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 乳清粉—美國中部地區(qū)

      本周中部地區(qū)乳清粉FOB現(xiàn)貨供應有限，市場需求較為穩(wěn)定，價格小幅上漲。據(jù)了解市面上零散現(xiàn)貨可售量也相當有限，且成交價格在$0.65 - $0.70（折合$1433-1543/噸）之間。部分生產(chǎn)商稱由于買家們擔心后期乳清粉供應緊缺的問題將會比每周價格波動的影響更嚴重，而正積極地尋找可穩(wěn)定月供應的貨源。一些買家在其供應商供應允許的情況下正加大合同訂單量。部分業(yè)內(nèi)人士稱在迪拜舉行的Gulfood展吸引了許多一直從美國采購乳清粉的海外客戶。由于許多生產(chǎn)商調(diào)整生產(chǎn)線轉(zhuǎn)向投產(chǎn)終端產(chǎn)品，國內(nèi)食品級乳清粉產(chǎn)量整體呈下滑趨勢，并且許多業(yè)內(nèi)人士預計近期內(nèi)中部地區(qū)乳清粉市場有可能會持續(xù)趨堅。本周飼料級乳清粉價格穩(wěn)定，現(xiàn)貨供應量有限。

      乳制品：據(jù)最新的美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)乳制品的新聞報道，2011年1月份全美食品級乳清粉產(chǎn)量為8660萬磅，較去年12月份上漲2.9%，較去年同期上漲5%。1月底食品級乳清粉庫存量為4480萬磅，環(huán)比上漲5.2%，但同比下滑1.2%；飼料級乳清粉產(chǎn)量為460萬磅，較去年12月份下滑11.8%，較去年同期上漲32.3%。月底庫存為380萬磅，環(huán)比下滑14.7%，但較去年同期翻兩倍。

      FOB：中部地區(qū)：$0.3725-0.4225/磅（折合$821-931/噸）

乳清粉—美國東北部地區(qū)

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場供應仍十分緊缺，一貨難求，其價格保持穩(wěn)定。目前該地區(qū)生產(chǎn)穩(wěn)定，絕大部分產(chǎn)量被用來執(zhí)行合約。據(jù)悉市場銷售以散貨零售為主，且成交價在$0.6-0.65/磅之間（折合$1323-1433/噸）。想要追貨的客戶不得不到區(qū)域外各地區(qū)尋找貨源，但往往需支付更高的費用。目前東北部地區(qū)區(qū)域內(nèi)及出口市場的需求仍保持十分良好，支撐整個市場越發(fā)堅挺。

      據(jù)最新的美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)乳制品的新聞報道，2011年1月份亞特蘭大地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量達1800萬磅，占全美總產(chǎn)量8660萬磅的21%，較去年12月份下滑0.2%，較去年同期下滑12%。

      FOB：東北部地區(qū)：$0.4075-0.4325/磅（折合$898-954/噸）

乳清粉—美國西部地區(qū)

      本周西部地區(qū)乳清粉銷售不穩(wěn)定，據(jù)生產(chǎn)廠家稱目前合同銷售仍是市場交易主體。整個區(qū)間價格的下移反應了有限的現(xiàn)貨市場交易。目前西部地區(qū)乳清粉產(chǎn)量無法滿足市場的需求，且限制了現(xiàn)貨銷售。集中價穩(wěn)中趨堅，已對合同價格做出調(diào)整。據(jù)了解目前絕大多數(shù)零售商所持現(xiàn)貨有限，且零售價格也較區(qū)間價高。西部地區(qū)國際出口市場的強勁需求進一步限制了當?shù)厥袌龅默F(xiàn)貨供應量。

      據(jù)最新的美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)乳制品的新聞報道，2011年1月份全美乳清粉總產(chǎn)量為9120萬磅，較去年同期上漲6.1%即520萬磅，其中西部地區(qū)食品級乳清粉產(chǎn)量為2700萬磅，較去年同期上漲32.1%即660萬磅，占全美總產(chǎn)量的31.2%。1月底廠家?guī)齑鏋?860萬磅，同比上漲3.5%。

乳 糖—美國中部和西部地區(qū)

      本周中部和西部地區(qū)乳糖區(qū)間價差拉大，集中上限價上漲1美分。部分賣家已開始就第二季度的乳糖合同事宜同客戶進行商討。許多食品企業(yè)的買家似乎并不愿意僅僅依靠于現(xiàn)貨量來滿足他們生產(chǎn)所需的絕大部分需求，便開始不斷詢盤，對乳糖的需求可謂是穩(wěn)步上漲。加之用在飼料生產(chǎn)用的乳清粉供應的持續(xù)緊缺使得他們轉(zhuǎn)向乳糖采購，從而新一批乳糖客戶涌現(xiàn)市場。飼企鎖定于飼料生產(chǎn)用的乳糖采購，而許多客戶更傾向于食品級的乳糖。由于這些新的乳糖客戶并不是傳統(tǒng)的長期的采購乳糖，所以絕大部分成交源自現(xiàn)貨交易。在新合約談判期間，部分較新的買家試圖通過合約獲取到的乳糖貨源，而不是繼續(xù)在現(xiàn)貨市場尋找貨源，這進一步提振了第一季度的乳糖市場，使得其需求更為強勁，庫存情況得以調(diào)整。另外部分綜合型生產(chǎn)企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)線，將乳糖做為標準化生產(chǎn)線，也緩解了乳糖庫存問題。

      據(jù)最新的美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)乳制品的新聞報道，2011年1月份美國食品級飼料級乳糖產(chǎn)量達8170萬磅，較去年12月份上漲1.7%，較去年同期上漲22.2%。月底庫存為8030萬磅，環(huán)比下滑0.9%，但同比上漲30.7%。