(nèi)部人士透露，座談會(huì)上的這些緊急建議，已經(jīng)提交給農(nóng)業(yè)部作為參考。

　　在黃老板看來，政府如果要補(bǔ)貼或者扶持，除了要關(guān)注家禽養(yǎng)殖企業(yè)，希望也關(guān)注下批發(fā)商的情況。“如果能對我們的鋪?zhàn)膺M(jìn)行一定的補(bǔ)助，對批發(fā)商來說影響是最直接的。”黃老板表示。

　　盡管扶持和補(bǔ)貼等能解家禽行業(yè)的燃眉之急，但有批發(fā)商向南都記者坦承，現(xiàn)在其實(shí)最需要提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心，大家的日子才會(huì)開始轉(zhuǎn)好。“下游消費(fèi)不行，包括批發(fā)商、養(yǎng)殖戶、種禽企業(yè)等所有鏈條上游的人都不會(huì)好過。”該批發(fā)商表示。

　　這波H 7N 9流感，向習(xí)慣毛雞銷售的中國國情提出了一個(gè)大大的疑問。

　　盡管在流感暴發(fā)初期，壹號(hào)土雞的銷售一度也出現(xiàn)下滑。但壹號(hào)土雞市場部經(jīng)理劉二恒告訴記者，榕景市場輪休關(guān)閉活禽銷售后，壹號(hào)土雞的銷量增加了一倍，東山市場關(guān)閉活禽銷售后，壹號(hào)土雞的銷售增加了20%～30%。

　　“毛雞和光雞（指宰殺、褪毛的雞鴨）的區(qū)別就在于，毛雞因?yàn)槭腔钋?，有時(shí)會(huì)攜帶病毒，而光雞經(jīng)過國家統(tǒng)一屠宰場屠宰檢疫，安全性較活禽高。”在劉二恒看來，光雞這一模式會(huì)逐漸被消費(fèi)者接受。“其實(shí)像歐美國家基本都是銷售光雞，不允許有活禽銷售。”

　　相關(guān)報(bào)道

　　羽絨原料價(jià)格一個(gè)月暴漲超5成

　　此次H 7N 9流感不僅讓家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，因消費(fèi)者不敢消費(fèi)禽類、上游養(yǎng)殖企業(yè)不敢養(yǎng)，連羽絨行業(yè)都被“擊中”。中國羽絨工業(yè)協(xié)會(huì)理事長姚小蔓在接受南都記者采訪時(shí)表示，H 7N 9流感已造成行業(yè)原料供應(yīng)鏈斷裂，但羽絨制品生產(chǎn)的需求并無減少，造成羽絨原料價(jià)格大幅攀升。

　　據(jù)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，3月份G B14272-2011標(biāo)準(zhǔn)90%白鴨絨價(jià)格為35萬-36萬元/噸，但4月底已漲至55萬-56萬元/噸，且不一定能買得到。

　　姚小蔓坦承，價(jià)格在短短一月間變動(dòng)得如此激烈，也是羽絨行業(yè)多年來首次遇見。“現(xiàn)在羽絨原料變得有價(jià)無市，買的人不知道用多少錢能買到，而賣的人也變得惜售不敢賣。若企業(yè)此前有一定的羽絨庫存，至少在這波沖擊中不會(huì)死掉，而一些習(xí)慣現(xiàn)買現(xiàn)賣的小企業(yè)估計(jì)日子會(huì)很難過。”

　　隨著上游羽絨原料的漲價(jià)，下游羽絨服等產(chǎn)品趁勢漲價(jià)的苗頭也開始顯現(xiàn)。記者在淘寶上見到，已有商家掛出漲價(jià)通知，比如平湖呵呵嘿服飾已在天貓旗艦店掛出“515漲價(jià)，速搶”的通知。此外，還有不少淘寶上的賣家以“現(xiàn)在不買，今年羽絨服就要漲價(jià)”等理由刺激銷售。

　　在姚小蔓看來，這輪價(jià)格波動(dòng)雖厲害，但行業(yè)仍有挺過去的曙光。“流感病毒是喜冷怕熱的，隨著溫度上升影響力會(huì)逐漸消退。”

　　對于這次羽絨行業(yè)遭受重創(chuàng)，姚小蔓認(rèn)為羽絨行業(yè)是誰掌握了原料誰就掌握了命脈，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)采購體系的掌控，管控好“便宜多進(jìn)貨、高價(jià)少買”這個(gè)庫存“蓄水池”。

　　鑒于羽絨行業(yè)本來就是一個(gè)看“天”吃飯的行業(yè)（即天氣冷，羽絨制品需求旺盛即刺激羽絨原料價(jià)格上漲），盡管此前未有如此大幅的價(jià)格波動(dòng)，但原料價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)并不少見。在羽絨行業(yè)工作多年的姚小蔓表示，食糖行業(yè)有收儲(chǔ)這樣的金融手段扶持，很希望羽絨行業(yè)也有政策給予金融上的支持，這樣既能穩(wěn)定羽絨原料的價(jià)格，又是一項(xiàng)惠農(nóng)措施。