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乳清粉—美國(guó)中部 

      據(jù)眾多業(yè)內(nèi)人士反應(yīng)本周中部地區(qū)乳清粉供應(yīng)仍十分緊張，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。據(jù)悉該地區(qū)零售市場(chǎng)開(kāi)始呈現(xiàn)出一種復(fù)雜形勢(shì)，市場(chǎng)差價(jià)較大在$0.55-0.7/磅之間（折合$1211-1542/噸）。西部地區(qū)的乳清粉供應(yīng)到中部區(qū)域的量穩(wěn)幅下滑，利潤(rùn)水平不均。許多終端用戶通常會(huì)與有合同執(zhí)行力的某些工廠約定合作，因此使得這些工廠減少了潛在經(jīng)銷商合作的機(jī)會(huì)。一些終端用戶零售處理單一品種的乳清粉。據(jù)悉由于奶酪訂單減少，工廠減少奶酪和乳清粉的生產(chǎn)，該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量也隨之穩(wěn)步下滑。

      本周中部地區(qū)飼料級(jí)乳清粉價(jià)格保持穩(wěn)定。部分飼料廠為了緩解目前較高成本的需求正就其它蛋白含量的產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)。據(jù)悉有的工廠用植物蛋白來(lái)替代小牛和奶牛飼料中一定比例的乳蛋白。由于當(dāng)前牛肉市場(chǎng)疲軟以及小牛產(chǎn)量還未上來(lái)，部分農(nóng)場(chǎng)主正填滿庫(kù)存以期待市場(chǎng)出現(xiàn)回旋，對(duì)小牛教槽料的需求普遍下滑。

食品級(jí)乳清粉：FOB：$0.455-0.515/磅

飼料級(jí)乳清粉：FOB：$0.35-0.48/磅

乳清粉—美國(guó)東北部

      本周東北部地區(qū)乳清粉區(qū)間下限價(jià)格受理論定價(jià)提高而上漲，然而合同銷售較為清淡促使區(qū)間上限價(jià)格有所回落，整體價(jià)差縮小。該地區(qū)乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定，主要產(chǎn)量用來(lái)執(zhí)行合約，現(xiàn)貨供應(yīng)十分稀少。東北部地區(qū)當(dāng)?shù)匦枨笕员３质謴?qiáng)勁，但國(guó)際市場(chǎng)方面受美國(guó)持續(xù)十分堅(jiān)挺出口需求小幅下滑。本周該地區(qū)零售市場(chǎng)的成交有限，售價(jià)低于60美分。

食品級(jí)乳清粉：FOB：$0.4975-0.55/磅

乳清粉—美國(guó)西部

      本周西部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)較為復(fù)雜，買賣雙方都試圖決定市場(chǎng)走勢(shì)。所簽訂合約的執(zhí)行持續(xù)占市場(chǎng)成交主體，現(xiàn)貨供應(yīng)有限，其零售價(jià)高于集中價(jià)。盡管當(dāng)前運(yùn)費(fèi)成本不斷上漲，但市場(chǎng)對(duì)于可供應(yīng)的現(xiàn)貨需求仍十分良好。

據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2011年4月份西部地區(qū)區(qū)間月均價(jià)為$0.521/磅（折合$1148/噸），較去年同期上漲$0.1312/磅；集中月均價(jià)為$0.4859/磅（折合$1070/噸），較去年同期上漲$0.0859/磅。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部所提供的數(shù)據(jù)顯示，2011年1-3月份美國(guó)乳清粉出口總量為1.379億磅，較去年同期上漲10%，出口量占期間總產(chǎn)量的53.4%。前五個(gè)進(jìn)口國(guó)家（如下）的進(jìn)口總量占期間出口總量的58%。

食品級(jí)乳清粉：FOB：$0.48-0.55/磅

乳 糖—美國(guó)中部和西部

      本周中部和西部地區(qū)食品級(jí)乳糖市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)步趨挺，市場(chǎng)較為活躍，集中上限上漲2美分?？蛻魝兲嶙h展開(kāi)第三季度乳糖合同談判，然而許多生產(chǎn)商就一些堅(jiān)定承諾將談判期推遲一至兩周后。據(jù)了解本周報(bào)FOB價(jià)和零售的現(xiàn)貨銷售狀況很好，市場(chǎng)上一有供應(yīng)便迅速出售，目前各種目數(shù)的乳糖現(xiàn)貨利潤(rùn)遠(yuǎn)高于可供應(yīng)的現(xiàn)貨量的利潤(rùn)。就近期的市場(chǎng)需求而言，生產(chǎn)商的庫(kù)存基本適中。部分合同船期有所調(diào)整，一些5月份船期的貨推遲一個(gè)月或預(yù)期分批在5月和6月內(nèi)完成。

食品級(jí)乳糖：FOB：$0.36-0.56/磅

如下為2011年1-3月份美國(guó)乳糖的出口量及前五個(gè)進(jìn)口國(guó)家的變化：