小麥可替代玉米成新“主糧”
2014-04-23 08:48:05 來(lái)源：
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長(zhǎng)久以來(lái)，玉米一直是飼料主要原料。近年來(lái)隨著玉米價(jià)格上揚(yáng)，養(yǎng)殖成本問(wèn)題已成為畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸之一。4月21日，記者在省科學(xué)院采訪獲悉，該院研發(fā)的“小麥飼糧酶制劑高產(chǎn)菌種選育及應(yīng)用”項(xiàng)目成功解決了小麥替代玉米成為飼料原料的技術(shù)難題，已通過(guò)省科技廳組織的成果鑒定，達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。 “國(guó)內(nèi)最初廣泛使用的飼料標(biāo)準(zhǔn)是仿照美國(guó)NRC標(biāo)準(zhǔn)制作的，即‘玉米-豆粕’組合。”該成果主要完成人、省科學(xué)院生物研究所有限責(zé)任公司研究員張秀江告訴記者，隨著玉米在乙醇工業(yè)及玉米深加工等工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的增多，玉米供應(yīng)日趨緊張。另一方面，近年來(lái)由于我國(guó)小麥產(chǎn)量不斷提高，小麥主產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)了積壓局面，造成小麥價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)低于玉米價(jià)格的現(xiàn)象，這為小麥大量用作畜禽飼料提供了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
張秀江說(shuō)，對(duì)于人來(lái)說(shuō)，小麥的營(yíng)養(yǎng)比玉米高，但對(duì)于畜禽來(lái)說(shuō)，玉米的營(yíng)養(yǎng)更易吸收。由于小麥存在著與玉米營(yíng)養(yǎng)成分的差異以及抗?fàn)I養(yǎng)因子等諸多問(wèn)題，大量替代后的應(yīng)用效果難以達(dá)到玉米飼糧的標(biāo)準(zhǔn)。因此，如何更加科學(xué)使用小麥成為國(guó)內(nèi)外動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。該項(xiàng)目采用生物技術(shù)研制的小麥飼糧酶制劑成功解決了這一難題。“現(xiàn)在，我們用小麥做飼料，不僅達(dá)到了玉米的效果，而且在促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)、提高產(chǎn)肉產(chǎn)蛋率、減少發(fā)病、增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益等方面更具優(yōu)勢(shì)。”
據(jù)了解，經(jīng)過(guò)8年的技術(shù)研究和成果推廣應(yīng)用，這項(xiàng)自主研發(fā)技術(shù)已完全成熟，可使每噸飼料的綜合成本降低200元左右。按2012年全國(guó)飼料總產(chǎn)量1.8億噸估算，全面應(yīng)用后可為國(guó)家每年節(jié)約養(yǎng)殖成本300多億元，市場(chǎng)前景十分廣闊。
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| （作者：） 文章來(lái)源：河南日?qǐng)?bào) |
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